荆州开个咖啡馆要投资多少钱?15万元详细费用表

很多人都有开家咖啡馆的梦想，但梦想很美好，现实很骨感，你知道开个咖啡馆要投资多少钱?这篇文章就为你解答这个问题，希望对想开店的伙伴有所帮助。

很多想开店的人是为了心中的文艺情怀，而事实上，没有周全的商业计划和周转计划，会给开店埋下很深的地雷。除了情怀，专业知识、管理、营销每一环都不可或缺，这样才能让咖啡馆良性运营。

荆州开个咖啡馆要投资多少钱?总投资15万费用支出明细!

前期成本：房租+转让费+租房押金。

中期成本：装修费用。

后期成本：设备费用+原料费用。

经营成本：工资+运营预留资金。

成本分析：

前期成本：房租+转让费+租房押金。

房租控制：开咖啡馆首先选好门面，肯定是人流量大的越好，人流大租金也高，个人建议如果开一家小咖啡馆,租金控制在5千内。

转让费：这个能节约最好，如果要转让费的;建议控制在3万内。

租房押金：一般是一个月租金。

中期成本：装修费用。

装修预算：毕竟是租的别人房子，所以不建议在装修上面投入过大;个人建议轻装修重软装。

后期成本：设备费用+原料费用。

设备费用：一套普通咖啡馆设备(咖啡机，磨豆机,制冰机，冰沙机，冷藏柜等)5万内能全部配好。

原料费用：咖啡豆+牛奶+其他原料：一般2.5万元足够。

经营成本：工资+运营预留资金。

工资：如果30平的店，3个工作人员足够，工资建议自己资金预留6个月预算。

运营预留资金：一般预留不低于6个月费用：房租+人员工资+水电费等。

具体投资要看您的租金，当地消费水平等确定

根据我自己帮别人筹备咖啡馆的经验(以重庆主城为列)

80平左右店铺：整体投资需要15-20万。

租房3万(3个月租金加押金)+装修7万(基础装修和门头和软装桌子凳子)+设备5万(吧台设备类)=15万

开咖啡馆要注意的五个要素!

第一要素：选址

其实无论是什么店铺，只要你选址正确，并且经营的不太过分，基本都是能赚钱的。但恰恰最难的也是选址，好的地点谁都知道，同时也很难遇到。所以很多人在咖啡馆选址的时候费尽了脑力，要么房租太贵，要么好地点没有。总之，绝大部分人对自己的选址位置并不是很满意，但是没有办法，为了开店，只能退而求其次，找一个差不多合适的地方就好了。所以我相信至少有80%的老板们对自己的选址并不满意。

咖啡馆的主要选址有以下几个选择方向：闹市区主街，大型商场内部，学校商圈，医院商圈，步行街商圈，火车站客运站商圈，大型写字楼商圈，社区商圈，城市主街道商圈以及其他类型的商圈，当然这里还有一个特殊类型的商圈，就是你的选址地点没有任何一个主商圈，仅仅是因为房租或者其他原因让你不得不选择这个地点。

第二要素：咖啡馆的产品定位

所有对咖啡行业略有了解的人们都知道，在中国想要开一家纯正的咖啡馆有多难。若你在开店初期就想开一家纯正的咖啡馆，除非你财力雄厚或者不是用以谋生，否则一定不要有这样的想法，至于原因请参考之前的文章吧。那么咖啡馆产品该如何定位呢?城市类型、商圈类别、消费观念和消费水平、以及当地市场需求都是你需要衡量的。只有在足够的分析之后，我们才需要考虑产品组成，咖啡、饮品、主食、甜点、小食、酒、茶等类型的产品构成，你需要判断准确到底你的消费群体需求哪一部分产品，才能有针对性的选择。

第三要素：装修风格

咖啡馆是一个比较特殊的餐饮行业，有很大一部分顾客群来用餐的原因仅仅是想找一个安静舒适的地方坐坐，聊天，而喝咖啡仅仅是他们的第二需求。所以装修风格很大程度上会影响你的来客率和回头率。装修的风格有很多种类型，田园风格、城堡风格、金属风格、骑士风格等。你所应该选择的装修风格也很简单，只需要针对你商圈内所对应的顾客就好了。

第四要素：服务

其实在服务这一块我不想讲太多，基本上绝大多数咖啡馆的服务都是高于其他同类型行业的，因为能选择开一家咖啡馆或者是愿意在咖啡馆上班的员工们都是热爱咖啡这一行业的，既然喜欢，一定用心，就会努力，而且现在的老板们也都知道服务的重要性。当然，我也会和大家探讨服务这一部分内容的。其实服务看似简单，实则最难，因为服务是隐形的，你并不知道某一句话或者某一个肢体动作就会得罪顾客。同时在服务这一块还可以看我们的营销，例如做建议性销售，如何提升单笔餐营业额、如何让顾客有下次继续用餐的想法、如何让顾客能给你一个客观真实的评价、如何能让他们帮你去宣传你的咖啡馆。

第五要素：宣传

我想宣传的重要性我们每个人都很清楚，宣传单的方式也有很多种。但是如何针对你自己咖啡馆进行有效的宣传要取决于你所在的商圈，客户群等因素。例如，电视广告宣传、电台广告宣传、论坛贴吧宣传、海报宣传、报纸宣传、宣传单派发、联合其他商家宣传、公众号宣传、本地营销平台宣传、朋友圈宣传、企划活动宣传、新产品上市或产品特价宣传、环境宣传、公交车出租车宣传等。在这里就不给大家一一举例了，后续会详细的和大家分享如何做针对性的宣传。

咖啡馆的选址技巧，这些选址因素要考虑到!

1、选址原则

咖啡馆选址的原则，就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所说的“口岸”)。在顾客的争取与商圈的把握上，必须充分掌握地点的特性，由于咖啡馆又是地点性产业，所以位置条件的选择与运用，就成为经营的首要任务。曾经有人说咖啡馆若能确定一适当的地点，则经营的成功率约在70%以上.可见有效的位置对咖啡馆的营运实在关系重大。

2、选址时应该考虑的要素

在选择适合的开咖啡馆地点时，必须考虑到是不是消费者易于集中而且具有某些机能的场所，诸如经济、政治、文化、商业等机能的中心或是交通的要冲等地区;至于在地点选定之后，更要经常注意周遭环境的变化，以便随时了解此地区的特性，尤其一般的咖啡馆，营业区域都有其自然的限制;通常大多以咖啡加盟馆为圆心，绘小一公里或一公里半的半径范围。作为咖啡馆的商圈。不过在进行店圈的设定时，有关的特性，诸如一般饮料方面则商圈较小，研磨咖啡方面则商圈较大，交通状况、地区内的设施情况等，都可能影响到商圈的分布。

3、考虑周边的经济环境

一个咖啡馆周边要是没有好的经济环境可以说是无法生存的，原因很简单，如果您周边有1000个群体，大家都是月薪1000~2000那么我相信他们不会经常去品尝咖啡的，换而言之如果您周边有500个消费群体每人月薪在5000以上，那么我想您的咖啡馆就不用发愁了(前提是您个方面都到位，如果不到位，客人觉得不好，我想你也是白忙活。

4、取得先机

一个好的咖啡馆需要占领一个好位置，比如说您的咖啡馆在一个小巷子里面，外界的人也不晓得您在这儿，那么我想您需要宣传一段时间，短时间内没有客人和人气会给您带来不必要的损失(也许有人会说我的店面租金低或者说我酒香不怕巷子深，但是我觉得您还是在自欺欺人)。

5、停车位是否充足

停车位可以起到“粘占”客人的作用，因为35%的人都会开车去喝咖啡并且很少是一个人去，如果他们觉得您店里的咖啡有特色，也会给您的咖啡馆做一个很好的宣传口碑介绍朋友到你的咖啡馆来品尝(消费)，如果您能把这一部分人群“粘占”过来，那么我相信您的营业额会很快的提升上去并且会蒸蒸日上。