开螺蛳粉店5年的经历，三大核心技巧速看

螺蛳粉这个美味食物的口碑良好，而且一家螺蛳粉店的加盟费用并不高。虽说连锁店所在的城市大小不同，加盟螺蛳粉店的总成本不一样，但是一般来说，加盟者只需要十万左右就可以开一家螺蛳粉店了，屏幕前的你快快行动吧。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料：

1、螺蛳粉店投资利润怎么样？50平米店铺年赚20万元

2、如何经营好一家螺蛳粉店？三大核心技巧速看

3、新手投资螺蛳粉店要正确界定目标市场

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

螺蛳粉店投资利润怎么样？50平米店铺年赚20万元

现在的螺蛳粉的生意还是很好地，像说到螺蛳粉店一年能挣多少钱的话，那么像螺蛳粉店一年还是能够挣个20万左右的，不过具体要看每个人的生意的。像说螺蛳粉店的前期投入要多少钱的话，那么螺蛳粉的一个前期投入的话应该是在十几万块钱左右的。

如何经营好一家螺蛳粉店？三大核心技巧速看

一、认真对待食客的反馈

要想门店长远发展，顾客的反馈一定要当一回事儿，开店后需注重与顾客间的互动。螺蛳粉不仅堂食很受消费者喜爱，外卖平台也拥有大波嗦粉爱好者。可以通过进店消费的食客和线上平台的用户评价来了解门店需要完善和改进的地方。与顾客间建立良好的关系，培养店铺回头客。

二、严格把关店内环境卫生和出餐品质

食品安全、食材存储、门店卫生是消费者最看重的问题，一旦在这方面踩雷就再难以挽回在顾客心中的形象。反之一旦抓住细节、提升菜品品质，以诚信经营、品质管控为主，门店自然能顺利经营。

三、不断优化堂食和外卖的服务质量

销售永远离不开的关键词“服务”，抓住服务细节会给顾客带来良好的用餐体验感，从而对我们的螺蛳粉店留有好印象。在这个万事万物爱在新媒体平台分享的时代，凭着过硬的产品质量和优质的服务，很容易让消费者们口口相传。

只要消费者对于我们螺蛳粉的口味和门店服务以及形象非常的认可，就会进一步推荐给他人，激发更多的用户推荐，达到免费宣传的目的，树立公众良好形象，把“口碑营销”做到位。

新手投资螺蛳粉店要正确界定目标市场

1.开店前定位

经营柳州螺蛳粉店要想开门见喜，就要做好开业前的筹备工作。开一家螺蛳粉店涉及的范围很广，但如果我们能够做好下面这几个方面，那么螺蛳粉店的成功经营就指日可待了。

2.正确界定目标市场

新开的螺蛳粉店需要自己确定一下顾客群，了解清楚你的消费客户具体是工薪阶层的人，还是高层消费者；是青少年，还是中老年；是北方居民，还是南方居民等等。

3.突出个性形象

确定柳州螺蛳粉店的主题，标志、风格、色彩、造型等，这些可以给就餐者以视觉冲击，使他们对螺蛳粉店形成统一的形象。同时店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

4.原料供应链

原料供应链是螺蛳粉店的必需品，配料要讲究一些，腐竹、花生等配料都要制作好的，方便店里煮。

5.口碑宣传

为了让大众更快认识自己的螺蛳粉店，在开店的时候就要做很多活动，比如刚开店的时候，可以买一碗螺蛳粉送一个卤蛋或者豆浆、豆腐泡任选其一，又或者是第二碗半价之类的优惠活动。