兰州酱牛肉店加盟费大概需要多少钱?【5-10万投资详细预算表】

这段时间全国都在降温，天气也是越来越冷，这种时候怎么能缺少了酱牛肉。好吃的酱牛肉不仅味道香醇，而且色泽油润有光泽，而且肉质紧实，吃起来也不会觉得干柴。如果想要将酱牛肉制作出优质的口感，就需要提前先牛肉腌制入味，这样子才能保证牛肉内外的盐度相似，腌制出香味和口感都会更加好。

其实制作酱牛肉是很简单的一件事情，只需要在制作过程中多注意上几步，牛肉的味道就可以又香又好吃。很多人都想开家酱牛肉店，那么酱牛肉店加盟费大概需要多少钱?一起来看看介绍吧。

兰州酱牛肉店加盟费大概需要多少钱?预算5-10万即可成功开店

开酱牛肉店可以考虑选择自己单干，但是要请会做酱牛肉的师傅，或者自己会做酱牛肉也可以，这样相对能够减少加盟成本。一般选择一间30-50平米的店面，加上所需的装修费，房租和原材料采购，以及水电费和员工工资，大约所需资金投入在1万元到5万元左右。加盟者也可以考虑采取加盟店的经营方式，选择酱牛肉加盟店以小店为例，按照30-50平米的经营面积，然后加上酱牛肉店的加盟费，以及员工工资、原材料和房租水电等费用，所需加盟大约在5万元至10万元左右不等。

总体来说酱牛肉店是很值得青睐的加盟品牌，实力很强，加盟费并不是很高，优势也很明显，成立到现在多年时间拥有了很高的口碑度，凭借着自身的优势更好在市场中立足，获得了更多消费者的青睐。因此对于有创业想法的你来说，赶紧加入到酱牛肉店，快速完成自身的创业梦想。

1、房租成本：在县级城市开店的话，人们不需要在房租方面投入太多。即使是一间50㎡的门店，也紧紧只需要人们花费5万元左右的租金就可以了。一般来说，门店的租金会在三年以上，这样我们的门店才可以收回成本。

2、人工成本：50㎡的餐饮店需要加盟商准备的人工不回很多，一般只需要准备4个人就可以了。如果每个人的工资在3000元的话，一年只需要我们投入10万元的人工成本就可以了。

3、水电费：经营一家餐饮店，水费以及电费会用会比较多一些，一般每个月需要1000元左右，这样一年就需要人们可以准备1.2万元的水电费。

4、流动资金：在创业过程中，流动资金能够起到的作用是非常大的。所以人们在开餐饮店的时候需要准备5万元左右的流动资金。这样才可以让店铺经营过程中不会出现什么大问题。

开酱牛肉店需要注意的四个小细节，学会你也是大厨

1、牛肉不能切太小，会影响口感，因为牛肉会收缩，在卤的时候是需要进行焯水的，一焯水收缩就会影响口感，所以切太小不好，大块的焯水后口感吃起来才会更好。

2、焯水时牛肉一定要冷水下锅，不能等水热了以后才下锅焯，冷水下锅焯会使肉质特别软嫩，而且还能把牛肉里的血水轻松煮出，而热水下锅会把牛肉直接煮散，煮破，而且肉质也会变老，变硬，不好吃，还有就是牛肉切好以后，一定要用清水冲洗干净，再进行焯水。

3、在做酱牛肉的时候，大家可以在牛肉上用牙签扎些小眼，这样既可以让牛肉中的血水完全煮出，而且在煮牛肉时也可以更好的入味。

4、有的人煮出来的牛肉会特别松散，看出来不紧实，只是因为做错了这一步。大家在煮好牛肉以后不要着急捞出来，待冷却后把汤带肉一起放过冰箱冷藏一夜，待第二天再把牛肉捞出来，用锡纸把肉包裹起来，然后再进行冷藏，待多会想吃的时候再拿出来吃。

这样的做出来的酱牛肉味道特别的棒，所以大家在做酱牛肉时一定要注意这四个小细节，这也是大饭店牛肉为啥好吃的秘诀噢，就差这么四个小细节，你也可以做到。

酱牛肉店经营技巧有哪些?成功经验分享!

1.开店前的选址很重要

投资者在投资之前要选择一个合适的店铺准备开业，那么店铺位置就需要谨慎且认真的考察了，因为位置选的好，能给店铺后续发展带来最直接的效益，招揽更多的消费群，因此在选址上面需要留心。选址一般看中人流量和消费群，人流量大的地方往往更能够吸睛，当然提高了店铺成功的几率。但是按照现实情况来说，人流量大的店铺位置一般租金也相对较高，这也是投资者需要考虑的问题。

2.品质是关键

要想让店铺发展的好，靠好的选址带来人流量是第一步，第二步就是产品的品质质量，带来消费群之后如果产品很差劲，那么就会大量流失客源，从而造成巨大损失，好的产品不仅能够为店铺带来好评，还能够让消费者口口相传，为店铺带来高人气和，让产品成为店铺广告和代言。

3.卫生很重要

很多人选择饮食方面的店铺第一眼看的是品牌，第二眼就是卫生，再来才会是服务，因为需要吸引消费者进门消费才能进行到服务那一步，不是说服务不重要，只是以感观来讲，卫生的确是非常重要的。脏兮兮的店铺让人不禁会觉得产品卫生可能也不到位，因此会拒绝进入哦。所以在经营酱牛肉店的过程中，投资者必须要非常注重卫生的把控。

4.服务到位留住客源

店铺的服务决定了店铺的高度，因此服务一定要到位，让顾客有宾至如归的感觉，这样才能为店铺拉拢大批的忠实消费群，让店铺有坚实的销量保障，这样才能更好地发展和壮大。