在福州开冒菜连锁店一年能挣多少钱?年净赚40万生意爆满妙招

在福州开冒菜连锁店一年能挣40万左右，冒菜店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在38元左右，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额13.8万，冒菜店利润率大概在60%，减去必要成本4.9万，月纯利润3.3万，福州开家冒菜店一年利润能赚40万左右，投资12个月即可回本。

福州开个80平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数120人；

客单价金额38元；

月销售额13.8万元；

冒菜连锁店利润率60%；

月固定支出4.9万元；

月纯利润3.3万元；

冒菜店一年纯利润能赚40万左右，投资12个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、在福州开冒菜连锁店一年能挣40万

2、冒菜连锁店经营技巧，冒菜连锁店生意好的技巧!

3、冒菜有哪些种类?主要包含这三类!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在福州开冒菜连锁店一年能挣40万

冒菜连锁店的人均消费并不高，15-20元就足以让一个人满足口腹之欲，但胜在翻台率不错，一天下来，堂食客流量基本也能在100左右。一天下来，堂食的销售额就能有1500-2000，一年下来毛收入在60万左右，除去成本以及人工费，纯利润40万。

冒菜连锁店的外卖业务往往都是属于好几人一起点的那种单子，平均每单价格在几十到上百不等，情况比较复杂，在这里就不予以讨论。综合而言，“外卖+堂食”的模式，一家冒菜店一年的纯利润在40万左右其实很正常。

冒菜行业前景是不错，但这不意味着随便投资十来万，开一家就一定能赚钱。餐饮行业不仅是“勤活”也是“脑力活”，运营能力也是非常重要。尤其现在品牌扎堆，竞争加剧，选择一个好品牌加盟有时候比努力更加重要。

冒菜连锁店经营技巧，冒菜连锁店生意好的技巧!

一、冒菜连锁店要想生意好，要深入了解冒菜的味道及口碑

冒菜的口味是经营冒菜店的核心，一家冒菜店的口感如何能够直接影响冒菜店的生意的好坏，无论是前期为了吸引顾客还是后期维护回头客，冒菜的味道是不能马虎的。但是要怎样才能有一个稳定的口感呢?小编认为比较好的方式是加盟一家合适的品牌，因为店铺的总部会提供料包，这些料包都是比较成熟稳定的。

二、冒菜连锁店要想生意好，要有靠谱安全的食材来源

现在，有很多商家为了想要得到更好的利润而选择性忽视消费者，损害了消费者的利益，他们会使用一些便宜劣质的食材，这样能够减少成本，带来更大收益。但是从长远来看，这样做会失去顾客的信任。当你丧失了客户的信任之后，冒菜店的生意是否好，结果就可想而知了，所以拥有安全靠谱的食材来源，提升顾客的信任是很重要的。

三、冒菜连锁店要想生意好，要有规范统一的管理流程

冒菜店在解决了口感方面和原材料选择之后，管理方面也能决定冒菜店生意的好坏。很多刚开始创业的人缺乏管理方面的经验，在一些事情上不能做出很好的选择与决定，所以会出现人手安排、菜品上不齐让顾客久等这一系列问题，这些问题的有效解决就要有一个规范统一的管理流程，对冒菜店人员进行统一管理。

餐饮行业是一个乱而又秩序的行业，行业项目多，但是经营和管理流程有非常的有秩序。所以说，想在餐饮行业中立足，一个好的小吃餐饮项目是非常的重要的。

冒菜有哪些种类?主要包含这三类!

1、火锅型冒菜

都说冒菜是一个人的火锅，火锅型冒菜是最常见的一种。火锅型冒菜的形式和传统火锅比较类型，黄手艺冒菜就是典型的火锅型冒菜。火锅型冒菜的制作方式和火锅有相似之处，也就是把食材在提前备好的汤料中烫刷。汤料的口味主要以辣为主，这也是成都人喜欢吃冒菜的原因吧。

2、卤水型冒菜

顾名思义，卤水型冒菜和卤菜有很大关联。什么是卤菜呢?卤菜其实就是烹饪学中凉食采药的统称，卤菜的制作有好几个环节，先是腌制，然后是风晒，接着是煮焖或卤制，最后再刀工处理包装。卤水型冒菜的制作没有这么复杂，因为冒菜主要讲究汤料，使用提前准备好的卤水汤料就行。

3、清水型冒菜

清水型冒菜比较特别，因为冒菜也是以辣着称，只不过随着餐饮技术的不断发展，冒菜的口味变得丰富多彩，从而出现了清水型冒菜。清水型冒菜是有火锅型、卤水型冒菜改良而成，菜品需要先在清水中翻煮，然后将准备好的高汤淋在菜品上，这样做的好处在于，菜品的营养流失较少。