日喀则开个酱牛肉店要投资多少钱?15万元详细费用表

在我国目前的餐饮市场当中，熟食是这些美食行业当中的佼佼者，在市场当中拥有非常高的人气，备受众多投资商们的喜爱。

在现代社会，每一个人都拥有了空闲的时间来享受生活，来感受生活。于是便出现了许多美食项目，对于消费者来说熟食是具备一番风味的，同时在创业者当中也是火热的项目，很多创业者都会选择美食项目来进行投资，酱牛肉店便是一个十分不错的项目，那开个酱牛肉店要投资多少钱?下面一起来看看分析吧。

开个酱牛肉店要投资多少钱?总投资15万元费用支出明细!

一般来讲，开这样的店最大的支出是房租支出。房租支出的多少取决于你开店的城市跟位置，好的位置自然租金就高。酱牛肉店最好开在居民小区集中的地方，比如菜市场、小区商业街之类的地方。租金至少要占到你投资的50%以上吧。

除了租金，就是购买设备和聘请人工的费用了，这块费用你可以根据自己的需要去做决定。店面不必太大，否则前期投资太多，一般30-80平米即可。以30平方的小店面为例：

1、设备一共下来3.2万左右，设备主要是展柜，冰柜，平冷操作台，置物架，卤锅等等。

2、装修大概也就是1-2万，这个主要是门头，店内灯箱，展架，宣传物料等。

3、房租根据当地租金情况，建议2000-5000之间最好，6000以上的房租需要地段一定要好。这样算下来半年房租2万左右。

4、如果你自己不懂卤肉技术，那你需要加盟学技术，靠品牌。目前市场上加盟的费用大概一万到六万不等。

这样算下来，一个普通的店面，不考虑人工和加盟费用，需要准备10万元，如果加盟，需要准备15万左右的投资金额。

另外，小编觉得，如果你自己懂技术，前期需要做一些活动来吸引顾客，产品种类、口味、服务态度、卫生方面这些都是产生回头客的必备条件。如果你想快速打开市场，开一家口碑好的加盟店也是不错的选择。

开个酱牛肉店需要注意些什么?主要包含3个方面!

1、品牌定位

在现在的社会中，品牌的定位越来越重要，一个好的品牌是一定要经过严谨的思考，不断的琢磨研究打造出一个好的品牌定位和经营理念。这是品牌的灵魂，将会指导店铺日后的经营和发展。

2、店铺选址装修

确定好了自己的经营理念和方针以后，就可以着手进行店铺位置的选择和装修。这一点上也需要创业者格外用心，位置的选择要根据牛肉火锅店的特殊性而选在客流量交大的商业中心、交通枢纽等地方。室内装修的格调也要有自己的特色，这是吸引顾客的又一个法宝。或简约朴素，或大气高端，或小资有情调……每一种风格都带来不一样的视觉感受，也都拥有着不同的消费者。

3、食材

食材把控要严格，产品质量有保证。所有的产业都是，尤其是餐饮业，产品的质量的好坏直接影响着生意的好坏。一旦出现问题，将会产生不可估量的损失。

酱牛肉店该如何选址，实体店师傅分享选址过程中的注意事项!

1:选店铺首先就是位置!位置的好坏是决定一家酱牛肉店能否开店成功的首要因素。那种“酒香不怕巷子深”的年代早已不复存在了。现在开店需要的的曝光量，如果一家酱牛肉店没人知道你在哪里，味道再好也没用。因此，想做好酱牛肉店这个生意，认真选址很重要。通常我们看到大多数的酱牛肉店都选择开在繁华的住宅小区附近、菜市场、超市、工业区以及商业步行街等地段，因为这些地段人流量相对较大，“有人的地方才有生意”，这是恒古不变的真理。

2:租金问题。做酱牛肉店，店铺的租金是必须要考虑的。在计划开店之前，先给自己定个位。如果自己的店铺规格和格调比较高，利润相对比较高的话，繁华的商业街是个不错的选择。如果店铺是一般规格，还是避开繁华的商业街为好。虽然商业街人流量巨大，但同时也是一个寸土寸金的地方，租金奇高，如果没有十足的把握能做好，千万不要盲目选择。如果你有在商业街开店的想法，一定要提前了解行情，精算利润，最起码要保证店铺的盈利能够支撑起高昂的租金和其他人工、水电等开支。别到了最后，自己没赚到钱，还亏一大截就不划算了。所以，虽然店铺要选好位置，但这并不等于就要烧钱。

3:店铺面积。如果店铺可以做前店后厨，面积大点的店铺非常实用。然而，现在考虑到安全、排污、环境等因素，很多铺面都不会让你在内部卤菜。这样的话，如果店铺面积太大，不仅租金贵，同时还需要有相当多的菜品来充实店铺。但由于新开的店铺缺乏老顾客基础，人气并不旺，而卤肉又属于现做现卖的菜品，本身不易保存，所以刚开始只能少量做，尽量卖完。在顾客不多，菜品又少的情况下，店铺就会给人造成空荡荡的感觉，让经过你酱牛肉店的人觉得你店铺冷冷清清，没有“人气”，更不愿意进门购买。

4:住宅区，菜市场，工业区等地方是比较理想的选择。这类地段，租金不会太贵，人流量也比较集中，虽然同行会比较多，竞争比较大，但是如果菜品质量和店铺服务等细节做好了，生意做起来是没有问题的。同时，在网络发达，手机普及的当下，还可以推出社群营销，微信下单，XX外卖、送货上门等营销策略，一定会有意想不到的效果。

5:最后环境卫生。无论是酱牛肉店或是其他餐饮店，卫生永远排在第一位，首先要保证顾客的健康。除了自己店铺保证卫生以外，在选择店址时也要保证店铺周边的环境干净卫生。在一些菜市，住宅区，车站等人流量多的地方做生意绝对是大多数人的选择，但如果附近有垃圾场，下水道出口或者污染物回收处理站等，这样的店铺千万不能选择。因为那些场景很容易给人造成不干净的联想，甚至有人还会绕道行走，直接影响店铺人气。这里尤其说一下菜市场，在菜市场里开店，尽量远离水产经营区，因为水产区地面污水多，臭味重，这样的地段对于经营卤肉熟食来说是大忌。

酱牛肉店铺的位置，决定了店铺的曝光率，也决定了对顾客的吸引力，更决定了店铺将来的发展，所以我们必须要慎之又慎。其实，在我们现实生活中也经常会看到有两个或者三个无论是规模还是味道都差不多的酱牛肉店，只是因为店铺位置不一样就造成了经营业绩的巨大差别，这也充分说明酱牛肉店选址的重要性。