运城开家盖浇饭店利润怎么样?【盖浇饭店4大盈利模式】

很多人都想要自己创业，所以有哪些行业前景好的话是非常多人关注的。特别是餐饮行业发展很不错，在不同的城市中，都能够看到不同的餐饮门店的。那么想要开盖浇饭店的话也是要了解市场行情的，开盖浇饭店一年利润能赚多少钱?

据了解，餐饮行业一直被誉为朝阳产业，如今盖浇饭店的运营成本也是不低的，门店房租、员工薪资、水电、税收和各种杂费。市场上品牌加盟快餐售价一般在20块钱左右一份，如果按照一天能够售卖出去100份来看的话，那么一个月收入为6万元，一年净利润30万左右还是比较简单的。

运城开家盖浇饭店利润怎么样?年入40万，回报周期仅3个月

1、北上广深

如果盖浇饭店面积140平方米，每天可接待240人，假设人均消费20元，那么日营业额就是4800元，那么月营业额可达到约14.4万元。而如果毛利率为65%，每月毛利为约9万元。然而，做生意总是需要成本的，租金35000元每个月，人员工资约2.3万元每个月，水电费约1400元每个月，扣除这些费用，月净利润为约3.5万元每个月，年净利润约为40万元。这样来看，基本上3个月就可以回本了。

2、省会城市

如果盖浇饭店120平方米，每天可接待180人，假设人均消费18元，那么日营业额约为3000元，月营业额可达10万元。如果毛利率为65%，每月毛利为约6万多元。然而，做生意总是需要成本。房租需要约19.2万元每个月，工资需要约13.2万元每个月，水电费需要1200元每个月，扣除这些费用，月净利润约为3万元每个月，年净利润就约为35万元每个月。

如果盖浇饭店大到30平方米，每天可接待150人，假设人均消费15元的话，那么日营业额就是约为2250元，月营业额可达大概67500元。如果毛利率为65%，每月毛利大概为43900元。然而，做生意总是要付出代价的。租金约需要支付12000元每个月，需要支付员工工资9000元每个月，需要支付水电费1000元每个月，然后扣除这些费用的话，月净利润为2万元每个月，因此年净利润约为26万元。

4、县级城市

如果盖浇饭店80平方米，每天可接待120人，假设人均消费12元，那么日营业额约为1440元，月营业额可达到4.3万元。如果毛利率为65%，每月毛利约为28100元。然而，做生意总是要付出代价的。租金4800元月，员工工资4800元月，水电费800元月，扣除这些费用，月净利润约为17700元每个月，那么年净利润约为21万元每个月。在县级市，盖浇饭店的年净利润可以达到21万元，这对很多人来说是相当不错的。（数据仅供参考）

新手如何开一家更好的盖浇饭?

1、新手开盖浇饭要正确选址

新手开盖浇饭肯定需要为店铺选址。店铺选址是否成功，对后期店面的经营起着至关重要的作用。一般来说，餐饮店都要开在人流量丰富的地区，这样才能获得更好的发展，自然盖浇饭也不例外，比如说大家可以开在一些商场或者是美食街、社区门店等附近。

当然这里也只是大概介绍，大家在开店选址的时候需要根据当地的情况做出仔细的调查，了解城市的人流情况和商圈竞争情况，从中选择一个更适合自己的店铺。另外还要提醒大家的是，在人流量丰富的地区开店需要的租金肯定也会更高，这个时候大家就要看租金是否和自己的经济条件相一致，如果超出了自己的实际资金水平，就要谨慎选择，量力而行。

2、新手开盖浇饭要正确取名

创业者选好位置之后就可以为店铺取名，好的名字能够让消费者一眼就记住，并且产生深刻的印象，这样下次想吃烧烤的时候就有可能进店。同时设计名字的时候也要和店铺内的产品联系起来，让消费者看到之后就知道里面售卖的是烧烤。另外设计出来的名字一定要朗朗上口，读起来通顺，太过了拗口肯定也会给消费者带来不好的印象。

3、新手开盖浇饭要办理执照

后面创业者就需要去办理营业执照、卫生许可证等证件，只有拥有了这些证件，店铺才是正规经营的。办理证件时大家需要带上自己的身份证去工商局办理，拿到卫生许可证和营业执照之后，店面才能够顺利经营，不过这个流程需要的时间比较长，办理手续复杂，所以大家可以在店铺装修的时候同步进行。

4、新手开盖浇饭要合理设计装修风格

店铺装修一定要符合盖浇饭的特色，给人明净简洁、整齐干净的感觉，让人坐进去之后就随意自在，同时店铺装修也要有自己的设计风格，才能从众多餐饮店中脱颖而出。

5、新手开盖浇饭要学习专业技术

大家是新手，肯定也要学习专业的烧烤制作技术，毕竟烧烤看起来简单，但实际经营中如果掌握不好火候，也是很容易出现烤焦烤糊的情况。而且盖浇饭主要就是卖产品味道，只有掌握了技术才能够让消费者拥有更好的美食体验。学习烧烤技术时，大家可以去专业的技术培训学校，也可以投资一些品牌，让品牌方为自己提供技术培训。

开盖浇饭店的注意事项总结！

饭店选址

首先我们要讲的就是饭店的选址，一个好的地段能成就饭店的成功，如果方便顾客，生意自然火，所以我们要注意饭店的选址。

食材充足

开饭店，一定要食材充足，正所谓应有尽有，客人来到饭店吃饭，要吃什么有什么，如果叫这样没有，叫那样没有，会让顾客很扫兴。

饭店的装修

现代的人无论去哪里消费，讲究的就是档次，追求的就是高大尚，所以如果饭店装修豪华，必定会吸引顾客。

饭店的特色

当然，这里还给大家推荐的就是要突出饭店的特色，这里所说的特色，不仅仅是饭店的装修，这里还所说的就是饭菜的特色。

服务态度

接下来要说的就是服务态度了，做饭店是属于服务行业，如果说服务态度不行，那肯定没有人光顾。

卫生情况

最后一点要跟大家说的就是卫生情况，如果卫生搞不好，那么饭店就没有人敢来，吃的东西最讲究的就是卫生情况。