小碗菜店

开小碗菜快餐店利润如何?开店2年赚钱经验营业额详细分析

时间:2022-12-05 13:14:55   来源: 泰洁创业网  分类:小碗菜店  

开小碗菜快餐店利润一年能赚15.1万左右,小碗菜快餐店每天有效客流人数可达50人左右,消费金额在24元左右,那么一个月的销售额就是3.6万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,再去掉每月固定成本支出费用0.9万元。月纯利润1.26万,开家小碗菜快餐店一年利润能赚15.1万左右,投资6个月即可回本。

开个30平米小碗菜快餐店一年纯利润:

每天客流人数50人;

客单价金额24元;

月销售额3.6万元;

小碗菜快餐店利润率60%;

月固定支出0.9万元;

月纯利润1.26万元;

小碗菜快餐店一年纯利润能赚15.1万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开小碗菜快餐店的详细资料:

1、开小碗菜快餐店利润如何?开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、小碗菜经营要点是什么,这三个是重点

3、怎么把一家小碗菜快餐店做好,原来这四点才是关键

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

开小碗菜快餐店利润如何?开店2年赚钱经验营业额详细分析

小碗菜的市场需求量是不错的,一般来说都是针对一些打工族、白领人士、学生群体等,而且可以做线下门店销售和线上外卖渠道,利润空间是比较大的。我们首先看单份小碗菜的利润情况,市场上一碗的售价大概在30-40元,除去食材的成本,概能达到5-15元,如果每天卖出50碗,那么一天能达到0.17万元以上的盈利。

我们再以市场上一家人气不错的小碗菜品牌为例,介绍一下利润的收入情况。投资一家小碗菜品牌,40平方米的门店规模大概需要10万元起,按照日营业额2000-3000元来看,月营业额能达到7-10万元左右,毛利率差不多在50-70%左右。

除去必要的店租、水电等消耗成本,每个月的净利润可以达到1-2万元左右,一年下来能赚12万元左右,这个收入情况是不错的,回报的周期相对也是比较快的,综合下来,大概需要半年左右的时间即可回本实现盈利。

小碗菜快餐店一年利润能赚15万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
80㎡
50㎡30㎡
小碗菜快餐店毛利润人均消费
33元28元24元
日客流量90人70人50人
日营业额0.30万元0.2万元
0.12万元
月营业额9.0万元6.0万元
3.6万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)5.4万元
3.6万元
2.16万元
减去成本
店面租金
1.6万元/月
0.9万元/月
0.5万元/月
水电杂费
0.2万元
0.1万元0.1万元
人员工资
1.0万元/月
0.6万元/月0.3万元/月
小碗菜快餐店净利润
净利润(月)2.6万元2.0万元
1.26万元
净利润(年)
31.2万元
24.0万元
15.1万元
投资回本周期10个月8个月6个月
备注:

1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。

小碗菜经营要点是什么,这三个是重点

1、特价菜

如果可以的话,开店的人可以每天推出新的特价菜,这样顾客看到菜单,就会知道这家小碗菜快餐店真是良心,毕竟好吃的小碗菜配合便宜的价格,相信很多顾客都会动心的。而且如果你的小碗菜味道又特别好的话,那么消费者很可能成为你的回头客,经常来照顾你的生意,自然你也能够赚钱。

2、有自己的特色

现在餐饮行业同质化问题越来越严重,所以如果创业者你开了一家小碗菜快餐店,那么就一定要有自己的特色小碗菜。毕竟现在很多人去吃饭,有点时候就是不知道该吃点什么,如果一个小碗菜快餐店有特色菜的话,事情就比较好办了,你可以向顾客推荐特色菜,如果特色菜比较好吃的话,那么顾客一定会再次光顾你的小碗菜快餐店的。

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3、卖酒水饮料

开一家小碗菜快餐店还是可以卖酒水饮料的,毕竟有的客人吃小碗菜后容易出汗,如果这个时候你的小碗菜快餐店里有酒水饮料,那么消费者自然会买,这样你又赚到钱了。当然,酒水饮料的价格,创业者不要定得太高,和其他餐馆的价格差不多就行,你价格定得太高,顾客根本不会买,就算买了他们下次多半不会再光顾你的小碗菜快餐店了。而价格定得太低,你可能会赔本,赔本买卖还是不要做了,毕竟不明智。

对大多数的人来说,选择一个好的创业项目是比较重要的,而选个靠谱的餐饮项目能给我们带来的好处也是非常多的,小碗菜是现在非常受欢迎的一种食物,也是许多创业者最想要做的创业项目之一,想开店的小伙伴不要错失良机。

怎么把一家小碗菜快餐店做好,原来这四点才是关键

1、做好小碗菜快餐店的定位

首先,创业者必须把小碗菜的店铺定位搞清楚,这样才能进行下一步的工作。如果小碗菜的定位不明确的话,就会使产品不符合当地人们的需求,导致大家都不喜欢吃小碗菜。因此,创业者必须要提前做好调查,再做店铺的定位,这样才利于店铺的长期发展。同时小碗菜的店铺定位非常明确了,创业者也知道了自身的发展方向是哪里,这样就更会有干劲进行工作了。

2、做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜属于快餐行业,不能把价格定制太高,大约人均在13元到15元之间就可以了。毕竟小碗菜快餐店铺所面向的消费群体是普通大众们,定价太高的话,他们肯定不会前来消费的,这样就会使店铺失去了人气,生意自然会变得一落千丈了。建议创业者们可以参考一下同行的定价,这样就能避免出现定价太高或者定价太低的情况出现。

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3、做好小碗菜的采购工作

小碗菜作为快餐的一种,食材每天的消耗量肯定时比较大的,这对于创业者们来讲,采购起来也是比较麻烦的。建议创业者在刚开始的时候进行少量多次的进货原则,随着对供应商的熟悉以后,就可以大批量的进货了,这样不仅能够保证进价便宜,还不用出门采购了,让供应商直接配送到店里,省去了不少的麻烦。

4、做好小碗菜的产品结构

好的产品结构是小碗菜经营中取胜的法宝。什么样的产品结构才是好的产品结构呢?大家可以从小碗菜的味道方面入手。比如说有的人们喜欢吃辣的食物,有的人们喜欢吃清淡的食物,有的人们喜欢吃酸甜的食物。创业者可以通过了解把当地人们的喜好全部整合在一起,组成一个完整的产品结构,这样就能满足很多人们的需求。相反的是创业者的产品结构比较单一的话,就会使店铺流失很多的顾客资源,导致小碗菜的生意变得越来越差了。