开一个小碗菜店需要投资多少钱?详细算算20万足够

小碗菜是近些年新兴起的一种餐饮业态，出售快餐，采用“微堂食+外卖”的销售模式，在多个城市试水之后，产生了不错的效果。许多投资者准备开一家加盟店，那么开一个小碗菜店需要投资多少钱?下面就来详细计算一下开店的费用。

开一个小碗菜店需要投资多少钱?预算20万就可以开店

每个城市的经济发展速度各不相同，建店产生的费用也不一样，城市物价越高，居民消费能力越强，开店的整体费用就越高，本文以省会城市为例，看看开一家50平方米的加盟店到底需要多少钱。每月的房租在7000元左右，装修费用按照每平方米560元来计算，装修门店要花费2.8万元。建好了门店就要进购设备，这项费用为4.7万元，初次进货费在3万元左右，宣传费为5000元，再加上品牌使用费2.8万元，开店的费用总和为20万元。

开加盟店的流程十分简单，大家要先对品牌进行初步了解，通过网上查询资料或咨询在线客服的方式对品牌成立的时间以及所属公司有大概了解，还可以看看网上对品牌的评价，如果品牌风评好，便可以放心拨打总部热线，与招商经理沟通详细加盟事宜，然后到总部考察，双方确定合作意向。签订加盟合同之后，投资者要选址建店，装修门店，参加培训，制定开业计划，采购物料，即可进入营业阶段。

开一家小碗菜店需要注意什么?

1.小碗菜的味道

味道其实算是整个经营过程中不可或缺的环节之一，因为有一部分小碗菜，确实正在经营着很多人印象当中所熟悉的家常菜，很多人到小碗菜进行消费，目的也就是为了能够吃到记忆中的味道，以此来缓解自己的思乡之情。而小碗菜的整个经营都是比较包容的，其中的菜品含量比较多，那么自然而然很多人在这里都可以找到熟悉的味道，所以在经营的过程中，创业者要注意小碗菜的烹饪方式，把原有的味道保留出来，这样不仅会让很多人对这家店产生依赖，同时这也是保持顾客稳定的一种方式之一。

2.店铺装修

小碗菜一定要密切重视装修问题，其实整体来讲小碗菜更加属于平价消费，那么在装修上来说，就千万不要过分铺张，因为这样从外观上看，会让人产生一种这家店的消费比较高昂的错觉，慢慢的就会让一部分只想简单吃家常菜的人望而却步。所以在小碗菜经营的过程当中，一定要注意装修问题，在整个店面装修上的投入千万不要太多，以免在装修上造成亏损。

3.经营时间

在营业时间上可以适当延长，这样的话有一些来不及吃午饭的人，在进店消费的时候也能够知道自己想吃的食物，自然会让人觉得心头一暖，这种方式算是简单的增加营业额并且维护顾客忠诚度的方式之一。

怎么把一家小碗菜店做好，原来这四点才是关键

一、做好小碗菜店的定位

首先，创业者必须把小碗菜的店铺定位搞清楚，这样才能进行下一步的工作。如果小碗菜的定位不明确的话，就会使产品不符合当地人们的需求，导致大家都不喜欢吃小碗菜。因此，创业者必须要提前做好调查，再做店铺的定位，这样才利于店铺的长期发展。同时小碗菜的店铺定位非常明确了，创业者也知道了自身的发展方向是哪里，这样就更会有干劲进行工作了。

二、做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜属于快餐行业，不能把价格定制太高，大约人均在13元到15元之间就可以了。毕竟小碗菜店铺所面向的消费群体是普通大众们，定价太高的话，他们肯定不会前来消费的，这样就会使店铺失去了人气，生意自然会变得一落千丈了。建议创业者们可以参考一下同行的定价，这样就能避免出现定价太高或者定价太低的情况出现。

三、做好小碗菜的采购工作

小碗菜作为快餐的一种，食材每天的消耗量肯定时比较大的，这对于创业者们来讲，采购起来也是比较麻烦的。建议创业者在刚开始的时候进行少量多次的进货原则，随着对供应商的熟悉以后，就可以大批量的进货了，这样不仅能够保证进价便宜，还不用出门采购了，让供应商直接配送到店里，省去了不少的麻烦。

四、做好小碗菜的产品结构

好的产品结构是小碗菜经营中取胜的法宝。什么样的产品结构才是好的产品结构呢?大家可以从小碗菜的味道方面入手。比如说有的人们喜欢吃辣的食物，有的人们喜欢吃清淡的食物，有的人们喜欢吃酸甜的食物。创业者可以通过了解把当地人们的喜好全部整合在一起，组成一个完整的产品结构，这样就能满足很多人们的需求。相反的是创业者的产品结构比较单一的话，就会使店铺流失很多的顾客资源，导致小碗菜的生意变得越来越差了。