黄山自助火锅店加盟费大概需要多少钱?【15万投资详细预算表】

火锅是一种大众食物，绝大部分的人都喜欢吃火锅，不管是在天气比较热的时候，还是比较冷的时候。而且火锅的形式也在改变，最开始吃火锅是一大堆人吃的，慢慢的就转化为了一个人吃火锅。而且现在的人都忙着工作，忙着赚钱，身边的朋友也越来越少。就让这些工作的人越来越孤单。所以也就有了一个人吃火锅。而且这种现象越来越严重，所以就让许多的人看到了商机，想开一家自助火锅店。那今天我们就来聊一聊自助火锅店加盟费大概需要多少钱?

黄山自助火锅店加盟费大概需要15万左右，费用支出明细!

一、品牌加盟费

对于一个没有任何创业经验的人来讲，加盟是一个最好的选择。虽然说加盟费会比你自己学技术要贵得多。但是加盟一个品牌之后，你就会省心的多。因为加盟的公司给你提供的东西十分的多。首先会给你培训那你掌握好的技术。而且会告诉你需要去哪里进货，需要买哪些设备需要怎样的操作，以及教你一些引流的方法。而且加盟的公司一般都是比较大的公司，也有了一定的口碑。这样你在开这个品牌店之后就不需要过多的担心，客源方面的问题。加盟一家火锅店花费大概在两万元左右。

二、自助火锅店的装修费用

自助火锅店的装修还是蛮重要的。但首先还得看你们针对的是哪些客户。如果你们开店针对的是那些中高端的客户，那自助火锅店就得设计的比较舒适比较整洁。而且选址的店面要比较大。除此之外，自助火锅店的食材也得十分的新鲜，而且食材也得是一些比较好的。但如果针对的是比较低端的客户，那在装修费用单就不需要花费很多，而且需要注意的方面也没有那么多。所以自助火锅店的装修费用大约在2万元到5万元之间。

三、人工方面

虽然说开的火锅店是自助的，但是人工也是少不了的。因为需要准备好食材供客户选择，而且还需要一些服务员在里面，引导一些顾客如何去取餐，如何去就坐等等一些方面的问题。如果开自助火锅店比较高端滴话，那服务员的数字自然而然的也就高了，那在工资方面自然就提高了。如果针对的是一些普通老百姓的话，那服务员就没有这么多的讲究。

开一家自助火锅店，从前期的投入到后面生意正常的运行，15万元是必须要准备的。

开自助火锅店需要做好哪些准备工作?

01、保持正确的心态

做任何一件事情都要保持正确良好的心态，从事火锅行业之后，火锅店的发展就会一直被市场所左右，当然，其他行业也是一样。只不过，餐饮消费带来的食材消耗是居民日常煮饭的好几倍，不同食材都经常会有价格波动，对于大量采购食材的自助火锅店来说，如果老板不能正视这种变化，光是市价变化，就能把人整慌。

对于市场变化的把控，餐饮老板也需要调整自身的心态，比如有些火锅店老板，觉得物价上涨了，就开始在成本上做文章。

比如原本顾客都很喜欢的牛油锅底，店家打锅时一桌是一斤油一斤料，但是想拉高盈利，便将成本降低，把原本一桌的料、油的分量减少30%，那味道就会受到影响。还有一些老板原本采购的食材是中等偏上的品质，但是为了压缩成本，选择了中等偏下品质的食材。

做火锅店，锅底的味道、菜品的品质一旦产生变化，质量下降，顾客吃到嘴里的时候就能发觉，久而久之，店里就不会有什么人来了。只有先做好品质，才能保证客源，自助火锅是薄利多销性质，让店里有人气才是主要的。

02、做好充足的资金

准备以一家500平米以上的火锅店为例，菜品展示柜、冷冻冷藏柜、常规储物柜、仓储区都需要不少资金，更为主要的是店铺的装修，面积越大装修费用越高，但是越是大型的自助火锅店越是吸引客人，毕竟自助火锅的单价也不过人均几十元。

装修材料费、设施设备、广告宣传、人员工资、房租水电，没有上百万的资金很难盘活这么大一家门店，但是这种大型门店容客量也比较高，就算是自助火锅，月均百万的营业额也是很正常的事。

所以，要想多赚钱，要想吸引顾客来消费、转化顾客二次消费，让门店的市场竞争力优于附近的同类餐饮，老板前期都需要投入大量资金。

03、合适店面的选择

开一家自助火锅店之前，务必要对当地的市场进行考察，要满足一家500㎡的自助火锅的日常客流，周围的消费人群分布非常重要。临近美食街、临近交通站点、日常活动人口量大、周围住宅区分布较近、周围人口密度大、餐饮门店不饱和等等，都是带动门店客流的优势。

所以在进行店铺选址的时候，就需要参考多方面的因素来考察，以及在不同区域选择意向开店的地点进行考察，然后多方对比。如果自己实在没有把握的话，可以找火锅品牌方的人协助选址。

这些准备工作可以说并不只是为了把门店开起来而做的心理准备，也是为了日后店铺的营业、生存、发展的打下基础。让门店从一开始，就稳扎稳打地立足于当地市场。

开自助火锅店选址的四大要素你都知道吗?

自助火锅店选址——区域规划

在确定自助火锅店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目地选定连锁企业，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等。

自助火锅店选址——消费时尚

一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的自助火锅连锁餐厅就越来越为人们所接受。

自助火锅店选址——地区经济

饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需求之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地，当人们的收入增加时，人们愿意支付更高价值的产品和服务，尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高，因此，自助火锅餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

自助火锅店选址——文化环境

文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。一般而言，文化素质高的人对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同，影响重庆自助火锅连锁经营的规格和规模。