预制菜店

投资预制菜加工生产线需多少钱?细算10万费用咋干最赚钱

时间:2022-08-08 14:37:05   来源: 泰洁创业网  分类:预制菜店  

随着社会经济的快速发展和科技的进步,新的消费需求和消费场景不断涌现,预制菜消费新赛道应运而生,引领社会新消费。在市场和资本的双轮驱动下,产业链上下游企业纷纷涌入预制菜赛道,行业增长潜力巨大。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料:

1、投资预制菜加工生产线需多少钱?细算10万费用咋干最赚钱

2、开个预制菜店该注意什么?主要包含三个方面!

3、预制菜行业市场分析,开个预制菜店重要知识点!

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

投资预制菜加工生产线需多少钱?细算10万费用咋干最赚钱

以一个一二线城市为例,开一家品牌预制菜店,大概面积需要50㎡左右,装修费用在2.2w左右,设备和原材料5-6w左右,人员工资2人共6000,流动资金和其他杂费1w左右,预估在一二线城市开个预制菜店,需要10万左右的预算。对于大多数创业者来说,10w的预算都是可以承受的,另外,开一家品牌预制菜店,宣传物料和装修设计师品牌设计师提供的,对于创业者来说这是很大的服务支持了,除了这些,品牌还有众多服务支持,可谓是极大程度保障了创业者的权益,同时降低了创业风险。

2022年的创业市场可谓是异常严峻,但是在能在如此恶劣的条件下脱颖而出,预制菜能有这样的市场前景,对于今年来说是个机会,品牌的多项项扶持政策,以及强大的运营系统,都能给你全面保障。

预制菜店总投资费用10万元
店面类型旗舰店标准店小型店
店铺面积100㎡80㎡50㎡
预制菜店基础费用
装修费用
4.8万元2.4万元2.2万元
设备费用
6.6万元4.0万元2.3万元
原料费用
5.5万元3.6万元2.5万元
广告宣传
3.0万元1.5万元1.0万元
小计
19.9万元11.5万元8.0万元
预制菜店运营费用店面租金2.5万元1.8万元0.6万元
人工费用1.2万元0.6万元0.3万元
水电煤气0.2万元0.1万元0.1万元
流动资金3.0万元2.0万元1.0万元
小计6.9万元4.5万元2.0万元
预制菜店总费用总计26.8万元16.0万元10.0万元
备注:

以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。

开个预制菜店该注意什么?主要包含三个方面!

1、初次创业可以考虑加盟模式。开加盟预制菜点具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势,可以获得上级加盟商在经营策略、销售数据、人员管理方面的支持,且能够实行统一的质量标准,有助于打出消费者口碑。理想情况下,选择加盟预制菜点仅需3~5个月即可收回成本,往后保持一定的营业额增长即有非常好的盈利前景。

2、预制菜店的选址特别重要,要至少做到“三个靠近”中的一个或两个。首先预制菜店应该靠近农贸批发市场,能够方便的进货优质食材。预制菜店还应当靠近社区等居民聚集地,这样就可以拥有配送快、人流量大的销售优势。对于专注线上销售的预制菜店来说,靠近冷链物流集散地也是非常不错的选择,有利于商家尽快将订单发出,并减少发货揽收过程中食材的损耗。

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3、开预制菜店应格外注意维护并拓展客户渠道,不仅要打好零售的基本牌,还要积极联系如校企食堂、个体餐馆、酒店等大客户,争取长期稳定的大额订单。客户渠道是预制菜店的生命线,只有更快的销售更多的半成品食材,才不会出现大量食材积压,导致资金套牢以及食材丧失新鲜。

总的来说,预制菜这一领域具有相当广阔的发展前景,想要进入这一市场进行投资、布局的经营者要注意上述总结的方法,特别是想开个预制菜店的创业者,应当认真考虑加盟店铺的优势与劣势,结合经营方式和目标人群综合斟酌店铺的选址,并积极拓宽客户渠道,才将预制菜店经营得长久而红火。

预制菜行业市场分析,开个预制菜店重要知识点!

目前预制菜行业的主要参与者可以大致分为五种类型:专业预制菜企业、上游农牧水产类企业、传统速冻食品企业、餐饮企业和零售企业。目前市面上预制菜的菜系涵盖范围较广,粤式、苏式、湘菜和川菜都有售。一些餐饮品牌还推出了年夜饭的预制菜套餐。价格在300至1500元不等,内含大约10道菜。

此前,消费者对预制菜风味的质疑是众多业内人士面临的共同问题。此外,随着供应链、物流的发展,消费者对预制菜的接受度越来越高,消费者在年夜饭预制菜的菜品和口味的选择上,越来越不局限于本地传统菜式。

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预制菜品类复杂多样,主辅料以农林牧渔产品为主,肉禽、水产等占到产品成本的90%以上,原材料成本的变动会影响利润水平。由于农牧水产企业拥有上游原材料优势以及成本优势,且深加工产品通常盈利水平高于原粗加工产品,近年来国联水产、龙大美食等上游农牧水产企业纷纷切入预制菜行业。但这类企业的劣势也十分明显,由于位居产业链上游,对于终端消费需求的把控能力不强,以及其传统服务场景不是零售场景,品牌打造能力较弱,与盒马、叮咚买菜等生鲜电商零售企业合作可能是个不错的选择。

预制菜在各个环节都需要冷链运输,这是由于预制菜原料需要保鲜运输至生产厂商进行加工,加工完的预制菜产品也需要冷链运输至经销商、商超以及电商等平台,随后在一定场景下消费者购买时也需要冷链配送,因此冷链运输是预制菜发展的先决条件。

业内人士分析,资本争相入局预制菜行业,说明该行业有较大市场空间,但是消费者评价却呈现两极分化趋势。只有解决了消费痛点,方能迎来“产销两旺”的局面。