太原开冒菜店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

太原开冒菜店一年利润能赚30万左右，冒菜店每天有效客流人数可达100人左右，消费金额在23元左右，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额6.9万，冒菜店利润率大概在60%，减去必要成本1.7万，月纯利润2.44万，太原开家冒菜店一年利润能赚30万左右，投资6个月即可回本。

太原开个50平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额23元；

月销售额6.9万元；

冒菜店利润率60%；

月固定支出1.7万元；

月纯利润2.44万元；

冒菜店一年纯利润能赚30万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、太原开冒菜店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

2、太原开冒菜店，要怎么去运营才能提升利润?

3、太原开冒菜馆怎么赚钱?这些经营技巧不要错过

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

太原开冒菜店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

冒菜店利润分析

开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。店内15张桌子每张可座4人，预计每天的消费人数为120人，平均每人消费30元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：120*30=3600元。因此，其月营业额为日营业额3600元*30天=108000元。

80平米的店面每月租金为8000元，4名员工工资为3000元/人*4人=12000元，店面每月水电费消耗2000元，一个月的原材料费用为47000元，因此，店面一个月的总开销为店面租金8000元+员工工资费用12000元+店面水电气费用2000元+原材料费用47000元=69000元。

根据上面的预算情况，我们可知，一家80平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额108000元-月总支出费用69000元=39000元。那么，一年的纯收益为=月纯收入39000元*12=468000，近50w。(数据仅供参考)

太原开冒菜店，要怎么去运营才能提升利润?

1.开店前期最重要的就是确定店铺的位置，选择交通便捷，人流量多的地方，还要进行市场调研。很多人都会忽视这一点，只在纸上谈兵，然后就敲定了店铺的位置，这是非常错误、不理智的。

2.味道是餐饮核心，只有味道让消费者满意，冒菜店才能生机盎然。大多数冒菜店为了方便都是直接购买冒菜底料存放使用;蓉城传奇老冒菜，从不用“方便快捷”的包装牛油和底料，坚持每日现炒一次性锅底，浓浓的炒料香辣味儿，升华成生活的真谛、味蕾的追求。

3.采购并不只是简单为餐厅购买所需货品，而是适时以适价从适当来源购进适量物料，必须由专业采购人员负责。原材料能对经营成本产生直接影响，所以，在开业初期，加盟店由自己负责采购，以便了解菜品和原料价格、市场情况、质量优劣等，只有这样才能对采购成本进行有效控制，减少店面不必要成本损耗。

4.员工占据了很重要的位置。员工的品质决定了门店的产品和服务质量。因此，想让冒菜店挣钱，就要做好员工管理。日常的员工培训是基础，其次，还需要系统化的激励制度、管理策略，进行统一培训，培训一定时间在考核，考核通过再正式上岗!

太原开冒菜馆怎么赚钱?这些经营技巧不要错过

1、特价菜

如果可以的话，创业者可以每天推出新的特价菜，这样消费者看到菜单，就会觉得这家冒菜店真是良心，毕竟好吃的冒菜配合便宜的价格，相信很多消费者都会动心的。而且如果你的冒菜味道又特别好的话，那么消费者很可能成为你的回头客，经常来照顾你的生意，自然你也能够赚钱。

2、有自己的特色冒菜

现在餐饮行业同质化问题越来越严重，所以如果创业者你开了一家冒菜馆，那么就一定要有自己的特色冒菜。毕竟现在很多人去吃饭，有点时候就是不知道该吃点什么，如果你的冒菜馆有特色菜的话，事情就比较好办了，你可以向顾客推荐特色菜，如果特色菜比较好吃的话，那么顾客一定会再次光顾你的冒菜店的。

不过，选择什么菜作为特色菜，这一点要十分注意，只有选好了菜品，顾客吃起来觉得还不错，这样才能达到预期的效果，如果创业者你选择的特色菜没什么特色，味道也很一般，那么这个特色冒菜就是失败的。

3、卖酒水饮料

尽管是开一家冒菜馆，但其实创业者你还是可以卖酒水饮料的，毕竟有的客人吃冒菜后容易出汗，如果这个时候你的冒菜馆里有酒水饮料，那么顾客们自然会买，这样你又赚到钱了。当然，酒水饮料的价格，创业者不要定得太高，和其他餐馆的价格差不多就行，你价格定得太高，顾客根本不会买，就算买了他们下次多半不会再光顾你的冒菜馆了。而价格定得太低，你可能会赔本，赔本买卖还是不要做了，毕竟不明智。

有了特价菜、特色冒菜和酒水饮料，你的冒菜馆将会十分赚钱。当然，如果创业者你还能够把服务做到位，对每一个客人都用心，让他们在你的冒菜馆吃饭时，吃得十分舒心，那么你的冒菜馆将会生意变得十分兴旺，口碑也会变得特别的好。