盖浇饭店加盟费大概需要多少钱?5-10万详细投资预算表

盖浇饭是大众餐饮美食，全国各地遍布着盖浇饭店的身影，整个的盖浇饭市场都是非常不错的。所以，近些年来越来越多的人开起了盖浇饭门店，而随着这种快速增长也让市场的竞争日益激烈，开盖浇饭门店也不像曾经那么简单，很多人都希望了解盖浇饭店加盟费大概需要多少钱、开店注意事项等，一起来看看吧。

盖浇饭店加盟费大概需要多少钱?5-10万开店费用详情

加盟费、在一二线城市开一家50平米的盖浇饭店，由于没有盖浇饭从业经验，一般只能选择加盟，现在的盖浇饭店加盟费、设备费、材料费七七八八的加起来需要最低5万元左右。

房租、盖浇饭店的店铺选址都需要要人流量很多的大街上甚至商场里，这样的地方租金自然就很高，在一二线城市50平米人流量大的商铺一个月最低需要5000元以上，一般房东商铺都是押三付三，我们假设房东是个通情达理的好人，给你押二付二，那么意味着房租需要1-2万元!

转让、一二线城市的转让费可是很贵的，一般50平米左右的店铺也就是盖浇饭店，如果上一家装修很好，要的转让费自然就更贵，上家经营不下去想在转让费上多拿点，也是人之常情，但是最低都要3万元!

门头广告、假设上一家店也是卖盖浇饭的，那装修这块你就可以不需要做了，只要把门头和店里面的价格招牌换一下，现在的广告字很贵，最低都要5000元!

流动资金、需要预留部分资金用来进货，购买包装盒等，另外预留一个月的人员工资这是最基本的。现在带的价格可是不便宜，一般淘宝最低五千起订会更便宜，人员工资的话50平米包括老板，再招一个员工就够了，最低工资一二线城市需要5000左右，其他备用资金1万元，流动备用金总共下来需要1-2万元!

如何经营盖浇饭店?通常要注意哪些方面?

1.口味独特，味道稳定

中国美食文化博大精深，同中华民族一样有悠久的历史。现今我国主要存在的八大菜系，各个菜系口味独特，在各自的菜系发展历史中已形成了统一稳定的味道。

一家盖浇饭店要想长久稳定地经营下去，味道除去最初的独特和好吃之外，在以后的发展中还需要将此味道稳定住。怎样经营盖浇饭店?要注意哪些方面?

有些店家在开店之初，因为味道等原因生意爆满，导致自身膨胀，在饮食的制作上飘忽不定甚至偷工减料，最终导致店面不能长久发展甚至面临倒闭。

在当今市场上，食品在味道上能做到始终如一的就有很多的连锁快餐店，这种连锁快餐店之所以发展稳定，有那么多的忠实顾客，与它稳定的味道和标准化的服务脱不开关系。

2.营销方式运用恰当，创意新颖

伴随着市场以及互联网新技术的发展，现如今各种营销方式层出不穷，餐饮行业在保证味道统一稳定的基础上，运用合理的营销模式再加上新颖的创意，才能使自己家的盖浇饭店在餐饮业中脱颖而出。怎样经营盖浇饭店?要注意哪些方面?

3.经营目标明确，规划清晰

盖浇饭店要想长久地发展下去，要有长远的眼光，不能仅仅驻足于当下。很多家店虽然有长远的发展眼光但却不结合实际，盲目自大，最终导致店铺的倒闭甚至企业的失败。

盖浇饭店在成立之初时应明确自己的发展方向，做好规划，按照自己当前的发展，按部就班地进行接下来的计划，不能盲目自大，脱离企业发展的正轨。

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一、项目选择

餐饮定位，评估自己的餐饮投资能力，做好预算，(一定要做好预算，尽量把所有预算都控制在预算之内，包括房租，装修，证照，设备，桌椅板凳，餐具，人员招募，水电气等等)，一定要预留一些开店的流动资金，综合以上情况，选择适合自己的定位。

二、目标顾客定位

定位源于整个项目的定位，确定餐厅主要的顾客类型，(比如在工厂开店，服务的顾客就是工厂的工作人员，写字楼附近，我们的服务顾客就是白领等等)。从而才能确定餐厅一系列的核心问题(比如装修风格，环境，菜品定价，门店名称等等)。

三、店铺选址

选址定天下，选址是一个非常重要的环节，也是决定性的选择。项目，人流类型与商圈的匹配度才是盈利的根本，一定要调查市场，选择好的地段，根据我们开店的特点，物色正确的消费顾客，对症下药。只有正确的选址，经过多方面的考虑和衡量，才能够更大化的在前期规避风险。

四、商铺租赁

1.要看商铺能不能做餐饮，很多上去不具备做餐饮的资质。

2.不要匆忙签合同，因为很多房东从签合同第二天之日就算房租了。我们在签合同之前，一定要争取到装修免租的时间，哪怕成功率很低，也尽量争取。

3.如果楼上是居民楼，一定要三思，要考虑排烟、风机噪音，排水等等问题。如果居民投诉，有关部门为了和谐，那很可能会被有关部门和谐掉。

五、餐厅取名

餐厅取名可以根据我们的目标客户或者餐厅特色、装修风格、特色菜等等取名。最好能取一个朗朗上口，容易记住，还能让大家知道餐厅的主题和特色等等。一个好的名字，能让大家瞬间记住，而且还能知道这个餐厅的特色，这就是一个成功的名字(比如海底捞，毛家饭店等等)。

六、证照办理

1.营业执照

①.办理餐饮营业执照需要申请书签署《个体工商户设立登记申请书》

②.申请书身份证明

③经营场所证明

④国家法律、法规规定的其他文件。法律、行政法规规定须报有关部门审批的业务的有关的批准文件。

2.《食品卫生许可证》办理

办理《食品卫生许可证》之前，需要办理健康证，如果团队还没到齐，可以先办理几个管理人员的健康证，有几个健康证就能办理《食品卫生许可证》了。

3.消防审批办理

开业之前需要向消防部门进行消防申请，这需要在装修期间就向所在管辖区申请。

4.环保审批

环保审批是开盖浇饭店证照办理过程中，不可缺少的一个步骤。主要包括:油烟污染(需要安装油烟净化器)、废水污染、噪音、食品加工场所(凉菜必须有单独的凉菜房，白案需要单独的白案房等等)是否合格。

5.工商执照办理

带上《食品卫生许可证》、消防审批，环保审批三证，去工商部门换取工商营业执照。

税务登记证办理

在领取营业执照之日起30日内，要向税务局申请领取地税税务登记号。

七、装修风格

装修风格根据自己的定位和消费人群而定。装修需要规划好厨房位置，前台和桌椅摆设等等位置，一定要预留出一个仓库和杂房，仓库摆放一些备用的货物，杂房放置一些搞卫生的东西。门头和招牌要大气，亮眼，让人一眼就能看到。

八、人员招募

人员招募先找好管理人员，管理人员都有自己的人脉关系，管理人员到位，服务员、厨师等等，都可以由管理人员去招募。

九、设备购买以及原材料购买

设备和原材料购买可以让管理人员列出一个清单，根据清单购买就行。设备和原材料购买一定要具体到精确数量，不然买多了会浪费，少了又不够。数量是根据店铺的实际情况而定，这就需要管理人员有丰富的专业知识和管理经验。

十、菜品试做和服务培训

开业之前需要做好充分的准备，我们需要检查所有设备是否都能正常运转，调试菜品以及服务培训。