在阜阳开家预制菜店利润怎么样?年纯利顶上班6年工资

在阜阳开家预制菜店利润35万。关于利润这个问题，主要和大家选择的预制菜店加盟品牌以及后期的经营状态有关系，比如说预制菜店创业开个80平米的店铺，人均消费40元，日客流量90人，日营业额0.36万元，月营业额10.8万元，毛利率60%，毛利润(月)6.48万元，减门店租金2.4万元/月，水电杂费0.2万元，人员工资1万元/月，预制菜净利润净利润(月)2.88万元，净利润(年)34.56万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。总结一下，在阜阳开家预制菜店利润35万，投资8个月即可回本。

阜阳开个80平米预制菜店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额40元；

月销售额10.8万元；

预制菜店利润率60%；

月固定支出3.6万元；

月纯利润2.88万元；

预制菜店一年纯利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、在阜阳开家预制菜店利润怎么样?年入35万我怎么做到的

2、预制菜4种主流销售模式大解析

3、阜阳开个预制菜店如何经营?三大成功经验分享!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在阜阳开家预制菜店利润怎么样?年入35万我怎么做到的

决定预制菜连锁店一年赚多少钱的关键因素只有两点：收入和成本。预制菜连锁店一年的收入高低，会因为店内营业面积、店铺位置、菜品价格和每日客流量而不尽相同，不同的预制菜连锁店营业额差别很大。但通常而言营业面积越大的店面，收入也会越高，同样的，成本也会更高。

这属于经营状况良好的预制菜连锁店，一月的正常营业额大概是3-5万元。

然后我们来计算成本，首先是食材成本，也就是通俗意义上讲的毛利润，预制菜的毛利润率在60%-70%之间，按照60%计算，每年的利润便是35万元。而纯利润等于毛利润减去其他经营杂费。所以接下来，我们要计算预制菜连锁店一年的杂费是多少。

预制菜4种主流销售模式大解析

1、酒店档口模式

酒店档口出餐是预制菜领域较为独特的经营方式，以西贝推出的“贾国龙功夫菜”为代表，它主要是基于西贝已有的线下门店资源，在其中设立预制菜档口，档口内不设厨师，而是摆放冷柜呈现可选预制菜品类，消费者选择菜品后，由店员加热后上餐。

2、商超零售模式

这是较为传统的to C供给模式，采取此种模式的预制菜产品比较典型的如自热小火锅，单价在20-50元之间。商超渠道的局限最典型的问题就是对预制菜的品类有要求。商超主要支持保质期较长、不需冷冻冷藏的产品。即使有大型商超支持冷冻冷藏，但保质期仍是绕不开的魔咒。

3、自营/加盟门店模式

除了以上的销售渠道外，还有一些预制菜商家通过官网、自建电商平台、线下门店进行销售，此类模式以知名餐饮品牌、预制菜大型玩家为主，如海X捞、外X家、味X香等。其中味X香是专业预制菜选手，以自营、加盟门店等方式拓展渠道。

4、线上新零售模式

新零售渠道为预制菜提供了to C服务的重要支撑，反过来预制菜也成为新零售与传统商超渠道竞争的一个重要创新。年轻一代已成为消费主力，他们对餐饮的品质、便捷度、可选种类有更高要求。新零售渠道通过提供更丰富、更高品质的预制菜，满足这部分用户需求，与传统商超相比，能够在速食餐饮领域获得更高的客单价及复购频次。

阜阳开个预制菜店如何经营?三大成功经验分享!

经营的本质就是获得顾客，这包括目标顾客的锁定，目标明确，就能赢得忠实的老顾客，相反，目标客户不明确，顾客则会没办法感知到你在和他对话。因此提高经营效率，就应该做到让你的顾客容易“对号入座”，客户一下就知道，你在喊我而不是喊其他人。

目标客户看到你之后对你有感，还是无感?有没有消费欲望?欲望程度是高是低，决定了产品进入客户心坎的难度是大还是小。这就要求我们的产品必须有足够的吸引力，为此，鲜出道预制菜在打磨原有好产品的同时，仍然继续创研，每月都有上新，帮助合作商，始终坚守产品竞争力，以赢得忠实顾客。

客户虽然对你有消费欲望，并不意味着就能立即决策。客户决策还需要一股推动力，比如一个消费理由(正在促销);一个行动召唤(定向红包);一个时机匹配(该吃点新鲜口味了)……这都是鲜出道所擅长的并且很管用的方法。

那么什么样的产品，具备粘合目标消费群的作用呢，我们先来分析一下，传统餐饮消费是围绕着3个客户决策维度来推动客户决策的，一是地理位置，二是产品味道，三是食材。

第一，预制菜运用的是社群销售的基本模式，已经链接了区域内精准顾客，在地理位置上不存在限制。

第二，品牌预制菜店拥有数百款珍馐美味，消费者连吃半年都可以不用重样。

第三，品牌预制菜店的食材更是绿色农场直供，新鲜有保障。