淮安开个居酒屋大概需要多少钱?算算20万都花在哪里了

淮安开个居酒屋大概需要20万。居酒屋的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。100平米店面租金成本的最低预算应该是1.9万元，装修费需要花费3.9万元。居酒屋的主要设备整体算下来，最低投入在4.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计3.3万元，其他杂费0.2万元。总结一下，淮安开个居酒屋大概需要20万即可开店。

淮安开家100平米居酒屋投资费用包括：

店面装修费3.9万元；

设备和货架成本4.6万元；

原料费用3.3万元；

店面租金成本1.9万/月;

人力成本1万元/月/2人；

其他杂费0.2万元；

淮安开个居酒屋投资费用要20万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、淮安开个居酒屋大概需要20万

2、淮安开一家居酒屋这三点需要注意

3、淮安开居酒屋需要这5个条件

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

淮安开个居酒屋大概需要20万

开一家居酒屋是不错的，不过比较好有足够的财力去开一家居酒屋，这很重要，也有一定的管理能力。毕竟，开店的时候会有很多事情要处理。你必须有良好的心态和心理准备，这很重要。

开个居酒屋大概需要多少钱?实地考察过了之后，发现很多的居酒屋的投资费用都要在20万左右的。因为现在你要做这种比较精致的项目，真的没有那么容易，有很多方面的输出都要自己去进相关的支撑的。如果能够做的话，那么你可以先去了解一些相应的品牌了，如果暂时不能，也可以先去进行一个详细的分析。

淮安开一家居酒屋这三点需要注意

1、啤酒杯(嗨棒杯)必须冰过，这是我对居酒屋最在意的一个细节，这基本决定了，一个居酒屋在我的List上的去留，常温的杯子接啤酒，是无法原谅的，在日本你也绝对不用看到这个情况，注意和季节无关，一年四季，你的杯子都应该放在冰箱里。

2、下酒菜是食物的重点，大概有几类

A、烧鸟串(考验你厨师的功利到了)。

B、毛豆(枝豆)，日式居酒屋真正的小菜A咖，细节的功夫首先要够绿，盐撒的要够均匀，至于要不要剪前后头，因为盐是后撒上的，所以也还好。

C、其它下酒菜：芥末章鱼，芥末海螺，柚子醋鸡皮，这三样基本每家都有，我吃到已经无感了，但你要开应该需要有。

D、本人非常热爱各种渍物，或者说是日式泡菜，在东京，居酒屋的渍物盛令人惊艳，配合冰啤酒，人生何求，好的日式泡菜，在北京的居酒屋非常难找，一番街的醉香里有浅渍西芹，非常好吃。

3、建议日式居酒屋最好有一两个拿手的日式小火锅，秋冬来了，一个很棒的日式小火锅让人神往，博多猪肉锅，寿喜烧锅都是非常好的选择。日本人韩国人都很喜欢用汤类下酒，推荐你尝试。

淮安开居酒屋需要这5个条件

1、居酒屋位置筛选

建议最好不要在那种转让的居酒屋里新开，通常居酒屋关闭是有一定原因的。可能是位置不好也有可能是口碑不好。那样要做起来的话就比较困难。所以在赛选位置的时候最好找年轻人多的地方。避开同行对手过多，毕竟同行越多竞争越大。不过好处是你的居酒屋只要在竞争中赢了那么带来的客流量就会比其他地方没什么竞争地方开的居酒屋流量多。

2、制作一个详细的商业计划方案

了解你附近人口的结构，计划如何去吸引你的客户群体，如何去管理居酒屋货品、如何管理居酒屋会员，怎么营销、员工服务管理、员工提成方案绩效考核等等。

3、寻找充沛的优质的货源

每个居酒屋都需要有足够的酒水储备不说，还要有质量和特色保障。如果居酒屋在营业的时候酒水断货不能及时补上那么很有可能损失的就是你的客人。

4、制作一份特别的居酒屋菜单

开居酒屋最重要就是在石材和酒上要多花功夫，新鲜的食材配合富有特色的菜单是很有必要的。你的客人在看了你的菜单后，可能这次选择这几个菜或者酒水，可能会因为好奇而考虑下次来的时候选择另外的一些菜或者酒水这样可以大大的增加居酒屋的回头率。而且菜单在一段时间后可做一些更新，退出一些新的菜系让你的客人体验度跟丰富。

5、办理相关的证件

营业资格证，环保局出具环评报告，卫生局办理卫生许可证，防疫站办理员工健康证，税务局办理纳税手续。