在德阳开面馆一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

很多想要投资开面馆的人都比较好奇“开面馆一年能挣多少钱?”这个问题。面馆可以说是我们生活中比较常见的餐饮店，门店不太大，一个门店差不多也就可以容纳下二十几号人，面向的消费群体比较广泛，发展的空间也很大，所以从市场行情来看，投资开面馆是非常有发展空间的。

在德阳开面馆一年能挣多少钱?年赚48万!

我们都知道，面馆的主打的产品以面条为主，有些面馆店可能还会丰富产品品类以满足顾客的更多需求，但是基本都是以面条为主要销售产品，而且消费者一般到面馆店也是点面食为主，面馆的营业额大部分来自面食产品，而一碗面条的制作成本其实并不高。

以一碗面的平均客单价为10元、一天销量是200碗来计算，一天的营业额就是小两千的收入，一个月就是六万的流水，出去人工费、房租水电、制作费等成本，面馆一个月的利润大概在四万块左右，如果平均每个月都是这样的利润进账的话，面馆一年的收入大概就是48万，是一笔不小的数目。（数据仅供参考）

当然了这里的计算都是以一个理想的假想状态进行的预估收入。其实真实开店的话会遇到很多经营上的问题，比如面的口味不一样，定的客单价自然也是会不一样的，也会有淡旺季情况的出现，但是总体来说，开一家面馆，在保证产品品质的前提下有效的控制成本的支出，把门店口碑做好，不断有消费者上门消费，还是有很大的盈利空间的。

想要开一家生意火爆的面馆，这3点经营技巧不可错过!

提供优质的服务

不论是堂食还是外卖，一定要保证食材的新鲜，厨房和餐具的卫生。一家好的面馆，如果拥有干净的店面，服务周到的员工，以及为顾客着想的理念，肯定会赢得良好口碑的。

顾客永远是面馆的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

不断推陈出新，吸引顾客

任何一个可以长期生存下去的面馆，都需要持续地增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面馆，吃来吃去总是那么几样，那他们怎么还会再次光顾你的店呢?

举个例子，肯德基麦当劳，除了味道好，服务周到，更重要的是其每个季度都在不断地更新品种，不论是汉堡还是甜点。

同样的，对于面馆来说，一开始有一两个招牌面是好事，但是如果可以不断地品尝到新的味道，顾客肯定天天来打卡。

要有明确的定位

无论是开什么餐饮店，都需要有明确的定位，在这里特征鲜明包含两个方面：一是店铺的定位要明确有特色，比如樱茑日式拉面，它主打日式拉面，并搭配着各种风味小吃，激起顾客的尝试欲望;二是面的色香味要令人印象深刻。

比如，加入特色的配料或者配菜，制作原创品种，如果顾客去其他家就吃不到。这样的话，当顾客选择吃面时，为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。

再或者，给面馆定个风格，或者定位为某些人群。比如，主打年轻人的时尚面馆，那面馆的装修可以根据年轻人的一些元素去打造，而对于年轻而言无非就是以时尚、青春、新潮为特色。

关于开一家面馆的前期调查和注意事项!

一：目前市面上面馆主要有多少种类，他们的市场饱和度是怎么样的情况。

二：和自己相似的面馆，也就是对手的情况是如何的?

竞争对手主要有面馆，特色小吃店，快餐店等。到面馆里我们要弄清楚的是：一碗面条的售价、分量、口味、服务、吸引顾客手段、有什么样的特色以及面馆店里存在的不足!就像笔者家附近有一家叫御尚面的特色面馆，他们的特色是以空心面为主打，面条细腻透明、口感爽滑，面条劲道，一碗有半斤左右的面条，按照正常人的量来说是足够的，售价是10--15元一碗，因为里面配了上等的牛肉块以及番茄和让人喝一口就想全部喝完的汤。御尚面装修考究，咋一看有种像宫廷的赶脚，让顾客一进去就很舒服，香气扑鼻远远就能闻到，吃一碗感觉再不能了。

三：要考察消费群体的情况。

顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。这个需要做一定的市场调查：我们要了解顾客对面馆的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受什么样的价格;他们想在面馆消费的种类.这个市场调查对后面开店也能起到宣传作用，也是更切实的知道顾客的需求!就像笔者刚刚提到的那个御尚面，以空心面为主打，这空心面又是舌尖上的中国里提到的特色面食，故是很受欢迎的。

四：应该考察不同地方经营面馆的情况，要了解的就是他们店里的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈。御尚面里包括猪肘汤面，番茄牛腩面，酸菜肉丝面，麻酱面，咖喱拌面等，周围主要是以上班族为主的，店里生意很是火爆。

笔者建议你要考察的地方主要包括开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆，像是御尚面这样的面馆，对你选址会有很大的帮助。

五：招聘人员，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。

六：开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像了。

这几点要求可以让你的面馆提升人气，吸引顾客，让你的店面生意火爆，吃一次就想去吃第二次，这样的面馆不赚钱也很难!!