开卷饼店风险大吗?卷饼店的利润和风险分析

开卷饼店风险不大，卷饼的利润是非常可观的，虽然卷饼店只是一个小生意，但是其利润也是很不错的，操作经营难度都比较小，对于创业者们来说是一个很友好的项目，而且对于投资人们而言，这样的利润，投资人们回本的周期会被缩小，能更快的实现盈利。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卷饼店的详细资料：

1、开卷饼店利润如何？卷饼店的利润分析

2、卷饼店的四点经营技巧分享!

3、没有经验怎么开卷饼店?把握住这5个要点成功几率大增

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开卷饼店利润如何？卷饼店的利润分析

1、卷饼成本低，一个卷饼成本3.5元

制作卷饼需要准备的原材料有：面饼、卤菜、蔬菜、酱料等，一般面饼都是直接购买的现成的，平均1元/个，而其他原料则需要投资者自行准备，就卤菜而言，分为荤的和蔬，平均每份荤的卤菜的成本是5毛钱，蔬菜的成本是2毛钱。以小编的习惯，喜欢加一个鸡蛋、两份荤菜、一份蔬菜卤菜、少许新鲜蔬菜，这个卷饼的成本则是3.5元。

成本看完之后，就应该来看看售价和利润了。

2、一个卷饼售价8元，利润可观

一般这样的卷饼在市场上的售价是8块钱，当然这并不能很明确的指它的利润是4.5元，因为这里面还包含了人工费、水电费、房租等，假设是以小吃流动餐车的方式来经营，那么卷饼的利润会保留的更多，大概有3元，如此看来，卷饼的利润还是相当可观的。

综合而言，开个卷饼店轻松年入10万以上，而且生意会越来越好!（数据仅供参考）

卷饼店的四点经营技巧分享!

1、准确定位：

餐饮业是竞争激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。

2、正确选址：

一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

3、高明营销：

经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，尽量做到人无我有，人有我精。创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色小餐饮商机大，特别是土菜和乡土小吃。

4、周到服务：

顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生雪球效应，使餐饮店的生意越做越大。为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

没有经验怎么开卷饼店?把握住这5个要点成功几率大增

1、选址

卷饼店的选址，一定要选在人流量大的地方，像小区周边、车站周边都是不错的，总之，就是要选在交通要道。一个火爆生意的卷饼店，好的选址是必须的。试想一下，本来是刚需的卷饼店，如果开在人烟荒芜的地方，能有生意吗?所以，卷饼店一定要开在人流量大的地方。人流量大人流量大人流量大，重要的事情说三遍!

2、销售

卷饼店想要增加收入的话，可以通过线上线下结合的方式，近几年的外卖市场是不错的，而早餐外卖现在还比较少见，所以，还有着一片蓝海市场等待着去挖掘。早餐外卖在年轻人中是很受欢迎的，如果说考虑到外卖费用的问题，可以设定满额起送，这样也不至于说外卖费用比利润高的问题了。

3、食物

早餐的食物，味道一定要香，因为只有香才会吸引过路人。另外，价格方面要根据当地的消费水平来定，如果说当地的包子大多都是一元一个，那定价就一定要以这个为基准，否则是难征服当地消费者的。最后说的就是卫生问题了，卫生的话一定要好，毕竟现代人都很重视健康了，尤其是早餐，所以，一定要十分注重卫生。

4、服务

不要瞧不上卷饼店这样的小本生意，服务好了，回头客会是源源不断的。作为生意人，一定要明白的道理就是，服务是无价的，开卷饼店，当服务做好了，即便说东西贵一点，大家也会愿意去，为什么呢?因为大家会觉得值得，现代人消费，往往注重产品本身的同时，也会很注重服务。

5、时机

大家要知道一点的就是，卷饼店火爆的时间也就在早上那一会，尤其是早上七八点钟，可以说是卷饼店最热闹的时候。所以，开卷饼店的话，一定要抓住时机，最好是一切都提前准备好，不要手忙脚乱。如果说生意最火爆的时候，你还忙于其他事情，没有抓住时机，那怎么赚钱呢?