在鞍山开冒菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在鞍山开冒菜店一年能挣40万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市100㎡的冒菜店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了35元和110人的一个高度，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额11.4万，减去必要成本3.4万，月纯利润3.46万，鞍山开家冒菜店一年利润能赚40万左右，投资10个月即可回本。

鞍山开个100平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数110人；

客单价金额35元；

月销售额11.4万元；

冒菜店利润率60%；

月固定支出3.4万元；

月纯利润3.46万元；

冒菜店一年纯利润能赚40万左右，投资10个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、在鞍山开冒菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

2、鞍山开个冒菜店有哪些经营技巧?

3、冒菜店最常见的营销手段!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在鞍山开冒菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

如果投资金额小，利润低，那么投资也并不是一个很好的选择，只有投资小，利润高的投资才是值得大家考虑的，那么开冒菜店一年能挣多少钱?

我们还是以上海这个100平米的店铺为例子。虽然冒菜店的菜品价格不高，但是人均消费依然可以轻松达到38元，因为平均消费低，还受年轻人喜欢，所以客流量是非常可观的，基本上可以达到120人的客流量。按照这样的人均消费和客流量来计算的话，一个月的营业额可以达到13万元以上，再扣除所有的成本之后，每月的净利润可以轻松超过35000元。

这是怎样的概念，那就是你只需要干不到一年，不但可以收回全部的成本，还能达到每月超过3万元的净利润，这要比市面上几乎所有的高薪工作都要挣钱。冒菜店一般投资多少钱?即使你前期投资的再多，也可以一年之后轻松逆袭;要知道现在月薪上万都是好工作，月薪超过3万的工作更是凤毛麟角，而你只需要投资一个冒菜店，就可以轻松搞定了。

鞍山开个冒菜店有哪些经营技巧?

一、冒菜店经营需要小恩小惠收住人心：我们可以利用一些节假日时候策划一些活动吸引顾客，或者不定期赠送顾客一些优惠券、打折券之类的东西，能很好的留住对价格敏感型顾客，对于提高冒菜店收入，具有非常重要的积极意义。小恩小惠，不会使店内损失多少，但是却能换回很大的利润，获得更大的收益。

二、冒菜店经营时菜品要妥善、合理处理：对于很多的没有经营的创业者开冒菜店的时候，在采购菜品时往往把握不准菜量，导致菜品有剩余，如果得不到妥善的保存和处理，就会变质，不仅影响美观和口感，甚至会危及消费者们身体健康。要如何处理这些菜品呢，将这些菜品进行特价处理，或者是免费赠送给客户等形式，这样既不会造成浪费，也能让顾客开心，获得双赢。

三、冒菜店经营时需要提供搭配的营养套餐：冒菜店内的菜品选择过少会让顾客失去新鲜感，不能得到满足，但是选择过多、也会在顾客选择时增添很多烦恼和负担，延长用餐的时间。在冒菜店的运营过程中，可以根据大部分顾客个人的消费规范来搭配合理的、符合大众口味的用餐组合。突出冒菜店的特色、招牌，节约顾客选择菜品的时间，同时也增加了用餐亮点。

四、冒菜店经营上要妥善处理顾客的抱怨：冒菜店在用餐高峰期，总会出现一些上餐慢，需要等待的情况，虽然这种情况不常见，但是一些没有耐心的顾客，总会有或多或少的抱怨，为了安抚这类顾客，可以给顾客提供一些免费的餐前小零食，饮料等，让他们在等待的时候有事可干，这样可以有效化解客户对于上餐慢问题的导致顾客不开心的难题。

五、冒菜店经营要有完善的餐后服务机制：在顾客用餐之后，赠送给客人一颗薄荷糖，或者是一些优惠券，这些都能给顾客留下很好的印象，使之对本家冒菜店满意。餐后服务好不好，会给顾客留下很深的印象，如果好，顾客在不知不觉中就能为冒菜店进行宣传，带来更多的顾客，更加有利于培养忠诚的顾客，提升冒菜店的知名度。

冒菜店最常见的营销手段!

菜品的摆放

在上餐的时候，通过菜品摆放的位置吸引其他顾客的关注，比如将新菜品，或是当日的主推菜和，不起眼的地方摆放毛利比较低地菜，这样有其他顾客在经过时看到这些菜品每桌都有，就会产生一定的兴趣的。

会员卡办理

如果是生硬地要求顾客办理会员卡，那么很多人都会下意识得拒绝，但是当你让顾客感受到了办会员卡的优惠之后，顾客就会考虑一下了。比如，在结账时，服务员告知顾客，会员价更划算，顾客就会愿意选择去办卡，这样看虽然当时少赚一点钱，但是在很大的程度上增加了顾客粘性，是会具有相当稳定的收入的。

小数点定价法

消费金额上面显示有小数点，一是会让顾客觉得餐厅是经过认真核算之后定价的，让消费者愿意选择和相信餐厅;二是可以在收钱时抹掉零头，会让消费者觉得有占到便宜，下次还愿意再次选择。

菜品定价

菜品定价是需要经过认真核定的，但不可以盲目的抬高或降低价格，会让消费者觉得不可信，一般来说，如果是市场上常见的菜品，那么可以把价格定的比市场价格低一点，而不怎么常见和贵的，则可以相对提高一点点价钱，消费者也是能够接受的，因此需要好好的对菜品的定价进行决策。

结合不同菜式

冒菜店不仅仅可以只有冒菜，还可以搭配其它的当地特色小吃或酒水饮料，都是能起到很好的营销作用的，例如成都冒菜加盟的那些连锁店里，在夏天都是可以吃到当地特有的冰粉以及平时都能吃到的糍粑，这也是当地的特色一种，所以冒菜店可以因地制宜，更加好的吸引消费者。

以上便是冒菜店很基本的营销方式，也是所有餐饮行业都可以用到的营销手段，经过时间与事实的证明也确实是有效果的，是能够真正的运用到店铺的营业上的，所以是可以进行尝试的。