自助火锅店加盟费大概需要多少钱?【5-10万详细投资预算表】

火锅是一种大众食物，绝大部分的人都喜欢吃火锅，不管是在天气比较热的时候，还是比较冷的时候。而且火锅的形式也在改变，最开始吃火锅是一大堆人吃的，慢慢的就转化为了一个人吃火锅。而且现在的人都忙着工作，忙着赚钱，身边的朋友也越来越少。就让这些工作的人越来越孤单。所以也就有了一个人吃火锅。而且这种现象越来越严重，所以就让许多的人看到了商机，想开一家自助火锅店。那今天我们就来聊一聊开一家自助火锅店加盟费大概需要多少钱?

自助火锅店加盟费大概需要多少钱?总投资15万费用支出明细

一、品牌加盟费

对于一个没有任何创业经验的人来讲，加盟是一个最好的选择。虽然说加盟费会比你自己学技术要贵得多。但是加盟一个品牌之后，你就会省心的多。因为加盟的公司给你提供的东西十分的多。首先会给你培训那你掌握好的技术。而且会告诉你需要去哪里进货，需要买哪些设备需要怎样的操作，以及教你一些引流的方法。而且加盟的公司一般都是比较大的公司，也有了一定的口碑。这样你在开这个品牌店之后就不需要过多的担心，客源方面的问题。加盟一家火锅店花费大概在两万元左右。

二、自助火锅店的装修费用

自助火锅店的装修还是蛮重要的。但首先还得看你们针对的是哪些客户。如果你们开店针对的是那些中高端的客户，那自助火锅店就得设计的比较舒适比较整洁。而且选址的店面要比较大。除此之外，自助火锅店的食材也得十分的新鲜，而且食材也得是一些比较好的。但如果针对的是比较低端的客户，那在装修费用单就不需要花费很多，而且需要注意的方面也没有那么多。所以自助火锅店的装修费用大约在两万元到6万元之间。

三、人工方面

虽然说开的火锅店是自助的，但是人工也是少不了的。因为需要准备好食材供客户选择，而且还需要一些服务员在里面，引导一些顾客如何去取餐，如何去就坐等等一些方面的问题。如果开自助火锅店比较高端滴话，那服务员的数字自然而然的也就高了，那在工资方面自然就提高了。如果针对的是一些普通老百姓的话，那服务员就没有这么多的讲究。

加盟自助火锅店，从前期的投入到后面生意正常的运行，5-10万元是必须要准备的。

开自助火锅店需要先做哪些准备?

1.确定开店地区

开自助火锅店一定要先定地区，因为开店地址对门店的客流量有很大影响，客流量大才能保证店里的生意不缺客源。此外，选地址要根据火锅店针对的消费群体来选择，地址周围的目标消费群众越多越好。

2.确定开店金额范围

每个创业人士的经济状况都不同，需根据自身情况及市场情况确定好可投入资本。怎么确定开店的金额范围呢?通过网络搜索查看开店地区的租金范围、装修约300个平方左右的门店的费用、当地服务员和厨师工资等情况，再加上购买冷藏柜、餐具、桌椅等设备的市面价钱，大概能确定开一家店铺需要多少钱。

就整个市场来看，大部分火锅品牌的加盟费都在3-5W之间。一般来说，在四川地区开一家100平方米的自助火锅店，整体预计投入30W左右。开火锅店还需要需要准备一些购买食材什么的流动资金，这一部分准备5W块应该足够了。

3.选择合作品牌

根据你所能承受的合作费的区间去初选自助火锅品牌。如果您是不想出合作费，那只能寻找那种全新的没有市场根基的串串香品牌，需要承受较大的经营失败的风险，毕竟开店的成本本身也不低，试错的成本高，而与品牌合作，试错成本就会大大降低。

有市场根基和较多成功经验的品牌一般都会收取合作费用。只不过呢，合作费用并不是越高越好，而是要看扶持政策、品牌知名度、门店生意这些。尝味道这些呢是基础操作，看门店的扶持政策就需要擦亮眼睛，要问清楚。有些品牌做快招，不怎么管理售后的事，门店开业之后就没有扶持，这类品牌久而不能选。还有就是看品牌是否有直营店，直营店生意好不好。如果自助火锅品牌方没有直营店，或者直营店生意不好，那这个品牌就是连自己的生意都做不好，怎么可能教会别人做生意?只有那种自己门店生意好的品牌方才拥有真正的实力。

此外，你还需要让品牌方对合作开店的费用做一个预算、梳理，看自己需要投入多少资金。在多了解几个品牌之后，选择符合你要求且有实力的品牌合作。确定合作后一定要与品牌方签订正式合约，约定好双方该履行的义务和享受的权利，以免后期合作过程中产生不必要的争执。

开自助火锅店需要满足哪些条件?

一、有体系管理意识

大型火锅店的工作人员较多，在日常的工作中，同样讲究团队协作。要想员工的精神面貌好，就需要先做团队精神建设，如果团队之间不和谐，员工态度消极，做事没有干劲，工作效率低，给顾客的印象就不好，对店铺的经营也不利。

所以，开火锅店之前，就需要学习团队建设方面的一些知识和技巧，想要经营好一家自助火锅店，还要有完整的管理体系，包括员工的分工管理、职能界限、奖惩激励等等，来提高员工对工作的热情，在工作中相互协作，办事干净利落，服务周到，才能给客人店家负责任的印象。

二、有足够的抗风险能力

开餐饮店的风险大都来自于市场，物价波动、环境建设、政策变化等等，其中对门店影响较多的是物价的波动，因为是自助火锅，物价的波动并不能体现在菜品的单价上，客单价又不好随便调整，所以营收时常会有波动，只不过波动并不大。

像是周围打围修路、拆建施工等情况，会造成店铺周围交通不便，在未完工期间，店里的生意就会受到较大影响，但是这种情况很少，而且是短期性的。

政策变化的话，就比如新冠，或者需要预防其他有传播性的疾病，门店的生意就会受到很大的影响，属于不可抗力。所以开店需要有一定的抗风险能力，面对市场变化，能有周转空间，包括老板要有丰富的餐饮经验知识，能在合适的时机及时调整门店的经营策略。

三、经济能力充足

资金是上一条有足够抗风险能力的前提，也是店铺经营流转的前提，开店涉及到的门店筹建的设计装修费用、设施设备、锅具碗具、香料调料、以及各个种类的食材采购费用，还有开业宣传的物料费、推广费，都需要资金。