巢湖开个冒菜店要投资多少钱?15万元详细费用表

巢湖开个冒菜店要投资15万左右，冒菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.8万元，装修费用需要花费2.6万元。冒菜店的主要设备整体算下来，最低投入在4.0万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.6万元。原料预计4.3万元。其他杂费3.6万元。最后总计一下，巢湖开个冒菜店要投资15万左右。

巢湖开家80平米冒菜店投资费用包括：

店面装修费2.6万元；

设备和货架成本4.0万元；

原料费用4.3万元；

店面租金成本0.8万/月;

人力成本0.3万元/月/2人；

其他杂费3.6万元；巢湖开个冒菜店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、巢湖开个冒菜店要投资15万

2、巢湖开家冒菜店需要准备些什么?关键要看这5点!

3、冒菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、巢湖投资开冒菜店选择店址要考虑哪些因素?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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巢湖开个冒菜店要投资15万

1.品牌合作费

品牌方给合作商提供很多扶持政策，并且给予商标授权，所以都会有品牌合作费。冒菜品类的品牌合作费并不高，一般是在3-5W。

2.门店租赁费

每个地方的租金都不同。就成都而言，一个普通的50平米的门店租金范围在0.5-1W之间，地段越好，租金越高。当然有些地段租金只是虚高，不一定是好地段。

品牌方都会帮助加盟商，寻找交通、人气都比较合适的店铺，避开人流量大但目标消费群体少的店铺。

3.装修费

租好店铺之后，老板们要按照品牌方的门店风格进行设计和装修。

跟品牌合作的话，就要跟品牌方统一装修风格的vi元素。店铺面积和装修的重工程度不同，装修费就不同。不过冒菜店中低端消费，大多数品牌方对装修的要求都不高。如果只是开一家50平米的冒菜店，准备个2-4W的装修费就可以了。

4.设备设施

一家冒菜店不只店铺装修，还需要买一些设备，菜品保鲜柜、电饭锅、煮面桶、冷藏柜、桌椅板凳、厨房用品等设备设施。这些东西对冒菜店经营来说非常重要。开一家50平米的冒菜店需要准备3-5W左右的设备购置费用。

5.水电气杂费

不管什么店，这笔费用都少不了，但是餐饮店在这方面的支出比其他类型的店铺偏高。门店生意越好这些费用越高，这就是传说中的“痛并快乐着”吧。商用店铺的水电一般比民用都会贵一点，按50平米的店铺来说的话，一家店1-2千的费用足够了。

很多新手创业者因为资金紧张，都比较在意品牌合作费。其实在开店成本中，品牌合作费只占了一小部分，对于品牌方提供的多种扶持来说，既帮助门店顺利营业，也帮助门店减少了试错成本。

比起自己摸着石头过河干垮一家店，多花一点钱让门店生意更好、开店更省事，其实更加划算。

巢湖开家冒菜店需要准备些什么?关键要看这5点!

01.铺面选址

对于每一个餐饮创业者来说，铺面选址永远是重中之重，选择了一个好的铺面就相当于成功了一半。

02.人员配备

相对于其他餐饮而言，冒菜是非常具有优势的。因为它制作流程标准化，不依赖大厨，任何一个普通的服务员在经过简单培训后，都可以做出一碗美味的冒菜。一个小型(60-100㎡)店铺只需5人左右即可。

03.设备

一家冒菜店必备的设备有：1.点菜柜(保鲜柜)一个，规格有1.5米—2.5米等几种不同长度，2.一口烫菜的锅和高汤锅，3.各类厨房杂物，如菜刀、勺子、水桶、油桶等，4.桌椅板凳等。

04.技术

没有技术，一切都是空谈。学技术的话最好找实体店教学那种，培训班模式的价格再低特不要去，因为学完回来你一定依然一头雾水 ，不知道怎么开店。实体店的话，你可以先尝味道，如果味道好再合作，然后在店里可以学到很多实战经验，非常实用!

05.品牌及营销

冒菜这种平民级美食，在过去绝对是路边摊，低消费的标准代名词。然而，在注重品牌消费的年代，走低端路线这一套是行不通的。做好品牌及营销很重要，切莫忽视!

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巢湖投资开冒菜店选择店址要考虑哪些因素?

一、人流统计

1、行人在穿行于商圈时不大愿意偏离最方便的捷径。这种习惯是很难去改变的，所以说选址只能去接近这种路径，而不是说绕过它。

2、 仅依靠居民小区作为销售推动的餐厅顾客捕捉率较低，销售额也会比较低，因为消费推动少，所以捕获率少。

3、 一家餐厅要取得良好的销售额，公车站/地铁的接近度，行人的数量和行走路线都是至关重要的，最理想的是位于距离我们餐厅不超过100米的地方。

4、 路过我们餐厅人员素质不同，也会给捕捉率带来不同。

5、 一般说餐厅在休息日时，会吸纳比较多的顾客。

二、 分析顾客行走途径

1、 顾客更倾向于购物前用餐，而不是在购物后。一般情况下超市入口这种餐厅营业额比超市出口营业额要好一些。

2、 最繁忙的人流行走路径一定在商圈的聚客点之内的，B点C点是偏离的，顾客的行为模式是非常固定的。

3、 行人在穿行商圈时不愿意偏离最方便的路。

三、 保证餐厅招牌的清晰可见度

1、 75%的顾客是在进入餐厅前的30分钟内决定到该店用餐的，30%的顾客是在进入餐厅前的5分钟或更短时间之前做决定的。我们必须提醒顾客，我们就在附近。

2、 25%的顾客是因为看见了招牌而决定到该餐厅用餐，招牌是非常重要的。

3、 在一个新发展的商圈里开设第一家餐厅时，寻找能见度和高可接近性的千分点或A点非常重要。第一家餐厅会成为我们在此市场的一个品牌宣传。

4、 在餐厅正面安装招牌时，请考虑到四季的植物，在某些季节，植物会阻挡我们的招牌。

5、 在餐厅正面安装测招的招牌对我们有利，它会提高对于人行道上主要人流的可视性。

四、确保接待台的易接近性

1、 当主要人流量位于一楼时，我们要集中把人员安排在一楼。

2、 当餐厅位于购物中心或超市卖场时，跟购物中心或卖场相连时，必须要考虑临界和内部购物人员的出入口，多开几个侧门。卖场或者超市的人流量可以决定我们千分点的位置。在这地方选址主要是根据超市的经营状况和客流量。在这种情况下，一般都是建议客户多开几个侧门。

3、 不要同时拿商圈和位置两者一起做赌注。一个一般或者说刚刚发展的商圈，如果不能拿到千分点或者A点，我们就可以考虑放弃这个选址，未来的销售推动并不代表现在。

4、 保持人流不断流动。如果排队等候有长龙，顾客不会愿意进入这家餐厅。排队不代表生意越好吗?适当的排队可以增加效益，如果这个长龙长时间不动的话，就可能形成顾客流失。

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