遵义预制菜店投资费用需要多少钱?5-10万详细投资预算表

遵义预制菜店投资费用需要5-10万。一般来说，开个预制菜店包括店铺的装修，店铺的租金，员工的工资以及后期的进货补货费用等等。30平米预制菜店加盟基础费用装修费1.6万元，设备费2.8万元，进货费/原料费2.5万元，广告宣传及开业费1万元，小计7.9万元，预制菜店加盟成本费用店面租金0.4万元/月，人员工资0.3万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金1万元，小计1.8万元。总计一下，遵义预制菜店投资费用需要5-10万左右。

遵义开家30平米预制菜店投资费用包括：

店面装修费1.6万元；

设备和货架成本2.8万元；

原料费用2.5万元；

店面租金成本0.4万/月;

人力成本0.3万元/月/人；

其他杂费0.1万元；

遵义开个预制菜店投资费用要5-10万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、遵义预制菜店投资费用需要5-10万

2、预制菜企业需解决哪些问题，主要包含三个方面

3、遵义开预制菜店需要办什么证件手续

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

遵义预制菜店投资费用需要5-10万

近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例，其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售，收入占比均在97%以上。其中，肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。2018-2020年，营业收入从45975.2万元增长到了61469.12万元，增长了约33.7%，可见预制菜的需求在2018-2020年期间逐年上升。

鱼粉预制菜的成本在28元钱左右，成本在2-8元左右，预制菜店为消费者提供便利的同时，也能为商家节约成本。以一份售价为20元的快餐为例，除了包材费用与平台各类费用外，使用预制菜的商家在食材成本上会较高，但是高出来的食材成本在人工成本与房屋租赁成本以及能源杂费上已经被抵消。据分析，开个小型预制菜店，投资预算5-10万元即可轻松启动!

预制菜企业需解决哪些问题，主要包含三个方面

第一，口味还原

由于中餐本身的复杂性与非标性，当前阶段上游供给端能够进行标准化和规模化生产的供应链水平仍需提升。同时，由于预制菜无法还原锅气、高温高压杀菌也会损失口味，导致消费者体验总是弱于线下餐饮店。

当然，对于以中式预烹饪为主的C端头部品牌来说，它们仍然可以找到合适的代工厂、或者有能力改造代工厂，但口味还原能力或是还原程度天花板的问题始终存在。

第二，同质化问题

目前，C端预制菜品牌一般分两种方式：一类为渠道品牌，以自有品牌的形式在各自渠道内销售;一类为产品品牌，既包括背靠餐饮企业的零售化品牌，也包括疫情后涌现的新品牌。

生鲜电商作为渠道品牌的典型代表，可以凭借已有的销售规模优势和产业链优势更快起步;生鲜电商的原有用户即为在家做饭人群，与预制菜客群高度重合，已有流量池，无需再单独付出高额的拉新成本;且冷链物流基础设施完备，配送能力齐全;而且还对既有消费人群的数据洞察更为丰富全面，可对选品和研发等环节产生积极作用。

但同时，渠道品牌的多SKU特性会使得它们比产品品牌更早的面临产品同质化竞争——受限于中餐的地域性和口味的分散性，开发新的差异化SKU更容易做到小而美，但投入产出比的经济性也会打上折扣。

你能把一个菜的口味还原了，别人后面也还原了，差异点也就不复存在了，所以比拼的就是你的迭代速度要比别人快。但差异点的难寻本身也反映了这一行业并不存在太高竞争壁垒，同时需要比拼迭代速度的特征。

第三，渠道选择与建设

渠道品牌可以在对应的渠道内销售，但产品品牌需要自主解决渠道问题。对于既要求购买便捷性、又因为冻品特征冷链物流成本高企的预制菜来说，走向线下和做品牌建设的要求更为紧迫。

但对于更擅长线上流量玩法的新品牌来说，线下能力这类基因通常先天缺失，并且这是一个长期的系统性建设。诸如线上与线下的价格区隔、销售团队和经销体系的搭建、面向经销商的服务和管理能力、进入各种渠道的拓展能力等等，都需要专业人来做专业事。

好在，切入预制菜的传统冻品企业和餐饮企业还是习惯放手经销商、层层代理的流通手段，留给新品牌进线下的空间仍然存在。

现有渠道如传统商超、新零售、社区夫妻店、社区生鲜店、农贸市场，它们对于预制菜的在架需求是存在的，并且表现出一定的积极性。

除此之外，摆在预制菜品牌面前的另一条理论路径是自建渠道。如前所说，中式预制菜并不是一个存在绝对大单品的品类，也就不适合单品打爆的销售路径，搭建产品矩阵、在集合店内的销售效率更高。

市面上专门销售预制菜的集合店也大致分为以连锁加盟店为主的老牌企业和以社区店为主的开始铺店不久的预制菜超市两类。

虽然自建渠道有着模式重、投入周期长、试错成本高的弊端，但不少业内人士表示出对此的终局信心，认为假以时日，社区店会成为未来预制菜销售的重要渠道之一。

遵义开预制菜店需要办什么证件手续

预制菜没有找到相关信息，我认为跟菜馆差不多，以下是开菜馆办理的手续，可以参考。

可以办理个体工商户登记手续，你的经营项目如涉及菜加工、销售，则需要到卫生部门申领《卫生许可证》，并报环保部门审批同意;你的经营项目如只涉及菜销售，只要到卫生部门申领《卫生许可证》即可。经有关部门审批结束。

如果开个体的话需要的证件有：个体工商户营业执照、卫生许可证、税务登记证。

具体流程：到工商办理名称预先核准登记----卫生部门办理许可证----再到工商部门办理营业执照----到税务部门办理税务登记证。