开一家海鲜自助餐厅总投资多少钱?【15万详细投资预算表】

现如今，市场上的自助餐，不管是火锅自助、麻辣烫自助还是海鲜自助，都非常受消费者的欢迎。随着生活条件的改善，海鲜逐渐走进了大众的生活之中，很多人宴请好友的时候，都会优先选择一些海鲜自助餐厅，不仅是因为它实惠，更重要的是倍有面儿。那么，开一家海鲜自助餐厅总投资多少钱?小编，以通过费用结构为大家分析下开店成本，马上为您做详细介绍。

开一家海鲜自助餐厅总投资多少钱?15万元开店费用详情

一、房屋租赁

自助餐厅最好开在广场附近、商业圈里或者学校集中的地方，这类地方人口流动量大，具有一定的消费能力，有利于餐厅的正常营业。但是此类地区的房屋房租通常要高一些，按照房屋面积在100平米左右来算，根据投资人所在城市的规模不同，每月房租支出会在5000到2万不等。

二、设备采买

设备预算包括两方面一是餐具预算和电器设备的预算。电器设备就包括厨具、冰柜等专业设备。自助餐厅的设备采买和普通饭馆不同的是，餐具的选择要统一化，规范化，器物的选择看起来要可能的高端、大气、上档次，这也跟餐厅的运营模式有关。顾客在自取食物时，一定会对容器和餐具有一个自己的判断，这是直接影响消费者是否会二次进店的一个十分重要的因素。厨具的设备要以实用为主，尽量选择大品牌有保证的产品，避免日后设备出现状况时维修方面出现麻烦。整个算下来，支出大概在5万元左右。

三、店面装修

除了餐厅菜品的质量外，环境给顾客的观感是决定顾客是否成为回头客的关键，因此店铺的装修绝对马虎不得，要以简洁大方为特色，主题鲜明，西式就西式，中式就中式，决不可以不伦不类，风格一定要保持一致。此类花费应根据店面的大小不同而有所调整，一般是在3万元左右。

四、人员支出

在人力成本方面，自助餐的人员支出相较于普通餐馆来说要节省好多。由于顾客自取食物，服务员的数量可以相对减少。因此，人员的雇佣主要有后厨师傅、清洁人员、服务人员和收银员，大概支出在2万元每月。

五、其他费用

广告费和人员培训费会是一笔很大的支出，但如果投资人选择加盟的话，依靠总部自身的名气和体系内的人员培训系统，会为你节省不小的开支。如果你是自立门户，此类花销会占到2万元左右。除此以外，每月的水电费煤气费等大概支出1万元每月，还有就是投资人手里一定要留有流动资金，金额可以根据店面的大小进行调整，在2到10万不等。

加盟一家海鲜自助餐厅需要注意什么?

1.加盟品牌具体情况

特许经营的优势是利用品牌的相关资源，包括知名度、后续运营支持等，如果特许品牌知名度高，再开店就会出现无形的客流。此外，总部的力量将为后续行动提供坚实的基础，如宣传和运作等。你可以寻求帮助，这对于刚刚开始创业的人来说是非常重要的。比如，有一个叫海鲜见面的品牌，总部设在武汉。根据19年的餐饮经验，它与派乐汉堡属于同一家公司。毕竟，餐饮业需要市场检验，因此基于前人已有的成果，然后再发展，今后的发展将更加顺利。

2.考虑自己能力

首先来说餐饮业需要复杂的流程和一定的资金投入，如果你没有一个坚实的基础，建议从流行的轻食品和饮料开始。这家单店可以节省成本，适应当前的潮流，并能快速提供膳食，就像海鲜见面大品牌一样，它以不同的海鲜为主食，如米饭、米粉和面条等，这样是不错的。而且你可以开一家只有几十平方米的商店，几个人就能操作，很方便。

3.地域店面选择

首先来说餐饮业最重要的是要有客流的支撑。如果能够开在商场、商业区、住宅区、学校等都是不错的选择，而这些区域正是租金高的区域，因此要选择面积需求较小的餐饮品类，而不是大型商场。降低成本是一个不错的选择了。

开海鲜自助餐厅要什么流程，一般面积要多大

一、开家海鲜自助餐厅的选址阶段

一家餐厅生意好，店铺的位置也很重要，可以选在人口聚集程度较高的商业街或市中心，这些地方消费者众多，便于带来更多的生意。当然不同的消费能力也可以选择不同的开店位置，开在学校旁边，目标受众自然是学生群体，那么就可以灵活辗转资金的运用。开一家自助餐厅的选址也要注意。

二、开家海鲜自助餐厅的开店选择

在门店开店之前要精心策划一下未来的路怎么走，未雨绸缪也是经营者的能力考验。有计划才能更好的运作，计划中要体现店铺的宗旨与理念，更好的应对突发事件的发生，根据店面情况来确定投资规模以及加盟方式，保证店铺未来的发展。开一家自助餐厅要在开店之前进行规划，不要盲目一味的去实施。

三、开海鲜自助餐厅的门店装修

店铺地址选好之后，要根据自己喜好进行门店的装修，一般而言，店铺内的设计颜色搭配要适当，主要以黑白色调为主，给消费者营造一种温暖的氛围。按照创新创意的思想和同类店铺表现差异区分，有自己的特色，融入自助餐厅的品牌。

四、开海鲜自助餐厅的员工招聘

一般餐厅内除了老板，还要有厨师及相应的服务人员、收银员等员工，厨师的主要职责是制作美味的食物，服务员的服务态度要好，对顾客热情，想尽一切方法吸引回头客，顾客感受到被尊重被照顾就会成为二次的光临者，久而久之便是老客户，经过科学的运营，保证餐厅的发展。开自助餐厅关于员工的招聘也是重中之重。

五、开一家海鲜自助餐厅的门店宣传

前期开店，顾客较少，生意也不太好，需要经营者体现经营能力要有自己的营销手段，运用合理的方式进行相应的门店宣传。只有更多人知道、了解门店的生意，才能找到消费者，用心进行宣传，用食物打动消费者。可以通过促销手段发宣传单页，会员卡制度，还有就是利用互联网的方式进行自助餐厅的宣传打广告。

六、开自助餐厅的面积选择

开海鲜自助餐厅的面积要多大合适呢?还是根据自己的资金和选址地点考虑，针对人群的群体大小，消费能力大小视情况而定。开自助餐厅的面积也是关键。

虽说餐饮行业简单但是餐饮做起来也很艰难，三百六十行行行都困难，尤其是现在餐饮行业的竞争力逐渐增大，自助餐也不可避免，那么就要保证客源量，给自己占据一席之地。开餐饮行业的流程就是这样，面积根据选择而定。