在铁岭开个凉皮店大概要多少钱?10-15万详细投资预算表

“凉皮好吃，其店难开”，在陕西汉中热面皮(凉皮)的发源地，有着祖祖辈辈一天三餐都吃热面皮(凉皮)的习惯，这个从秦始皇时期延续到今日的手工热面皮，养育着汉中的乡亲们，汉中市汉文化的发源地同时也是热面皮(凉皮)发源地，在外创业的游子回家第一件事就是直奔面皮店，和居住在人一样同样都喊着一句经典的台词：“老板，热面皮辣椒多一点;豆芽少;菜豆腐汤多”。故此，学热面皮技术还是要到发源地。

近几年，凉皮店都从地摊店升级到了店铺，从小店升级到大店，大店扩展到几个分店，趋势是不用讲的，说明这个行业是可以投资的，开个凉皮店大概要多少钱?下面一起来看看吧。

开个凉皮店大概要多少钱?总投资10-15万元就可以启动!

1、80平米店面

装修费：4.8万元，厨房设备：6.6万元，店面租金：1.3万元/月，人员工资：1万元(5000/月/人*2人)，流动资金：若干，合计：23.9万元。

2、50平米店面

装修费：2.6万元，厨房设备：4.5万元，店面租金：8000元/月，人员工资：0.6万元(3000/月/人*2人)，流动资金：若干，合计：14.9万元。

3、30平米店面

装修费：1.3万元，厨房设备：2.6万元，店面租金：4000元/月，人员工资：3000元/月/人，流动资金：若干，合计：9.2万元。

开凉皮店需要注意什么?

注意选址

找到一个好的位置相当于就有了开店成功的先决条件，在开凉皮店前可以选进行实地考察，观察周边的情况，有哪些消费群体，还有消费群体，交通情况等，选择店址时要考虑区域内是否适合经营凉皮店?周边竞争如何?

店内卫生环境

首先也是最为重要的是保持店内环境卫生的干净整洁。这是餐饮业的基本要求，也是对客人起码的尊重。好的环境卫生能让客人感觉到舒服自在，也能吃的放心。为清除油腻，保持店内干净，同时降低蟑螂、老鼠等虫害发生的机会，每天必须用洗洁精等清洁剂清洗地板、擦拭桌椅。

供餐速度

提高餐饮供应的速度。随着现代生活节奏的加快，人们用于吃饭，休息的时间逐渐减少。为减少客人等待时间，店内供餐准备要比较充足，才能在用餐高峰时期满足客人供应的需求。

产品质量

对于餐饮行业来说，保证菜品质量很重要，如今人们对食材卫生都很关注，因此开店时要注意食材新鲜，让人们吃得放心。其次就是每个人出生和成长的环境不同，用餐口味各异。如果一个人常来一家店。就说明他可能对店里的某一道菜，比较喜欢如果轻易改变这道菜的加工制作工艺，可能就会改变口味儿失去顾客源。

服务质量

服务也是经营凉皮店重要的一点，要从细节上提高服务质量。可惜留心一下一些店内常客的口味，是比较喜欢咸，还是比较喜欢淡，是喜欢辣一点还是甜一点。这样子会让客人感觉到十分的温馨，也会增加回头率。最后也是最为重要的就是菜单的设计和价格的安排。

尽量满足顾客的饮食需求，还要求能够确保食品凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑，满足消费者的需求。而且现在人们就餐时也喜欢选择有免费wifi的店，可以抓住消费者心理提供免费的wifi，茶水服务，免费停车，展示自己的优势吸引顾客!

凉皮店主以面食为主，但是也可以配卖饮料、汤食和甜品。这样既能增加店菜色的丰富度，同时刺激消费，增加收入。另外，物美价廉往往更能留住顾客，因此菜品的价格要合理。

想要开个凉皮店需要什么手续?如何办理?

办理流程：

①到工商部门填写《食品流通许可申请书》、《住所、营业场所承诺书》或《住所、经营场所登记表》;

②递交“需要提交的材料”(第一点内容);

③凭工商部门给的收到材料凭据在工商部门申请现场勘察,填写《现场勘察申请表》;

④《现场勘察评分细则》(后面两个只要填写“字号名称”、“经营者姓名”、“经营场所”)一般这些都在当天处理完毕。

从递交申请到拿到证件,正常时间是1周左右(各地区有所差异,已当地为准)

《个体工商户营业执照》

1、需提交的材料

①申请人签署的个体开业登记申请书(填写个体户申请开业登记表);

②从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明,含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明;外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明;相片一张;

③经营场地证明;

④家庭经营的家庭人员的关系证明;

⑤名称预先核准通知书;

⑥法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。

以上材料准备完全后,到当地工商部门进行办理,时限:5个工作日。