开手卷饼店利润如何？开店6年赚钱经验营业额详细分析

开手卷饼店一年能赚12.7万左右，手卷饼店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在18元左右，那么一个月的销售额就是4.2万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.4万元。月纯利润1.06万，开家手卷饼店一年利润能赚12.7万左右，投资6个月即可回本。

开个25平米手卷饼店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额18元；

月销售额4.2万元；

手卷饼店率60%；

月固定支出1.4万元；

月纯利润1.06万元；

手卷饼店一年纯利润能赚12.7万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开手卷饼店的详细资料：

1、开手卷饼店利润如何？开店6年赚钱经验营业额详细分析

2、开个手卷饼店需要办理的4个证件

3、开手卷饼店的6个经营技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开手卷饼店利润如何？开店6年赚钱经验营业额详细分析

投资手卷饼项目成本是并不高的，对于店面的要求也不高，一般档口大小的门店几万元就能投资开店，即便是做流动小吃摊也是可以的，成本就更低了，万元起就能投资，看个人的选择。由于手卷饼的食材成本也是很低的，但是其市场售价却能翻出几倍，其中的利润空间是很高的，毛利率大概能达到63%以上，月入万元是很常见的，做得好的，2-3万元也是有的。

开一家手卷饼店的时候，如果大家的口味好，并且能够把店铺地址选在一些人流量较多的位置的话，基本上一家手卷饼店一年下来能够带给大家10万~15万元左右的利润，但是经营的时候也会比较辛苦，这一点大家要意识到。

开个手卷饼店需要办理的4个证件

手卷饼生意现在越来越火，特别是经过这几年的发展，和一些相应的媒体宣传，大街小巷开始陆续出现了手卷饼流动小车、店面，很多人选择做流动车，这样可以省去了很多费用，也不必要去办一些证件，但是要生意好，卫生是首要的，而开店的朋友则要去麻烦一下了，做过餐饮的朋友都知道，要办健康证、卫生许可证、营业执照、税务证，对于第一次经营餐馆的朋友就要详细的了解一下了，一定会用到。

1、健康证：50元/人，健康证是健康检查证明，证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康，需要到卫生防疫站，查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。

2、卫生许可证：免费，卫生防疫站（公司提供各种产品的质量检测报告）卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

3、营业执照：30元，所在辖区工商所（只有卫生许可证下发之后方可办理），需要有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员，可以申请从事个体工商业经营；申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。

4、税务证200-300元所在辖区税务所（只有营业执照下发之后方可办理）主要内容包括：纳税人名称、税务登记代码、法定代表人或负责人、生产经营地址、登记类型、核算方式、生产经营范围(主营、兼营)、发证日期、证件有效期等。

开手卷饼店的6个经营技巧

1、产品的种类

手卷饼不是说只有一种，还有很多的搭配的，简单的说一些吧，原味手卷饼、鸡蛋手卷饼、火腿手卷饼、火腿蛋手卷饼、肉松火腿手卷饼、生菜手卷饼等几十种口味。准备多种口味手卷饼，满足不同消费者需求。

2、制作干净卫生

还有一个制作手卷饼的过程，一定要透明，让顾客放心，在制作的过程中觉得是安全的，吃起来也更加的放心。这样也是对于顾客的一种尊重，让顾客，看见制作手卷饼的过程之中，是没有参加任何其他的东西，制作的过程也是十分的安全。

3、了解消费者需求

开手卷饼店一定要站在顾客的角度想问题，知道顾客现在对于手卷饼的要求是什么，也能够更加详细的了解，现在顾客的需求。其实卖手卷饼的话，最好的经营技巧就是把自己的，质量和有卫生一定要做好，让顾客一目了然，自己吃的东西是干净的，制作的过程也没有参加任何的有害东西，东西进去，这就是对顾客*好的尊重，也是吸引顾客最好的手段。

4、促销活动

在手卷饼加盟店日常经营中，也可以推出一部分的折扣商品。折扣商品可以说是店铺积聚人气的法宝，如果顾客想买的话，他们就会来店里，看到店里生意兴隆的场面，自然而然就会加强对店铺的信赖感，同时也能达到店铺宣传的目的。

5、经营策略

经营手卷饼的技巧无外乎就是多做广告宣传。再有一个手卷饼的味道一定要比其他卖手卷饼的要更加的美味，这样才能够吸引更多顾客，而且在口味上也要多关注，可以先了解消费者口味爱好，准备不同的口味满足消费者需求，在人们心中迅速的站稳脚跟，并且在人们心中留下足够好的印象。

6、服务态度

手卷饼属于干的食物，可以搭配一些可乐或者其他饮料一起卖。当消费者进店消费时，要热情地对待消费者，不要愁眉苦脸地面对消费者，不管什么消费者，都要微笑面对消费者，那样给消费者的感觉就会很温暖，那样才会有很多消费者进店消费。