宝鸡凉皮店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

凉皮作为夏季的热销食物，可以在满足消费者的食物需求的同时亦能给消费者带来凉爽，因此也受到了投资者的青睐。凉皮店的经营，除去一定的制作技巧和口感等，还需要为门店选择一个良好的地址。

凉皮店是一个较为简单的投资项目，因为凉皮有很长的发展历史，而且食材新鲜健康，不需要宣传就能赢得大家对凉皮的喜爱。那么凉皮店一年利润能赚多少钱?一起来看看介绍吧。

宝鸡凉皮店一年利润能赚多少钱?年赚50万惊人!

凉皮店一年利润多少?其实大家开家凉皮加盟店还是很赚钱的，比方说以杜小姐在西北凉皮加盟店为例，利润计算：

很多时候点餐不单单只是要一份凉皮，搭配其他的美食一起人均消费23左右，日客流量65人，外卖销量100+，日营业额3700元，月营业额10万元上下，毛利率70%，毛利润(月)7万元，减去成本费用店面租金5400元/月，水电杂费800元，人员工资4000元/月，杜小姐凉皮净利润净利润(月)4.5万元，净利润(年)50万元，再减去减区县加盟费用3.98万元，年净利润46万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、实际客流，成本等不同有所出入。

如此看来，大家创业开凉皮店还是很赚钱的，关键是得选对项目，毕竟现在市场上的凉皮加盟品牌是很多的，竞争也比较大，行业中有一些优质的凉皮品牌，也有一些实力不怎么样的凉皮品牌。因此，大家在选择品牌的时候，一定得注意区别品牌的好坏和带给你的利益!如果大家不知道怎么选择品牌的话，不妨就可以选择杜小姐在西北凉皮哦，这个凉皮小吃品牌很靠谱，线上线下运营都非常不错，加盟后有专业人员帮您运营，帮助您成功创业，非常值得大家信赖和选择!

开一家凉皮店只要做好这5步解决盈利问题

一：分析客户群体

想要开一家店赚钱，就要分析这家店所出售的产品是要卖给哪些人的，比如说凉皮加盟店，其中大部分的消费者可能是上班族解决午饭的，所以它的客户群体就是这类人群，那么这类人群哪里最多?喜好是什么?消费能力有多少就成为开凉皮店加盟商需要考虑的事情。

二：分析周边的竞争对手

一家店是否能够生存下去，和自己自身往往关系不大，而是周围有哪些威胁力阻碍店面的生存，这些就是竞争对手。如果是独家的生意，那么不好意思，规则你自己说了算，想怎么玩怎么玩。但餐饮行业并不是这样的，不怕不识货，就怕货比货，追求性价比永远是每个客户的消费习惯，在这个基础上，能够做到成为别人的威胁，而不是让别人威胁就能赢到最后。

三：打造核心产品

核心产品往往能够吸引客户的产品，可以从两个方面考虑：

1，具有极致的性价比。可以不赚钱，但是客户只要想起来这个产品就想到这家店。

2，打造极致的特色。这就是所说的，独家自己玩，别人家没有，所以选择只有一个。

四：具有无孔不入的宣传能力

现在不再是信息闭塞的时代了，信息发达到现在人人都可以是诸葛亮在家可闻天下事的地步，所以想要做宣传很容易，怎么做到让消费者有印象的宣传呢?打造属于自身的卖点会成为很多人在众多同类产品之中关注到品牌的决定因素。这方面可以从客户的痛点，或者现下的热门话题入手。

五：设计有效互动机制

能够让消费者对店面保持忠诚的态度，其一是店面能够满足他的消费需求。其二就是在消费的过程中他和店面之间产生了互动，比如说设置了一个有效的奖励机制，消费100返10元等，或者推荐新客户会有赠品奖励，甚至是一年消费够多少奖品等等，都是一种有效地互动。

面对近在咫尺的奖励很难有人不心动，如果把这种奖励机制做成长期的，或者是每次都有不同的体验的时候，消费者更不会拒绝，但值得注意的时候，所有活动都不能复杂，一定要简单操作，这样不但是消费者可以理解，店家介绍也更方便，毕竟对于餐饮店来说，大家是来吃饭的，而不是来做活动的。

成功开家凉皮店技巧总结

凉皮是夏天喜欢吃的小吃，无论男妇老幼，都能被它的美味道所吸引，凉皮店在夏季会进入旺盛的发展阶段。有很多投资者都打算在夏季开凉皮店，但是往往不知道如何下手。那么经营一家凉皮店需要了解哪些方面呢?

注意选址

找到一个好的位置相当于就有了开店成功的先决条件，在开凉皮店前可以选进行实地考察，观察周边的情况，有哪些消费群体，还有消费群体，交通情况等，所以开店选址，

1、要选人口密集的地区，

2、要了解区域内是否适合经营凉皮店，

3、竞争是否大，

做好以上的三点一般就能选到一个好的位置，为开好凉皮店打下一个好的基础。

装修及设备

一家可大可小，但是都离不开装修，装修的好坏直接影响顾客到店的第一感觉，一个良好的就餐氛围会让顾客感到舒适。所谓设备要好是指设备要齐全并且效率高，设备和产品质量息息相关，效率高产品好的餐厅比较对顾客的口味，所以前期设备的投入是有必要的。

经营技巧

一家凉皮店如果只是不断的拉客源是没有用的，如何留住老顾客才是关键的。树立良好的口碑，比任何的宣传都有用，老顾客带动新顾客，这样才是有效的。

保持店面的环境与清洁

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，再给客人好吃之外，也要让客人吃的放心，

菜单设计与定价

凉皮店顾名思义就是卖凉皮的地方，面试是不能少的，但除了面食之外，小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户丰富的菜色，菜色选择要经过详细的思考，依据当地人的饮食习惯而定，让上门客户增加好感!如菜色没有人点，这意味的菜就要换了，开发令一菜色要换了。。否则客人会越来越少!如你的招牌凉皮有很大的特色，要与当地人沟通，试吃再推出销售!!