酸菜鱼店的利润大概有多少？【酸菜鱼店3大赚钱妙招】

酸菜鱼店的利润大概有14.4万左右。酸菜鱼店每天有效客流人数可达26人左右，消费金额在80-100元左右，这里我们以每人消费80元计算。那么一天的营业额就是0.21万元，一个月的销售额就是6.3万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按55%计算，每月毛利金额就是3.4万元，再去掉每月固定成本支出费用2.2万元，每月净利润就是1.2万元，每年的利润14.4万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，酸菜鱼店一年利润能赚14.4万左右，投资6个月即可回本。

开个30平米的酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数26人；

客单价金额80元；

月销售额6.3万元；

酸菜鱼店利润率55%；

月固定支出2.2万元；

月纯利润1.2万元；

酸菜鱼店一年纯利润能赚14.4万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、酸菜鱼店利润率一般是多少？利润率高达55%

2、开酸菜鱼店一年利润能赚多少钱？【酸菜鱼店3大赚钱妙招】

3、开一家酸菜鱼店有哪些经营技巧？新手必看的4个技巧！

4、酸菜鱼店生意惨淡，三招让它起死回生!

5、怎么开好一家酸菜鱼店?这些选址技巧你需要知道

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

酸菜鱼店利润率一般是多少？利润率高达55%

开酸菜鱼店一年赚多少钱?这是一个开放式问题，因为我们不知道在哪儿开店?开多大的酸菜鱼店?开什么类型酸菜鱼店?所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，小编可以给大家举例说明一下。如果在二三线城市开一家30平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多80元，外卖+堂食一天能出26单，那么日营业额是0.21万元，按照55%毛利率算，开酸菜鱼店一月能赚1.2万元，一年能赚14.4万。

但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要3个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

开酸菜鱼店一年利润能赚多少钱？【酸菜鱼店3大赚钱妙招】

如果你们想开一家酸菜鱼店的话，小编会在这里给大家极力推荐，因为它的利润是相当的可观的。因为目前国内酸菜鱼它市场还处于一个有待开发的情况，但是国内人对于酸菜鱼的需求量是很大的，而且它的竞争程度还不像其他餐饮店那么激烈，所以如果你们这个时候去开一家酸菜鱼店的话，想必会有非常多的顾客来消费的，所以酸菜鱼店是非常容易赚钱的。

酸菜鱼的原料很简单，顾名思义，它的原料就是酸菜和鱼肉，无论是酸菜还是鱼肉，它的成本都是非常低的，但是制作好的酸菜鱼一份可以卖到80元以上，所以只要你的酸菜鱼口味够好，经营这样一家酸菜鱼的话，一年下来赚个14万是非常简单的。目前国内有很多非常不错的酸菜鱼店品牌，选对很重要。

开一家酸菜鱼店有哪些经营技巧？新手必看的4个技巧！

1、店铺环境

现在的消费者大多都很注重一家店铺的用餐环境，这不仅体现在店铺的卫生，还体现在装修风格上，装修弄的有特色、好看让别人难以复制，可以在店面中多摆放一些绿色植物，店内也可以多放一些轻音乐。好的用餐环境会给消费者带来一个愉悦的用餐体验，会大大增加对店面的印象分，能够吸引众多回头客，从而让经营达到事半功倍的效果。

2、产品品质

餐饮行业，最核心的是要保证产品的口味及品质，包括食材的新鲜度。在制作工艺上也不要轻易去改变，要保证产品的味道是从开店开始一直是哪个味道，健康美味的高品质酸菜鱼更能赢得消费者的青睐。还有就是创新，不仅是店面要不断推出新的口味，还要偶尔开展一些优惠套餐，让顾客感到一种由衷的实惠。最重要的是，诚信经营，切不可偷工减料！

3、注重服务

消费者进店消费，消费的不仅仅是美味的酸菜鱼，还有店内的服务。提供优质的服务，顾客是衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。服务好的能够赢得消费者的口碑，对店面的印象好了，下次就餐的时候自然就会选择你的店面，进店消费了。所以要重视店铺的经营细节。

4、学会不断累积经验

虽然酸菜鱼店投资不大，门槛低，但是不管是在现在的市场上还是未来市场上，竞争力肯定是无法避免的，最重要的是不断积累经验。在利润还没有达到最大值得时候，更应该在平时经营中重视累积酸菜鱼店管理经验，包括了促销活动，宣传推广，员工管理，客户服务等。不要想着走捷径，要学会在坚持中努力，从而获得成功。

酸菜鱼店生意惨淡，三招让它起死回生!

第一招：搞活动

酸菜鱼店生意惨淡，大多因这两种情况造成的，要么就是不搞活动，要么就是乱做活动，最终就达不到预期引流效果。那么酸菜鱼店如何才能搞好活动，这是一个很深奥的问题。比如说酸菜鱼店开业的时候，可以针对商圈的特色，定制化做活动方案，让门店在顾客心中留下深刻的影响，以此为后期运营做好基础。

第二招：搞外卖

现在的餐厅都是线上线下双管齐下，若只注重线下，就会错失很多顾客。比较简单的一个例子，当时马云做翻译社的时候，生意也非惨淡，随后转而在翻译社中买起鲜花等小礼物，才得以支撑翻译社的开销。酸菜鱼店在生意惨淡的时候，何不另起炉灶，通过外卖业务来流转干坤。

第三招：搞营销

和做活动不同的是，搞营销需要根深蒂固。酸菜鱼店的每一道菜品，服务员的每一个动作，每一次对话等，都会影响到酸菜鱼店的营销效果。想要做好门店的营销工作，并非搞活动这么简单，它需要系统完整的操作流程，从厨房管理、员工培训、网络营销各个方面，需要做到环环相扣。

怎么开好一家酸菜鱼店?这些选址技巧你需要知道

1、根据定位来选址

品牌酸菜鱼通常是选择把店铺开在居民区、高校园区或者商业区附近。这是因为品牌酸菜鱼主打的是贴近大众生活的休闲美味的酸菜鱼美食，所以这样子的选址符合品牌的定位。

如果酸菜鱼店把店铺开在一些档次很高的地方，反而会无人问津，更别谈生意了。所以说，一个好的选址并不在于地段的价格，而是是否符合店铺自身的定位，合适才是关键。

2、关注流量高的区域

品牌酸菜鱼在选址的时候，为加盟商做了很多的功课。为了让加盟商的加盟店在后期可以有不错的生意，品牌酸菜鱼在选址时考虑的关键就是客流量。

消费者人群越多，流量越高。此外，酸菜鱼店在选址时还会观察周边的店铺，一个好的“邻居”可以互相帮忙增加客流量哦。

3、挑选成熟稳定的目标商圈

知道要选择商圈还不够，怎么样的商圈是我们应该选择的?当然是成熟而且稳定的。也就是，我们选择的这个商圈要有集中的消费人群，而且这个人群还拥有稳定的消费水平。这样一来，客流量有保障，生意也可观。