在兰州开酱牛肉店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

卤肉行业，我承认利润是比较丰厚的，比如100元的东西可以赚到30以上，如果做的好生意很兴隆的话，赚到100以上也不是没有可能的。

回家晚了来不及烧饭，去卤肉店来一份酱牛肉，可以说是十分舒适了。

以现在牛肉的行情看，牛肉价格在28元/斤。今天我们买了30斤牛肉，共花了840元。计算为28元/斤*30斤=840元。然后我们开始煮酱牛肉，煮出酱牛肉，我们用电子秤称量一下，一共出了20斤酱牛肉。那十斤就是折耗了。具体计算成本方式为：用买牛肉的钱840元除以煮出来的牛肉斤数20斤，得到的数为42元。就是酱牛肉的成本了。840元~20斤=42元。

按照最最保守营业额来算：1500~2000元/日，利润最保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。（数据仅供参考）

在兰州开酱牛肉店一年能挣多少钱?年赚20万详情

熟食这一制造行业，赚的是艰辛钱，靠的是技艺。要想做这一行，“起得比鸡早，入睡比猪晚”是常态化，天没亮还要去购买一天出售需要的食物。将会许多人要说，如今货运物流这般比较发达，送货到不就就行了?前提条件是，你要有相对的方式，还得付款一定的成本才行。针对大部分挑选做熟食这一行的，大多数是小投资，可省则省。这般艰辛的早出晚归，运营一家酱牛肉店，一年大约能挣多少钱呢?下面好商机品牌加盟网给大家分析一下。

开个酱牛肉店一年利润能赚多少钱?年赚20万，开店成功经验分享

熟食这一制造行业，赚的是艰辛钱，靠的是技艺。要想做这一行，“起得比鸡早，入睡比猪晚”是常态化，天没亮还要去购买一天出售需要的食物。将会许多人要说，如今货运物流这般比较发达，送货到不就就行了?前提条件是，你要有相对的方式，还得付款一定的成本才行。针对大部分挑选做熟食这一行的，大多数是小投资，可省则省。这般艰辛的早出晚归，运营一家酱牛肉店，一年大约能挣多少钱呢?下面好商机品牌加盟网给大家分析一下。

熟食制造行业与别的餐馆类型不一样的一点就取决于，食物历经酱卤加熟以后，会有一定的耗损。就拿大部分消费者最爱的酱牛肉举例说明，来表明熟食的成本及其盈利解析，有利于大伙儿对熟食的赢利状况有一个形象化掌握。

现在市面上牛肉的价格大约是在30-40元上下一斤，历经酱卤以后，一斤新鮮牛羊肉最终可以获得的酱牛肉制成品大约只能8-9两上下，这换句话说有二两耗损。那麼，清除掉人工服务、卤料包及其水电工程的成本，一斤酱牛肉的成本为35-40元，而现阶段熟食销售市场将牛肉的价格广泛都会40-60元一斤的模样，再加上文所刨祛除的一系列成本，一斤酱牛肉能挣的钱也但是就10-20元，远远地谈不上爆利。

当然，假如是荤菜那麼盈利当然会高上不上，可是也不容易也别吓人。一斤也可以赚个10-15元，毛利率是非常好，可是消费者选购頻率比不上肉类食品熟食，因此并不可以算作赢利的关键方式，顶多仅仅以便弥补出售缺口。

那么一看，假如一个酱牛肉店运营稳步增长，一年出来赚个15-20万基础也不了哪些难题。但前提条件是运营优良。

酱牛肉店经营的四点技巧总结!

1、选址

一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。

2、店面大小

一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。

3、产品定位

多元化的菜品也许看似可以带来更多利润，但时间长了难免让顾客觉得没有特色，因此也不易吸引回头客，很容易被其他类似商机抢生意。

4、特色

应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

开酱牛肉店如何选址，酱牛肉店的选址技巧

一、开酱牛肉店如何选址

1、看人流量

酱牛肉店收益最终决定于人流量。真正支撑酱牛肉店的是固定人流，其次是流动人流、客运流(公交、地铁站)。

2、周边交通便利

理想状态下的酱牛肉店或商业街市应具备接纳各种来客(购买力)的交通设施，即酱牛肉店周边拥有轨道交通、公交车站点，还具有停车场。

3、看酱牛肉店的面积

投资者在为酱牛肉店选取位置时，还应该留意店铺的面积，合适的店面有利于熟食的经营走向。店面的大小的合理性，才适合长期经营。还应该结合酱牛肉店铺周边的经营环境，在决定店铺位置的时候一定了解好店铺位置是否能够进行长期的经营活动，这是完美在选择熟食加盟时务必考虑的地方。

4、看酱牛肉店的前景商业环境

考虑投资商业物业要有发展的眼光。有一些看似位置较偏的铺位，虽然前期租金很低，商户难寻，但时机成熟之时，就可以将酱牛肉店高出买进价几倍价钱售出。

5、把握投资时机

从总体上说，经济形势良好，商业景气、商业利润高于社会平均利润，这个时期未必是投资酱牛肉店的合适时机，在商业发达地区或商业繁荣的时期，投资者酱牛肉店选址的空间很小，而且获得成本很高。反之，在有发展潜力的区域内，商业气候尚未或正在形成中，是酱牛肉店投资的合适时机。

二、熟食店开在什么位置好

1、学校附近

随着学校周围生活服务功能转向社会以后，学校附近已成为商业网点集中地区。酱牛肉店的消费对象大多是年轻人和学生，所以开酱牛肉店在这个地方，会有意想不到的生意来源。

2、繁华商业街

这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。

3、人口流动大的交通要道

公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大是生意成功的必要条件之一。

4、大型社区的入口处

现在大型社区以逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营模式。一些知名的酱牛肉店也在想大型社区靠近，所以开酱牛肉店选择在人口密度大，位置良好的商用或民用地区都比较好，也会获得很好的收益。