预制菜店

乌鲁木齐开家预制菜店一年能赚多少钱?一年稳赚25万6大妙招

时间:2022-08-08 14:25:39   来源: 泰洁创业网  分类:预制菜店  

乌鲁木齐开家预制菜店一年能赚25万左右,预制菜店每天有效客流人数可达70人左右,消费金额在28元左右,这样一家预制菜店一年的纯利润:月营业额6万,预制菜店利润率大概在60%,减去必要成本1.3万,月纯利润2.3万,乌鲁木齐开家预制菜店一年利润能赚25万左右,投资6个月即可回本。

乌鲁木齐开个55平米预制菜店一年纯利润:

每天客流人数70人;

客单价金额28元;

月销售额6万元;

预制菜店利润率60%;

月固定支出1.3万元;

月纯利润2.3万元;

预制菜店一年纯利润能赚25万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料:

1、乌鲁木齐开家预制菜店一年能赚25万

2、乌鲁木齐打造预制菜品牌五个要点

3、预制菜店在哪些方面吸引消费者?带来怎样的创业机遇?

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

乌鲁木齐开家预制菜店一年能赚25万

乌鲁木齐开预制菜店一年利润能赚25万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
95㎡
75㎡55㎡
预制菜店毛利润人均消费
38元32元28元
日客流量100人90人70人
日营业额0.38万元0.29万元
0.2万元
月营业额11.4万元8.7万元
6.0万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)6.84万元
5.22万元
3.6万元
减去成本
店面租金
2.2万元/月
1.7万元/月
0.9万元/月
水电杂费
0.3万元
0.1万元0.1万元
人员工资
1.2万元/月
0.8万元/月0.3万元/月
预制菜店净利润
净利润(月)3.14万元2.62万元
2.3万元
净利润(年)
37.68万元
31.44万元
27.6万元
投资回本周期10个月8个月6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

一般来说,投资20万来开预制菜店的话,能开出一个80平的店面,这样的店面日均客流量大概在70-100人次,我们就算以90人次为标准来进行计算,一天的营业额就是2900元,一个月的营业额就是8.7万。

当然这只是盈利,我们能赚多少钱还得除去开支。行业的毛利润在60%左右,这样一算,利润大致就在60万左右,再抛去房屋租金,人力、宣传等成本,开一家预制菜店的年利润应该在25万上下波动。

乌鲁木齐打造预制菜品牌五个要点

要点一:利用心智资源

心智资源是已经存在于消费者心智中的优势认知,比方说湛江的生蚝,东北的粉条,广东的烧腊,四川酸菜鱼等。

要借助各地区的心智资源去挖掘、开创品类。中国地大物博,每个地区都有自己的认知优势特产和菜系,选择已经进入消费者心智中的地方菜品,才能引领消费。

要点二:明确具体品类

从消费者对品类的理解上,预制菜与消费者之间沟通,需要更为明确的品类,而不是很泛的叫预制菜、功夫菜等名字。

2022年春节比较火的像小酥肉、佛跳墙等都是具体的品类。消费者购买一个地方的特产或菜系,都会直接说出明确具体的品类,才可能对接用户的具体需求。

要点三:启用全新品牌

连锁餐饮品牌习惯会用原有的品牌名直接用在预制菜的上。

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短期来看,借助原有品牌的建立的认知度,可以驱动用户购买。长期来看,对餐厅品牌的生意会有影响,消费者进店就餐的频率更少,旧瓶装不了新酒。

预制菜作为新赛道、新品类,对接大需求引领新消费,需要启用全新品牌名。

要点四:率先进入心智

打造品牌的第一步,明确品牌的心智定位,并率先进入用户的心智。

任何企业的资源都是有限的,可以通过聚焦某一个电商渠道直播推广,近两年不少抖音直播地方特产大火。

当企业有一定的规模时,建立品牌的营销系统,特别是生产型企业,可以直接通过互联网面向用户体推广。

要点五:严控质量认知

每年“315”,很大一部分被爆光的都是与食品安全有关的事件,再加上这次疫情,各阶层人士都在关注健康问题,背后是对身体受伤害,不安全、不健康的恐惧。

无论是对餐饮行业,生产企业、个人IP、明星带货,一旦有一个环节出现问题,整条链都会受到牵连,所以,把握好消费者对产品质量的认知,是打造品牌的基础。

预制菜店在哪些方面吸引消费者?带来怎样的创业机遇?

当预制菜加入年夜饭阵营

今年春节期间天南地北的年夜饭图景里,预制菜的身影特别引人注目。

过节前夕,佛跳墙、花胶鸡、松鼠桂鱼、酱香蹄膀等节庆大菜,都以预制菜单品或套餐礼盒形式出现在超市、餐饮门店和电商平台的年货区,包装上还大多配有“鸿运当头”“福虎迎春”“龙腾虎跃”等应景吉祥语。

“硬菜”也能简单做

“比如说,松鼠桂鱼这样的功夫菜,要在鱼肉上开花刀,又要在热油锅里炸出金黄色,非常考验刀功和烹饪水平,是很难在家里做成功的。预制菜就不一样,已经把这道菜最难的部分都完成了,消费者只需取出半成品来,按照视频教程进行复炸、浇汁,操作几分钟就能在年夜饭时段收获一条品相不错的松鼠桂鱼,你说大家愿不愿意买?

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如何还原味道

味道是衡量菜品价值的重要标准。

发力工艺繁复的“硬菜”、引入地方特色风味,固然是预制菜的“加分项”,但若是在味道上与现烹菜品相差太多,即便菜品外观出彩,也终究难以抓住消费者的胃与心。

为了让速食菜也能有现烹口感,光是一道水煮牛肉已经迭代过3次,调整了牛肉选料、腌制工艺、调料包等制作环节。

还处于发展初期

的确会有顾客对预制菜的质量表示质疑,或是不清楚到底该怎样加工,但消费者能去关注这些问题,起码已经对预制菜有好奇心,目前整个行业还处于发展初期,出现各种疑虑都是正常的。

预制菜的打开方式:线上做声量,线下做利润,还得敢投!