在株洲开卷饼店利润有多大?万没想到年赚这么多

在株洲开卷饼店年利润有25万左右。以一家50平米卷饼店为例，店内人均消费约35元，每日客流量可以达到80人，月营业额大概8.4万元。去除了加盟店每月房租1.8万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益2.04万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得24.48万元的收益。总结一下，在株洲开卷饼店年利润有25万左右，投资8个月即可回本。

株洲开个50㎡卷饼店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额35元；

月销售额8.4万元；

卷饼店利润率60%；

月固定支出3万元；

月纯利润2.04万元；

卷饼店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卷饼店的详细资料：

1、在株洲开卷饼店利润年赚25万

2、在株洲开卷饼店经营要注意5点

3、株洲开一个卷饼店需要4个经营技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在株洲开卷饼店利润年赚25万

卷饼各地的制作方式都不一样，东北的卷饼更咸香、食材更狂野，山东的卷饼香味更浓郁，运用的食材更规矩，而南方的卷饼制作物料则是更丰富，口味也更加的清淡些。各地的卷饼制作都有地域特色，将其中和经营，商家的门店事业会有不错的经营发展!

再开一家卷饼店的时候，如果大家的口味好，并且能够把店铺地址选在一些人流量较多的位置的话，基本上一家卷饼店一年下来能够带给大家25万元左右的利润，但是经营的时候也会比较辛苦，这一点大家要意识到。

在株洲开卷饼店经营要注意5点

1、定价不符合实际

每个商圈的消费人群不一样，消费水平也各不相同，因而产品定价一定要参考同行业的定价，确保产品价格不会过高也不会过低，以给店铺带来损失。

2、杜绝非法添加添加剂

食品安全一向都是人们非常重视的问题，消费者们对食品添加剂总会那么一些小偏见，所以无论是什么样的餐饮店，都必须要将其放在首位，而影响食品安全很重要的一点就是乱用添加剂，如常规色素或食用碱没有按照国家标准使用即便是合法合规的食品添加剂，用量也要遵循国家给的标准;用化学剂替代调料,比如用苏丹红增色,用福尔马林保鲜。

虽然说食品添加剂可以使用，但是在餐饮行业当中，食品添加剂的使用原则应该是”非必要不使用”,更不能用于掩盖食品腐败变质。真正合格的餐饮店绝不会有这种愚蠢的行为，如果说经营者投机取巧，想要通过这样的方法来控制成本，那就大错特错了，不仅会影响食物的口感，而且一旦被查到，给店铺带来的将是灭顶之灾。

3、经营策略

店铺的生意好坏，除了味道与合理选址之外，店铺的运营是非常重要的，它是保障店铺盈利的重要手段。现在互联网深入消费者的生活当中，经营者要利用线上与线下相结合，制订营销策略，吸引顾客并留住顾客。鼎哆味扎皮蹄花特色火锅总部会进行宣传策划，包括线上、线下宣传推广，让更多的人知道你的店。

4、原材料来源合法安全

卷饼店是制作美食的店铺，这就涉及到了采购的问题。不少经营者只关注了采购的成本，却没有考虑到食品安全，原材料安全提供给消费者们的商品才是安全的。大型餐企的食材采购都要求有正规的渠道,有相关的验收证明或者产地证明,进口食材或者半成品的食材需要有食品安全相关资质的。如果说想要制作出更多美味的食物，需要选择正规的供应商，这样才能够确保原材料安全合法。经营者一定要提前进行市场考察，多去走访一下相关的供应商，一定要查看相关的资质证书，逐渐建立起自己的溯源系统。

5、店面清洁

卷饼是一个餐饮行业，餐饮店经营过程中必须要注意的细节就是店面的清洁问题。现在的人消费观念发生了很大的变化，对于食物的口味要求较高，但也非常注重清洁卫生的问题，如果一家店，店面卫生工作做得不好，整体看起来很脏，不管做得多么好吃都难以形成吸引力。

想要应对这些问题，经营者必须要找到合适的方法，比如针对苍蝇蚊虫这些，尤其是夏季，在进行装修的时候就要加上防虫和防鼠的设施，包括下水道、防鼠网或者是纱网。在日常经营的过程中，要进行定期的清洁，主要是做好灭虫灭鼠的工作。

株洲开一个卷饼店需要4个经营技巧

1、产品应具有特色

卷饼连锁加盟商希望赢得消费者的认可。一是确保餐饮质量，打造特色产品，保证原材料的卫生和新鲜度，尤其是原材料的采购和加工，严禁使用不合格的原材料或其他配料。严格按照各种生产流程和路线制作每道菜，提高口感。人们喜欢美味的食物，但他们也喜欢美味食物的卫生。因此，在开卷饼店时，我们应该注意产品质量。

2、价格合理

还有价格策略。每天推出几款特价商品，作为吸引顾客的主要手段。根据这种定价策略，消费者每天都能感到新鲜。消费者在消费时也会注意价格，如果你的产品一般，但价格更贵，客户可能不想再次消费。因此，产品价格应该合理。

3、注意商店形象

良好的店面形象和整洁的店面可以吸引更多消费者的注意。卷饼店的室内装饰设施很有吸引力，应该突出品牌特色，这也是宣传方式。顾客一看到商店就愿意进去，如果店里的杂物太多，看起来很乱，顾客的印象就不会那么好了。

4、提高服务质量

除了基本的问候外，还要做好点单、服务等细节工作，认真与每位顾客交谈，倾听顾客的声音。此外，在等待顾客时，服务人员应保持优雅的姿势，并注意着装、化妆等，这样可以给顾客留下良好的印象。