铁岭凉皮店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

凉皮作为夏季的热销食物，可以在满足消费者的食物需求的同时亦能给消费者带来凉爽，因此也受到了投资者的青睐。凉皮店的经营，除去一定的制作技巧和口感等，还需要为门店选择一个良好的地址。凉皮店利润回报方面，是各个投资者十分关心的问题。

凉皮店是一个较为简单的投资项目，因为凉皮有很长的发展历史，而且食材新鲜健康，不需要宣传就能赢得大家对凉皮的喜爱。所以选择开一家凉皮店是一个不错的选择。

凉皮店一年利润能赚多少钱?年赚46万，生意火爆!

凉皮店利润分析?其实大家开家凉皮店还是很赚钱的，比方说以杜小姐在西北凉皮加盟店为例，很多时候点餐不单单只是要一份凉皮，搭配其他的美食一起人均消费23左右，日客流量65人，外卖销量100+，日营业额3700元，月营业额10万元上下，毛利率70%，毛利润(月)7万元，减去成本费用店面租金5400元/月，水电杂费800元，人员工资4000元/月，杜小姐凉皮净利润净利润(月)4.5万元，净利润(年)50万元，再减去减区县加盟费用3.98万元，年净利润46万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、实际客流，成本等不同有所出入。

如此看来，大家创业开凉皮店还是很赚钱的，关键是得选对项目，毕竟现在市场上的凉皮加盟品牌是很多的，竞争也比较大，行业中有一些优质的凉皮品牌，也有一些实力不怎么样的品牌。因此，大家在选择品牌的时候，一定得注意区别品牌的好坏和带给你的利益!

总结几点凉皮店经营技巧

1.保持『凉皮店』环境卫生与清洁：

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个『凉皮』不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。

2.快速的餐饮供应：

现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家『凉皮店』当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高『凉皮店』营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事!

3.穏定用餐品质：

每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次点相同的餐点，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家『凉皮店』对于每一凉皮、肉夹馍的肉和粥的稠度等量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在经营一家『凉皮店』对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。

4.关心客人小地方：

一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。面纸茶水也是重点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

5.想办法招徕客户：

开店客人主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的点，主动让客户看到你的奌多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设打样字样的牌子、服务员打招呼等!推出套餐等等。房租金、工资一开店每天都要支付，所以一开店每一天你都要去想如何招徕客户。

开凉皮店成功的3大秘诀，让你轻松收获财富!

1.选址：

不管加盟商创业者加盟哪一个餐饮项目，首先要解决的问题就是拥有自己的店面，因此选址是至关重要的一环，关乎这个餐饮项目是否能够成功的决定因素。不管你想要开什么餐饮店，首先得拥有一个店面来经营，我们可以有选择的很多，加盟商创业者可以选择在繁华的商圈广场当中，也可以选择在人流密集的普通街道，这二者由加盟商创业者根据自身的经济实力和个人想法意愿去决定，但唯一要求的相同点就是必须在人多的地方区域，人流量的多少决定了加盟店销售量的多少，人流量是与利润收入成正比的。

2.品质：

当店面的问题解决之后，接下来需要考虑的问题就是如何吸引顾客前来参观品尝，以及如何留住客户和建立良好的口碑。而这个的答案只有一个，就是咱们的产品得拥有好的质量以及口感味道，总的来说就是拥有优秀的品质，能够让顾客第一次品尝就留下深刻的印象，能够给到五星好评，这样才能拥有回头客，而拥有回头客那么口碑自然也有了，这样将形成固定且良好循环的客流量。因此加盟商创业者应该在采购原材料的时候认真挑选，制作产品的时候不断提升技艺，在服务客户的时候不断端正态度。并且争取定期进行市场调研，研发创新出新的产品，以此来满足消费者多样的口味和应对日新月异变化极快的市场需求。

3.卫生：

如今消费者的卫生观念很强，口感好的食物，卫生不过关，也会被广大的消费者所摒弃的，况且在食品当中添加其他被禁材料是违法行为的，一旦被曝光，事业一落千丈，自己的个人信誉也会破产。因此，在卫生方面一定要注意。