蚌埠开家冒菜店一年能赚多少钱?一年稳赚25万6大妙招

蚌埠开家冒菜店一年能赚25万左右，冒菜店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在30元左右，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额7.12万，冒菜店利润率大概在60%，减去必要成本2.1万，月纯利润2.17万，蚌埠开家冒菜店一年利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。

蚌埠开个80平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额30元；

月销售额7.12万元；

冒菜店利润率60%；

月固定支出2.1万元；

月纯利润2.17万元；

冒菜店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、蚌埠开家冒菜店一年能赚25万

2、为什么冒菜店都倒闭了?这几个经营技巧不容忽视!

3、干货分享：六条开冒菜店的经验教训!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

蚌埠开家冒菜店一年能赚25万

冒菜店月营业额

开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。店内15张桌子每张可座4人，预计每天的消费人数为120人，平均每人消费30元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：120*30=3600元。因此，其月营业额为日营业额3600元*30天=108000元。

冒菜店固定月支出

接下来，我们来计算这家冒菜店的开支成本情况。

80平米的店面每月租金为8000元，4名员工工资为3000元/人*4人=12000元，店面每月水电费消耗2000元，一个月的原材料费用为47000元，因此，店面一个月的总开销为店面租金8000元+员工工资费用12000元+店面水电气费用2000元+原材料费用47000元+不可预知费用10000元=79000元。

冒菜店每月纯收入

根据上面的预算情况，我们可知，一家80平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额108000元-月总支出费用79000元，预计2-3万元。那么，一年的纯收益为25万元左右。

为什么冒菜店都倒闭了?这几个经营技巧不容忽视!

一.店面要醒目

如果你的冒菜店不是专注做线上外卖的话，那位置不能太偏，比如说在一些小巷，郊区之类的。敢在偏僻处开的店大多都是老店，具有一些独有的特色，已经在客人中传开来，打响了口碑，因此它们不在乎地点。你要新开一家冒菜店的话，还是老老实实找人流量多，交通便利的地方，让自己的招牌醒目一点。别轻信“酒香不怕巷子深”的话，位置非常重要。

二.顾客群体要清晰

冒菜店比起一般的火锅店，它的价格是更加低一点的，针对的人群并没有那么高端，主要还是普通的上班族和年轻人。明确了这点，你接下来就有了方向，知道店面该选在哪，装修不用太豪华，朴实一点就可以了。冒菜店的装修特色大于华丽，当然如果是加盟店的话，就不用考虑这个事了。

三.定期推出特价菜

冒菜的食材种类这么多，每天可以选择一样或者几样作为特价菜，让消费者感到实惠，惊喜，良心，对于低收入的人来说更是一种福利。顾客以后还会时常关注哪个菜今天降价了，增加回客率。如果你能保证自己的菜做得好吃的话，以后根本不用愁没生意。

四.酒水饮料不能少

跟火锅，麻辣烫一样，冒菜吃起来也会感觉有点热，顾客会想要购买酒水饮料。这又是一部分额外的收入，虽然可能不多，但长远来说还是很客观的。但切记价格要合理，不能公然涨价，否则会让顾客产生不好的印象，进而对整个店都会有恶感。记住，这只是辅助卖点，千万不能因小失大。

五.服务，质量，卫生要保证

同属于餐饮行业，冒菜店也要讲究服务，质量和卫生，才能够发展得更好。尤其是卫生，一定要严格按照政府的要求，并且要加强管理，保证食材的新鲜。一家店一旦出现卫生问题，影响是非常恶劣的，即使整改后再开业也很难再得到消费者的信任。服务态度要好，最好建立一个奖励机制，对于那些做得好予以奖励，提升整体积极性。

干货分享：六条开冒菜店的经验教训!

1、首先需要考察市场

知己知彼百战不殆所以考察市场是必要的，因为要根据调查结果来看，不同地区所采用的宣传方式、产品查找也不同，一般进行过市场考察的门店生意都比没有做过市场考察的门店更好。

市场考察是开店的必要前提，又称为市场分析和定位，比如考察选址、竞争对手、市场需求等等。

2、接着就是做好门店规划

不同的地区其发展规律和情况是不一样的，所以要根据当地的情况来做规划，规划好特色、规模，活动方案等。

3、然后就是彩品品质很重要

开一家冒菜店，味道肯定是首位的，还有就是菜品的品质，特别是对于菜品得新鲜度。这样才能受到消费者的喜爱。

4、接着就是增加与客人的互动

很多时候要去了解客人最真心得体验，只有这样才能将服务进行改进，不断拉近客人与店铺的距离，才能得到了消费者的喜爱。

5、其次就是门店环境很重要

店面卫生很重要，要保持干干净净给人一种舒适得感觉，干净、明亮、温馨的感觉，会让消费者一进店就有一种轻松、舒适的感觉。然后再下次消费得时候会首选自家店铺。

6、最后销售要有新方法、新渠道

新时代的冒菜经营者，只有找到新方法、新渠道、新热点，提高消费者对门店的好感和信任，才能真正拥有发展空间。比如微信公号等。

以上六条开冒菜店的经验教训，就是小编总结分享给大家的，开冒菜店是投资较小，收益较可观的行业，优势是价格实惠，非常亲民，可以招来更多消费者的喜爱，只要我们经营得当，理解以上六条总结的经验教训，相信开冒菜店也是一个不错的选择!