商洛开个自助火锅店大概需要多少钱?10-15万投资详细预算表

当性价比成为了消费者衡量店铺的主流因素后，自助火锅再也不能以“便宜”为自恃之本，而是以“实惠”自居。实惠就不止是价格便宜了，还得有不错的菜品质量，环境特色也成了性价比组成的因素之一，所以市面上口碑好的自助火锅，是既实惠环境又好。

这也是自助火锅越来越受欢迎的原因，面对市场上各种各样的火锅店的竞争压力，自助火锅也不得不优化店铺本身的产品和服务，这就是消费者需求和要求的提高，促使了餐饮行业不断进步。

开个自助火锅店大概需要多少钱?总投资10-15万费用支出明细!

一、品牌加盟费

对于一个没有任何创业经验的人来讲，加盟是一个最好的选择。虽然说加盟费会比你自己学技术要贵得多。但是加盟一个品牌之后，你就会省心的多。因为加盟的公司给你提供的东西十分的多。首先会给你培训那你掌握好的技术。而且会告诉你需要去哪里进货，需要买哪些设备需要怎样的操作，以及教你一些引流的方法。而且加盟的公司一般都是比较大的公司，也有了一定的口碑。这样你在开这个品牌店之后就不需要过多的担心，客源方面的问题。加盟一家火锅店花费大概在两万元左右。

二、自助火锅店的装修费用

自助火锅店的装修还是蛮重要的。但首先还得看你们针对的是哪些客户。如果你们开店针对的是那些中高端的客户，那自助火锅店就得设计的比较舒适比较整洁。而且选址的店面要比较大。除此之外，自助火锅店的食材也得十分的新鲜，而且食材也得是一些比较好的。但如果针对的是比较低端的客户，那在装修费用单就不需要花费很多，而且需要注意的方面也没有那么多。所以自助火锅店的装修费用大约在2万元到6万元之间。

三、人工方面

虽然说开的火锅店是自助的，但是人工也是少不了的。因为需要准备好食材供客户选择，而且还需要一些服务员在里面，引导一些顾客如何去取餐，如何去就坐等等一些方面的问题。如果开自助火锅店比较高端滴话，那服务员的数字自然而然的也就高了，那在工资方面自然就提高了。如果针对的是一些普通老百姓的话，那服务员就没有这么多的讲究。

他一家自助火锅店，从前期的投入到后面生意正常的运行，10-15万元是必须要准备的。

开自助火锅店前需做好哪些准备?

准备一：做好开店心理准备

大多数创业者都觉得这一步并不重要也就省略了，其实心理建设也有不可忽视的作用。开店是个长期过程，可能会遇到许多艰难险阻。创业者可扪心自问一下：自己是否做好了面对各种困难的准备，遇到自己不能处理的经营问题怎么办，如果自己经营不善亏本怎么办?这些问题都可以在自己脑海里过一遍，也能从心理层面增强自己的抗压能力。

准备二：选址准备

开自助火锅店就需要有一定面积的铺面来招待消费者，所以做好充分的选址准备也是开火锅店前期需要准备的一方面。选址不是随随便便找个店铺就能过关，尤其是对于火锅店来说，好选址才有高人气，而人多才能带来生意。如果开在不靠近主干道的偏僻之地，每天人都很少，能进火锅店消费的人就更少了，那开店的人估计每天都要因为客源而发愁。所以选址应尽量靠近大型商圈或者美食街，夜市也是不错的选择，小区也可以考虑。特别是人们晚上下班后都喜欢约上三五好友吃个火锅，所以这些地方都是好选择。

准备三：装修准备

不要小瞧装修的作用，尤其是在现在人们更加注重用餐环境的时代，吃火锅已不仅仅只是感受那鲜爽麻辣滋味，更多的是享受一种火锅的热烈氛围。所以火锅店装修也很重要，火锅店装修可以着重凸显火锅品牌的特色。而且装修基调以红色为主，更显火锅的热烈氛围。

准备四：人员准备

自助火锅店一个人根本无可奈何，所以需要聘用各种类型的服务人员来助阵。各种传菜员、切菜员、收银员等都是需要配备齐全的。而且人员齐备也会让消费者对火锅店产生实力雄厚的感觉，人员多也意味着效率高，所以这样的火锅店是大多数都愿意尝试的。

自助火锅店的设施设备其实不是很多无非就是后厨设备：空调、刨肉机、冰箱、冰柜、火锅涮锅等等。

前厅设备就是桌椅，餐具、收银系统、空调、空气净化器等等。

自助火锅店应当怎样选址?

一、自助火锅加盟店有效选址技巧：确定目标客户

初入餐饮行业的经营者，在加盟自助火锅店时，应如何有效的选址店面位置。这是由于这类人原来并不从事自助火锅加盟行业，或原始积累也跟火锅行业没有大的关系，但在处于对自助火锅的关注或青睐以及对行业直接且透明的现金流所吸引而投入这行。因而，在火锅店加盟行业选址前，需要明确的问题就是：要做什么细分业态?究其原因，火锅发展至今，在经营的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面，有着多元化的特点，因此在选址时的不确定性和盲目性更强。因此，火锅店加盟老字号建议，在选址时在确定店面的经营大方向后，必须再精确定位具体细分品类的目标消费群体。在这样的前提下，才能让选址摆脱无用功，进入选址正式阶段。

二、自助火锅加盟店有效选址技巧：确定经营品类

在确定目标客户之后，店面的选址就要围绕主要目标客户群体经常出没的聚集地开始，比如写字楼、办公区、交通枢纽地带、购物中心、商圈等方向进行大区域筛选，并根据当地人群口味特点，确定产品品类的口味、汤锅麻辣程度、菜品搭配等，总之，加盟火锅店选址区域可确定在大型且常住居民人口较多的地区、新建的大型住宅小区，餐饮行业相对比较集中的地段，以及配套设施完善的商圈、商场等地。

三、自助火锅加盟店有效选址技巧：确定店面具体位置

自助火锅加盟店投资者在选择好大区域后，接下来就应该确定好选址具体楼层位置，比如选址临街商铺，还是选择商场内铺?或者选址高楼层视野好?还是低楼层通达便利?这个原则要结合选址时所参考的市场细分目标客户，了解其目标客户会通过什么方式到店里进行消费，分析其消费动机。这时，还应注意的一点是，大多数商铺都是楼层越高、租金递减，这对节省商铺运营成本和开业投资是一个有利因素。当然，楼层较高，且背靠整个商业体内部、外部展示较高的店招就是吸引顾客的有效杀器，另外还应以目标客户的表里为出发点考虑细分业态选址原则，特别是交通便利性是必须考虑的方面。

这一类的店铺选址可以小区大门口、商铺出口、车站上下点附近、超市出口等一系列人流量较大的位置为主要考虑对象。这就是朝天门火锅为想要开店的创业投资者所总结的自助火锅店加盟前期选址以及大方向选择介绍，希望对各位创业者有帮助。