济南开烤鱼连锁店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

济南开烤鱼连锁店一年利润能赚36万左右。在一家寻常城市80㎡的烤鱼连锁店当中，它的月净利润是能够达到3.06万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了35元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了9.6万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.5万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到3.06万元的这个月净利润值。总计一下，济南开烤鱼连锁店一年利润能赚36万左右，投资8个月即可回本。

济南开个80平米烤鱼连锁店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额35元；

月销售额9.6万元；

烤鱼连锁店利润率60%；

月固定支出2.7万元；

月纯利润3.06万元；

烤鱼连锁店一年纯利润能赚36万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤鱼连锁店的详细资料：

1、济南开烤鱼连锁店一年利润能赚36万

2、济南开烤鱼连锁店的三个必备经营技巧

3、济南经营烤鱼连锁店的三个措施，让利润更可观

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

济南开烤鱼连锁店一年利润能赚36万

烤鱼的成本一般为售价的60%(即毛利率也为60%)。20张桌子按照不同大小，总座位以45个计算。平均每天翻台2次，则顾客人数为90人。开个烤鱼连锁店要多少钱?如人均消费为35元，则日平均销售额为3200元，月平均销售额为9.6万元，月毛利为5.76万元。店内聘请3名员工，以每人3300元工资计算，共1万元。水电煤为2000元，店面月租金1.5万元。三项加起来一共2.7万元。扣除房租，则每月盈利为：3.06万元。

综上所述，开烤鱼连锁店每月的净利润是在3.06万元，一年赚取36万以上是比较简单的。

济南开烤鱼连锁店的三个必备经营技巧

一、烤鱼连锁店必备的经营技巧—味道

在餐饮行业，口味就是王道，只有食物味道好，才能够真正留住消费者。烤鱼作为一种特色美食，尤其需要注意烤鱼的味道。所以开烤鱼连锁店一定要注意烤鱼的味道，以味道取胜，也就是说你保证烤鱼味道可以受到人们的喜欢，不然之后的一切都是徒劳无功。怎么样才能够保证烤鱼的味道受欢迎呢?首先，你需要请一个有丰富经验的厨师，厨师善于做烤鱼，烤鱼的味道自然就会有保障。再者，你要调查周边消费者的口味偏好，不能单纯地强调烤鱼味道的特色化，并不是所有的消费者都能够接受特色化的口味，所以说烤鱼的味道还是要大众化，能够迎合大众的口味偏好。开烤鱼连锁店可以让大厨根据当地人的口味来不断改良烤鱼的味道。

二、烤鱼连锁店必备的经营技巧—价格

价格也是影响烤鱼连锁店经营状况的一个重要因素，如果烤鱼的价格虚高，远高于周边同类型店铺的价格，那么消费者自然不会花冤枉钱去烤鱼连锁店用餐。如果烤鱼的价格过低的话，经营者又难以维持店铺的正常运行。所以说价格的设置非常重要。在定价之前，创业者可以知名行市场调查，了解消费者的消费水平以及周边商铺的定价情况。为了更好地吸引消费者，烤鱼连锁店也可以举行一些优惠活动。一般情况下，有优惠，打折的烤鱼连锁店，都会是人们的优先选择，所以经营者要不定期地开展一些折扣活动，通过价格战来吸引消费者，留住消费者。

三、烤鱼连锁店必备的经营技巧—服务

餐饮行业也是服务行业，所以对于烤鱼连锁店来说，做好服务也很关键。好的服务不仅能让消费者对你的店铺有个很好的印象，提高烤鱼连锁店的口碑，而且消费者很有可能会被烤鱼连锁店的优质服务所感动，进而帮助宣传烤鱼连锁店，吸引到更多的消费者。所以说做好服务是吸引更多消费者的关键，也是留住消费者的关键，好的服务给人的感觉很舒心，毕竟消费者来消费，图的就是一个开心。所以烤鱼连锁店要给消费者无微不至地关怀和照顾，让消费者对自己的服务赞不绝口。

济南经营烤鱼连锁店的三个措施，让利润更可观

1、打造店铺良好氛围。

如今的顾客群体在选择店铺消费的时候非常注重店铺的环境氛围，如果他们发现店铺环境氛围不佳那么很有可能直接离开店铺，就算在店内消费过的顾客也不会再次进店，时间一长就会大大降低店铺的营业额。而我们在经营烤鱼连锁店铺的过程中要打造店铺良好氛围，通过提供舒适优雅的环境氛围能够提高顾客的消费体验，同时还能在无形之中提高店铺的知名度。

2、设置主打产品。

对于一家烤鱼连锁店来说，非常关键的一环就是主打产品。倘若店铺缺乏必要的主打产品，那么顾客就不知道自己要选择什么菜品，犹豫之下顾客离开店铺的概率是非常大的。而我们在经营烤鱼连锁店铺的过程中要设置主打产品，可以帮助初次进店的顾客快速决策下单，另外还能吸引更多的顾客因为主打产品慕名进店消费。

3、开展多种营销手段。

当店铺只能提供打折，赠菜这类型的营销手段时，那么就意味着店铺的营销活动是非常单一的，而且也很难起到很好的效果。而我们在经营烤鱼连锁店铺的过程中要开展多种营销手段，并且通过线上平台渠道推广以及线下宣传的方式进行大力宣传，可以有效地提高店铺的消费客源，促使店铺利润上涨。