在西安开巫山烤鱼店一年能挣多少钱?万没想到纯利这么高
在西安开巫山烤鱼店一年能挣22万左右。在目前的国内巫山烤鱼市场,巫山烤鱼品牌非常多,且投资者想要加盟巫山烤鱼店是一个明智的选择。据业内人士透露,巫山烤鱼店的收入还很高,达60%左右。相关数据显示,一家巫山烤鱼店的日营销售额可达到0.2万元,一个月则能达到6万元。如果毛利率按照60%计算,每个月的毛利润就有3.6万元,除去每月固定支出成本,一年下来利润能达到22.8万元。总结一下,在西安开巫山烤鱼店一年能挣22万左右,投资6个月即可回本。
西安开个50平米巫山烤鱼店一年纯利润:
每天客流人数80人;
客单价金额25元;
日营业0.2万元;
月销售额6万元;
巫山烤鱼店利润率60%;
月毛利润3.6万元;
月固定支出1.7万元;
月纯利润1.9万元;
巫山烤鱼店一年纯利润能赚22万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开巫山烤鱼店的详细资料:
1、在西安开巫山烤鱼店一年能挣22万
2、在西安开巫山烤鱼店要掌握的四个赚钱之道
3、西安开巫山烤鱼店的三大经营策略
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
在西安开巫山烤鱼店一年能挣22万
目前市面上的巫山烤鱼店,定位都是大众消费,用以烤制的鱼种类大多是以最为常见的草鱼、鲢鱼为主,辅以当地特色鱼类以满足个别有所需求的消费者。根据水产活鱼价格公示,一斤草鱼售价大概在5~8元一斤,鲢鱼就更便宜了,仅为3-5元一斤。当然,这个价格根据地域,会有一定程度的浮动,但总体来说价格不高。
西安开巫山烤鱼店一年利润能赚22万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
巫山烤鱼店毛利润 | 人均消费 | 30元 | 25元 | 18元 |
日客流量 | 100人 | 80人 | 65人 | |
日营业额 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.12万元 | |
月营业额 | 9.0万元 | 6.0万元 | 3.6万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 5.4万元 | 3.6万元 | 2.16万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 0.8万元/月 | 0.4万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.5万元/月 | |
巫山烤鱼店净利润 | 净利润(月) | 2.5万元 | 1.9万元 | 1.16万元 |
净利润(年) | 30.0万元 | 22.8万元 | 13.92万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
用以烤制的鱼,如果是没有明确说明需要食客自己点杀的店铺,一条不过3-4斤,30块钱一条的成本算是顶头了。但是售价往往却高达100+,即便是市面上有些巫山烤鱼店打着79/89的招牌,依旧可以算得上暴利。进一步刨除掉烤鱼所需要用到的生姜大蒜、辣椒花椒等一系列调味品,再平摊下人力、电力等成本,一条烤鱼赚个20块钱不算多。如果是客户点名需要特色烤鱼,在此基础上翻个3-5倍也不为过。
这仅仅是每一条烤鱼赚的钱,一家巫山烤鱼店虽然是以烤鱼为主打,但是不可能只经营这一项。茶饮酒水、特色小吃、炒菜热卤等传统中式餐饮都可以纳入巫山烤鱼店的经营范围,这部分范围就比较大了,按照传统餐饮60%的毛利率,算下来也是一笔不小的收入。据分析,开个50㎡的巫山烤鱼店,年赚22万是比较容易的。
在西安开巫山烤鱼店要掌握的四个赚钱之道
一、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之保持店铺卫生和整洁
对于很多的店铺来说,不论是哪种类型,比较卡脖的就是店铺卫生了。如果卫生做的不好的话,那么店铺不仅不能获得卫生许可证,而且还会影响到顾客对店铺的印象。如果是已经拥有了卫生许可证以后,商家也不能就放松警惕,因为卫生是需要不断保持的。再加上店铺里的人流量比较大,如果不经常保持的话,那么就会导致相关部门的检查。
同时,现在是一个法制社会,人们的法治意识都有了一定的增长。如果店铺的卫生状况做的不是很好的话,那么给顾客留下的印象也会比较差。如果惹到一些比较注重维权的顾客的话,那么就有可能向相关部门举报,如果是这样的话,那么商家就要注意了。因为这样就有可能让店铺被查处,这样一趟流程下来也是很麻烦的。不仅商家要进行整改,而且还会耽误很多营业的时间。
二、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之保持创新
现在国家都在不断的提倡创新,商家为了店铺的发展也可以从这上面获得一些灵感。因为如果人们吃一种菜品吃多了的话也会产生一些厌恶心理的,即便是每天大鱼大肉也是不可以的。所以很多的商家要想好好发展就需要进行一些创新,只有这样才能让顾客时刻保持一种新鲜感。
三、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之融入文化
现在是一个消费文化的时代,因为现在的一些传统行业已经有了一定的发展,所以人们都把眼光放在了更加具有前景的方面上。而文化作为一个几千年的发展见证者,自然就会受到大家的欢迎。同时,如果增加一些文化元素,那么顾客在消费的时候心情也会好很多。
四、没经验开巫山烤鱼店必知的4点之提高服务质量
对于所有的店铺来说,他们都说属于服务业这个大行业的,所以服务的好坏在一定程度上就决定了店铺生意的好坏。虽然说服务在以前是不太受到重视的,但是现在人们对于消费品质的追求也越来越高了,所以商家提高服务质量是不得已而为之的办法。
西安开巫山烤鱼店的三大经营策略
一、宣传
经营烤鱼店甚至是餐饮店,好的宣传是一定要做的,当然这样也可以更好的推动我们店铺的发展,可以让更多的消费者更好的了解这家店面,管理烤鱼加盟店也是这样,投资者如果想要把烤鱼加盟店经营的好,要具有一定的宣传技巧,对店面进行一些宣传。好的推广方式,可以带来更大的消费基数。加盟商在宣传上不要一味采用什么买一送一或者打折等方式,要根据自己店面的实际情况进行设计。找到一种适合烤鱼加盟店的宣传方式,对于烤鱼加盟店的经营会有较大的帮助。
二、了解市场
现在经营餐饮业的人越来越多,餐饮的项目也有很多,投资者面对日益竞争激烈的烤鱼市场,想要烤鱼加盟店取得良好的发展,就要充分的了解消费市场,了解消费者的消费需求,进行产品的生产。加盟商在设计菜品方面要随时关注市场的变化,根据市场动态来研发新的产品或者进行菜品的组合与搭配。在菜品的组合中可以提供具体定的套餐供顾客选择。这一系列的措也会吸引很多的消费者进店就餐。
三、选址
店面的选址在餐饮业的经营中也较为重要,良好的店面选址可以促进烤鱼店生意的发展,所以,管理烤鱼加盟店需要具备选址技巧,详细的了解烤鱼市场,选择适合经营烤鱼店的位置进行开店,不要把店铺开在人流少、被很多街道或者店铺遮挡的地方。要把店铺开在有人流、面向街道的地方,如商业街、车站旁或者学校周边。这样的店面选址才是正确的,才能够对烤鱼店的发展起到积极的作用。
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