大庆面包烘焙店加盟费大概需要多少钱?5-10万详细投资预算表

近几年来，烘焙市场上的加盟品牌众多，多的让人眼花缭乱，能受到消费者欢迎和喜爱的烘焙品牌很少，现在大街小巷出现的烘焙店越来越多，并且面包烘焙店也悄然兴起，人均消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大，以面包糕点为代表的烘焙行业增长越来越快。因为烘焙的前景不错，因此许多投资者都想要加盟烘焙这个行业，那么面包烘焙店加盟费大概需要多少钱?今天就跟小编一起来了解一下加盟面包烘焙店的市场前景吧!

国内烘焙行业的集中度依然较低，产品竞争激烈且同质化现象严重，随着经济发展和人民物质生活水平的提高，人么对烘焙食品品质的要求也不断提升，食品安全、质量、营销、服务和管理等非价格因素在行业竞争中的作用将逐步体现。

大庆面包烘焙店加盟费大概需要5-10万，低成本启动!

加盟面包烘焙店成本分析：

开面包烘焙店的直接原材料成本根据烘焙配方有关，烘焙材料前期的成本费用大概要投资3000元，而间接的原材料成本也需要投资大概3万元左右，间接原材料无需多次购买，在没有损坏的情况下，只需要购买一次即可。人工成本方面大概要2w左右，店铺租金的开销，烘培店如果选址在学校附近，或者休闲娱乐场所，小区附近等人口密集的地方。

如果选择开一家30平米的面包烘焙店，一月房租大概需要4000元。水电费等杂费根据店面的生意情况，其耗量各有不同。如果是在小区附近开一家小型烘培店，每个月的水、电、煤气费用大致为1000元。开店前期少不了一定的促销活动，用以新店宣传，前期做好了促销，可以让店面快速进入正常运营状态。新店开业，准备1万元做活动宣传比较合适。面包烘焙店加盟不仅可以免费学习成熟的店面运营技巧，以及专业的烘焙技术，同时，总部还提供原材料，省心省钱。

开面包烘焙店必须知道的4个经营小技巧

1.技术是核心

好的产品是最好的宣传，而好的产品离不开全面的烘焙知识和精湛的手艺。可能有的人想说自己只负责管理，不需要了解烘焙的相关知识和技术。实际上，很多经营失败的面包烘焙店，恰恰是由于经营者对专业知识的缺乏。这不仅会产生生产成本的提高以及产品质量不确定等的问题，还会增加经营的风险。所谓干一行，就要专一行，只有掌握了相关的知识，才会知道需要什么样的设备和工具，才能看出店里面包师傅生产的面包是否优良，才能化被动为主动，最终成就自己的事业。

如果你是烘焙行业的新手，也不必太担心。获取行业知识和生产技艺的途径多样，而最直接和速成的方法莫过于参加烘焙培训班。通过培训班的集中学习，你将会在短时间内得到全面而系统的训练和学习，让你能更从容地经营面包烘焙店。

2.资金是基础

解决生产技术问题后，就该考虑资金的筹备。开一家店，方方面面都需要资金的支持。如门店租金，装修费用，购入基础设备如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等，工具投入如烤盘、各种模具、刀具等，货架、展示柜更是少不了。另外，还需要产品原料费用、办理营业执照等的流动资金。足够的资金支持可以使你的店面更有品质，具体的资金投入建议可以去当地市场实地考察了解。

3.选址定成败

选址对于面包烘焙店经营的成败起到至关重要的作用。再好的产品，无人问津就是在做无用功。一个好的店面位置会带来大量的人流，从而能极大提高产品购买率。

说到该如何正确选址，一般来说，主要分布在以下几个地区：(1)特定区域内的商业中心;(2)人员流动量大的交通枢纽;(3)高校密集区;(4)住宅小区。当然，对于选址，见仁见智。每家面包烘焙店的情况各不相同，重要的是要对面包烘焙店有个准确的定位，对特定的目标群体进行精准分析，以此为选址的依据。总而言之，好位置很重要，务必要在选址上多下一些功夫。

4.陈列有玄机

面包除了美味，陈列也是项技术活儿。科学的陈列需要满足满、显、鲜三个基本要素。“满”是指产品摆设要让人视觉上有琳琅满目的感觉，但是这不代表面包可以随意堆砌，要讲究主次，主打产品要与普通产品区分开来;“显”则是指摆放要凸显产品的特色。例如手撕面包的特色在于其鲜明的层次，所以比较适合摆放在中层或下层，而传统的面包糕点用木质、竹藤类的作为陈列的辅助工具会比塑料盘子效果好得多;“鲜”顾名思义就是新鲜。如何全方位的体现面包的新鲜?敞开式的操作间是个很好的选择。店容易，经营不易。

创业刚需!面包烘焙店选址，你真的都懂吗?这些才是关键点!

1/房租和对顾客的吸引度

开店创业主要是为了赚钱，成本控制是开店必定要求，因而门店租金及其他相关费用(押金、定金、中介费等)较高的话，会对开店资金造成压力，所以此项费用不容忽视，也是选址重要的一点。

我们都知道，市区商业街门店租金昂贵，但其人流量高，自带人气;郊区租金便宜，但人烟稀少、物价较低，但这都不能一概而论，都各有其优缺点，而门店真正是否合适，对顾客的吸引程度才是成败的关键。房租与吸引顾客，取两者之平衡才能持续开店。

2/合适选择的条件

人潮流量

面包店的人潮流量一般是有固定时间的，早高峰一般为7:00-9:00，中午时间一般以11：00-13:00生意较好，下午的人潮高峰期在17:00-20:00，在闹市区和夜市，时间又会有所不同，以晚上为高峰期。

便利性

四岔路口方便于各路交通，视野好，曝光性强，顾客从各个角度都能看到店铺。选择店铺的时候角落是雷点，切记不要选择。

竞争程度

商圈内同性质之店面越多，则生意越竞争。在甜品店烘焙店扎堆的街区，不建议跟风去做。把自己的面包店做到整个街区无可替代，才能有立足之地。

住户性质

调查商圈内各类的比例，办公楼区则上下班时间会比较好，住宅区生意都会不错，但房租可能较高。而若店面附近有机关学校等大团体设立，则会带来固定之人潮，生意会比较好，但放假时，生意相对较差。

3/不同选址的优劣

商业步行街

商业步行街的活跃度(客流量)、店前车辆的停放数量需要调查清楚。商业街的活动传单、宣传广告费有时可以相对减少。虽然无法预估开车前来的顾客，但人流量稳定的商业街，营业额会比较稳定。

商业门店

商业设施的促销活动是互帮互助的，并会大范围通知，活动聚集顾客的力度大，但是缺点也多。因为有固定合同期限，所以不能永久经营。发生超过预期营业额的情况还需支付“超额佣金”，往往在这里店家没有营业时间和定休日的自主决定权。

车站旁

因为交通便利所以人流量大，顾客进店随意，顾客消费单价偏低。很难考虑到车站以外的其他利用因素，也不应把对面站口的客流量计算在内。租金高，隔壁店铺都将是竞争对手，所以不适合独立开店。

居民区

面包店选址在居民区一定要十分谨慎，尤其是新型居民区。不少新型居民区虽说环境豪华，居住人群消费水平高，但入住率并不是很高，这对于面包店的打击无疑是巨大的，因此，居民店最好要选择入住率至少达到70%以上的。

郊区

租金相比市内便宜，方便预留停车场，在大商圈内很占优势。但容易因位置过偏，可能招不到合适店员，所以需要实地观察环境并做好相关员工福利准备。

4/常见雷区

看清楚商圈

确定门店类型很重要，店铺整体的设计是吸引顾客的魅力。究竟是做吐司、软欧等专门店，还是做全品类店、茶饮+简餐店，都是基于商圈的消费构成需求来定。

面包种类要有吸引力这毋庸置疑，综合考虑小众、店铺建造和促销活动等店铺情报的宣传度，按照一家面包店有多少吸引力聚集顾客来设定商圈的覆盖范围。

很多时候，隔壁店铺的类型也会影响到自家店铺的生意，竞争店铺的存在、街道的吸引力也要考虑在内，能让人有“这里开了家面包店真的太好了!”这样感想的位置是最好的。

在郊区基本是开车出行，所以一定要有停车场。但无法预估客户停留时长，停车场无法轮换使用也会让人困扰，所以用餐设置在店外的话顾客就不会待太久。

若需店内滞留建议时间平均5分钟~10分钟，3干米商圈内有可停20辆车的停车场，5干米商圈的目标是可停40辆车的停车场。

学生客流需谨慎处理

学校附近店铺因学生假期等会造成营业额不稳定，建议多拓展新的消费族群。

从雇佣方面来看把学生当做主要员工很危险，营业额和轮班制都会被学校的休假而影响，建议学生兼职为佳。但如果是把家庭主妇作为目标的面包店，雇佣家庭主妇会更加稳定。