甜品店一年利润能挣多少钱?【甜品店5大赚钱妙招】

甜品店一年利润能挣22.8万元。

甜品店包括了许多美食，比如说蛋糕，面包，蛋挞，各式饮品都在销售范围内，这就为消费者提供了多样化的选择，也意味着销售额的不断增长。

开家甜品店一年能赚2万元左右。开一家30平米的甜品店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。预计每天的消费人数为70人，平均每人消费22元。那么，这样一家甜品店的日营业额为：70*22=1500元。因此，其月营业额为日营业额1500元*30天=4.5万元，利润率60%，月毛利润为2.7万元。再减去一些成本，最好纯年利润在22.8万元。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开甜品店的详细资料：

1、甜品店一年利润能挣多少钱?【甜品店5大赚钱妙招】

2、想要成功开家甜品店，学会开甜品店5大赚钱妙招

3、甜品店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、甜品店设计原则要遵循以下三点：

5、3个让甜品店销量提升一倍的经营小技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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甜品店一年利润能挣多少钱?【甜品店5大赚钱妙招】

现在市面上的甜品店，生意都是非常不错的，尤其是对于招商加盟来说，可能要比自己开店挣得多一些，现在大多数的甜品店是采用了线上线下的两种销售模式，可以涵盖更广泛的客源。通过现在市场上的有关数据调查显示，一般情况下，一家甜品店的毛利润在60%-68%左右，当然了，在城市经济水平较高的地方开店，甜品店的利润空间就是大一些。

以一个50平方米到100平方米左右的甜品店分析，一般来说，人均消费在20-35元左右，而每天的客流量在70-100人左右，日营业额在1500-3500元左右，一个月就有4.5-9.9万元左右的收益，就按照小编上面说的毛利润来算，之后再减去相应的开店成本，一年也要有22-40万元左右的纯收入。开一家小型的甜品店一年利润在22.8万元左右。

想要成功开家甜品店，学会开甜品店5大赚钱妙招

秘术1：价格品种适度

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位。品种不可过于单一，更不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

秘术2：产品口感独特

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。保持产品日常新鲜，宁精勿滥的原则，产品如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，不要因小失大。甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如酸奶＋早餐三明治，清爽饮品＋蛋糕甜点等。

秘术3：符合环境季节

甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。

在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“足够甜”作为招牌。春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。

秘术4：产品功能养生

甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。

如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之唯恐不及的女孩们也会主动上门光顾。如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐等。最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

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甜品店设计原则要遵循以下三点：

1、甜品店设计规划布局要合理，强调整体性

甜品店设计升级是延长甜品店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此要在充分调研甜品店客源市场、综合考虑甜品店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业品牌设计公司、施工单位和甜品店经营管理者，围绕甜品店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将甜品店改造的规划设计放在有利于整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。

2、甜品店设计理念要新，装饰风格要独特

现代甜品店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出甜品店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。

因此装甜品店设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。

要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。甜品店设计突出舒适感和人性化的设计理念。

3、甜品店设计要绿色环保，隐蔽工程要完善配套

打造绿色环保型甜品店，完善配套隐蔽工程，是甜品店设计的重要目标之一。

对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为甜品店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

如果你的甜品店是根据以上三个原则来设计，相信一定会给用户带来不一样的特色体验哦！

3个让甜品店销量提升一倍的经营小技巧

1、员工管理

很多做HR的人说，管人比管事更难。确实如此，人是活动的，有思想、有感情，有自己的想法，所以管理起来更难。甜品店在经营的过程中要做好员工的管理，才有利于甜品店的发展，才能做好顾客的服务。

管理员工的过程中，沟通是最为重要的。希望店铺能够形成一种积极沟通的氛围，上下之间没有沟通障碍，必要的时候开个小会梳理下沟通的问题。

2、店铺管理

装修是开甜品店前期投入的比较大的一笔资金。甜品店的装修包含的定义很广泛，店面是首先出现在消费者的视线中，能够决定消费者的行为。所以甜品店的装修尽量温馨一点，打造出休闲的感觉，同时再融入当地区的特色。

除了装修之外，店铺管理还要做好日常管理，在这里提一个概念，6S管理，虽然这个管理理念是用于制造业工厂管理，但是随着观念进步和顾客要求发展，6S管理适合大部分商业场合管理。

6S管理是一种管理模式，6S即整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全，因为开头字母都是以“S”开头，故称为6S管理。日常店铺管理都是可以按照这几个方面去比对，检查完每一项，你的日常管理也就算完善了。

3、成本管理

经营甜品店的成本包括人工成本、物料成本、营销成本等等。人工成本包括雇员及你的人力成本，在这个方面希望你不要吝啬，招到一个适合的员工对你来讲是非常划算的，不必计较多支付一些工资，你应该相信他能够帮你回本的。

物料成本这块呢，应该坚持节约原则及物料新鲜原则及保障顾客利益三点小原则。要把节约这种理念灌输到员工和企业文化中去，前提是要保证物料新鲜，顾客利益得到保障。

经营甜品店，营销是必须要的。这个时候你就要支付一定的营销费用，你可以根据甜品店这段时间的经营情况，量入为出地投入一部分营销宣传。

对于甜品店的经营管理来说，控制成本是经营者必需要学会的东西。保证店铺在整个经营的环节中不会出现资金短缺的情况。

甜品店经营管理是一门学问，做一个有心人，学好基本的店铺管理，经营管理好奶茶店并不是什么难事。

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