大理开家早餐店利润怎么样?【早餐店4大盈利模式】

提起早餐店，许多创业者跃跃欲试，在当下，人们越来越重视养生，吃早餐成为了一天中必不可少的一件事，在匆忙的早上，相信很多人选择了路边的早餐店，许多店铺外都纷纷排起了长龙，这样的情形未免还显得有些供不应求。

开早餐店利润还是相当可观的，如果做得好的话月入2到3万是没有问题的。不过会很辛苦的，一般都要起早贪黑，去准备早餐所需的各种材料。做早餐投入小，利润高，不需要很好的厨艺，看着别人做个早餐店轻轻松松的就赚钱了，虽然早餐看起来不起眼，但是里面也是有门道的。

大理开家早餐店利润怎么样?一年稳赚18万!

一、整体考虑;

1、实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。

2、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。

3、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。

4、为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

二、成本分析利润分析;

1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000元;

3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。（数据仅供参考）

必看：开早餐店经营技巧都有哪些?

技巧一，选择位置

不管你选择怎样品牌的早餐店，那么经营的位置是特别重要的，好的位置必须人流量比较大，人口比较稠密，这样才可以在经营早餐店时，由于人多，吃早餐的人也必定会数量庞大，所以选择好的位置就能使早餐店生意火爆，比如可以选择火车站附近，医院附近，学校附近，商业区附近等等。

技巧二，有自己的特点

比如早餐店要种类多，口味独特，特别要满足自己当地人口味，虽然做起来相对不容易，但是也必须要尽量的做到，让消费者有更多的选择，再加上口味好，自然能生意会很好做。

技巧三，价廉物美

现在中国的消费群体还是追求价廉物美，有好的口味，再加上价格不贵，才是消费者的最爱，对于看好这款品牌早餐店，只要你重视食品的安全和口味，加上价格在同行业当中又是最低的，自然会生意火爆，门庭若市，给投资商轻松带来更多财富。

技巧四，和气生财

经营早餐店，必须要在服务方面跟得上，所谓的和气生财，要对每一个吃早餐的客户，笑脸相迎，把每一个客户作为自己的上帝来对待，给予他们更多方便，对自己的客户要宽容，照顾好每一个客人，客户就会给予好口碑，就会使你的早餐店生意越来越好。

早餐店选址几大禁忌，你知道有几点?

一、店面路边不平。

早餐店选址的时候千万不能选择在店面地面不平的地方，这里说的店面不平主要包括两种情况，一就是指在店铺门前的街道上呈现出一种坑坑洼洼的状态，消费者从店铺门前经过的时候就会非常的不方便，深一脚浅一脚的。还有就是指店面和路面之间还有一段的楼梯，消费者在进店消费的时候必须得上楼梯或者下楼梯。这两种情况都一定要慎重选择，因为根据现在人们的生活习性来看，人是不愿意付出太大的体能代价或精神代价去产生消费的。

二、店面在斜坡上。

还有在斜坡上的位置也要慎选，消费者在出去购买早餐的时候如果还得上坡，可能就会觉得累不愿意去，尤其早餐店人们都想尽快吃到美味的早餐，再花费一段时间去上坡的话，耗费的体力就会让他们产生一定的厌恶心理。

三、开在快车道旁。

还有在快车道旁边开店一定要慎重选择，因为快车道肯定有很多的摩托车和汽车要经过，这样灰尘就比较大，如果店铺还在这里，可能灰尘会飞到店里导致产品不健康，消费者也不愿意去吃。而且在这里交通非常不安全，消费者不敢横穿马路过去，也不敢在门前停留太久，这样就会损失一定的客流量。

四、人流量少的地方。

还有一定要注意不要选在人流量少的地方，很多人在选择店铺位置的时候，为了能够减少一点租金，就选在了一些偏僻的地方，这里的人流量就很少，但是早餐本来消费金额就不高，就需要靠量取胜，人少那么肯定就失去了这方面的优势。店铺人流量不多，营业额也就无法提升起来。只能够重新选址经营，这样花费的金额也就会更多。

五、太阳直射地区。

还有早上太阳直射的地方也要小心选择，很多店铺在早上太阳刚刚升起的时候，阳光就照射了过去，这样消费者去就餐的时候就会感觉非常的热，尤其是到了夏天，就给了消费者很大的精神压力。在等待的时候还要被晒，那肯定会不太舒服，所以早餐店在选择的时候一定要注意不被太阳晒。

早餐店选址的禁忌是非常多的，这里只是挑选了几个常见的禁忌来说明一下。总之，大家在选择的时候一定要注意选址方面的问题，开店选址时要先对所在地区做一个考察之后再去决定，确保自己能够拥有一个好的位置，这个好的位置能够为自己带来一定的经济收益。