螺蛳粉外卖店一天70单赚钱吗？实现利润最大化的技巧分析

螺蛳粉是近几年大火的小吃单品，不管是干拌的还是汤汁螺蛳粉，都受到消费者的大量追捧。

有话说得好，螺蛳粉只有一次和零次，吃过螺蛳粉的人都对那一口香辣顺滑的汤底念念不忘。当然，螺蛳粉店铺老板也能轻轻松松月入上万。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料：

1、螺蛳粉外卖店一天70单赚钱吗？

2、螺蛳粉连锁店如何选址？注意这四个方面选到优质门店

3、螺蛳粉店怎么开才能实现盈利最大化?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

螺蛳粉外卖店一天70单赚钱吗？

很多创业者看好餐饮业的发展，想在餐饮事业上获得发展，获得不错的经营收益。螺蛳粉经营是个不错的选择。不过具体开店是否盈利，盈利多少，还需要看开店的经营定位，投入情况，以及创业者的经营能力，才能确定最终的营收。

加盟开螺蛳粉店的成本一般来说都不高，十万元左右就能开店经营，如果是以螺蛳粉外卖服务为主营的项目，成本会更低。以一家普通的螺蛳粉店铺来看，在一线城市加盟开店，规模大概在25平方米左右，投资成本大约是12万元左右。按照人均消费23元计算，每天接待100人，月营业可以达到7万元以上，利润在1万元以上，一年的利润在17万元以上。

螺蛳粉连锁店如何选址？注意这四个方面选到优质门店

1、人流量

我们都知道人流量对门店的收益有着较大的影响，所以需要选址时需要观察周围的人流量。如果门店周边的人流量较大，那么根据概率来看，门店暴露在目标消费者视野中的几率也就越大，门店自然能拥有较为理想的营业额。想要了解意向门店周边的人流量，创业者不需要全天候蹲点观察，只需要在个饭点进行观察即可，如果在这几个时段都没有较大的人流量，那么基本可以放弃建店想法了。

2、人群分布

在根据周边人流量选择建店位置时，创业者还需要了解周围目标消费者的占比情况。如果门店周边的人流量很大，但是目标人群占比较低，那么创业者就需要慎重考虑一下。为了避免出现这种情况，创业者可以直接选择在年轻消费者出没较多的地方建店，如美食街、社区附近的临街门店等。

3、周边环境

创业者在选址时，还需要考虑门店周边环境对消费者的影响。如果门店位于周边环境良好的区域，那么往往能够给来往的顾客留下较好的印象，同时也能提升品牌的档次。反之，消费者有可能会认为门店不正规，从而产生排斥心理。因此，创业者需要对周边的环境进行考察，如果安静舒适、没有施工现场，且人流量达标，那么就可以考虑这个地方租赁门店。

4、竞品门店数量

除上述几点外，影响店铺发展的因素还有竞品店铺，它可以直接影响店铺营业额。若店外竞品店数量较多，那么创业者面临的竞争压力就会比较大，同类型的门店也会分走客流，对门店的长期发展十分不利。因此，在选址时创业者也要对周围的竞品门店进行调查，同时思考自身优势，在竞争中能否占领上风，如果不能的话，创业者就要再重新需要其他地区。

螺蛳粉店怎么开才能实现盈利最大化?

一、增加螺蛳粉销量的办法之翻新装修

装修可以说是店铺的第二个门面，如果装修风格比较有特色的话，那也是非常吸引顾客的。如果商家在经营朱小小螺蛳粉店铺的过程中感觉销售比较吃力的话，就需要考虑一下是不是装修方面的问题了。因为装修会影响到顾客吃饭时的心情，如果在吃饭的时候让人有一种约束感的话，那么顾客的体验感肯定是比较差的。

二、增加螺蛳粉销量的办法之扩大知名度

导致螺蛳粉销量比较低的另外一个原因是店铺的知名度比较低，导致很多顾客都不知道有这样一家店铺。所以这就要求店铺每过一段时间就需要做一下宣传，如果宣传的次数比较多的话，那么在人们心里留下的印象就比较深，自然人们在选择餐饮店的时候也会比较优先考虑的。同时也可以和一些知名人士进行合作，通过明星效应来增加店铺的销量。

三、增加螺蛳粉销量的办法之促销活动

促销应该算得上是花费时间比较短的一个增加销量的活动了，它可以在短时间内就提高店铺的销量。还有就是准备促销活动也有一定的技巧，商家需要把握好促销的力度，对于一些折扣，商家一定要让消费者真正的少花钱才可以。因为现在一些比较简单的技巧很容易就会被顾客识破，这样一来，即便价格有所下降顾客也是不愿意进店消费的。倒不如真正让顾客享受到实惠，这样也可以树立起一个诚信的口碑。

四、增加螺蛳粉销量的办法之保证产品口味

因为螺蛳粉在制作过程中会用到粉，而粉这种东西又比较难保存，所以商家在经营的过程中就需要格外注意一下。如果能做到当天出产的粉当天消费完就更好了，如果没有消费完也需要进行保鲜处理，然后尽快销售。一旦粉出现异味的话，商家就不能使用这一批粉了。因为它不仅会影响到产品的口味，还有可能因此而让顾客出现健康问题，一旦出现问题，店铺的口碑就会变坏的。所以，只要品质不变，相信在人们的口口相传中，总有一天会顾客盈门的，毕竟喜欢吃螺蛳粉的人也不是固定不变的。