开柳州螺蛳粉店利润大吗?柳州螺蛳粉店高达60%利润率怎么算的
说起广西柳州,就能让人联想到的恐怕就是在大中华美食圈闹的名声大噪的螺蛳粉,对于有些人而言,这三个字摆在一起已然是攻击力十足的大杀器,有的人爱它到死,有的人恨它的恨死一口也不会吃。走在柳州的街头,大街小巷都能闻到独特的螺蛳香,那游走在空气中若隐若现的酸辣味,以及叮叮当当的铁锅炒田螺的声音,构成了柳州街头的一道风景线。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开柳州螺蛳粉店的详细资料:
1、开柳州螺蛳粉店利润大吗?柳州螺蛳粉店高达60%利润率怎么算的
2、开柳州螺蛳粉店的经历分享
3、柳州螺蛳粉店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、开柳州螺蛳粉怎么选址合适,满足这几点要求就可以
5、柳州螺蛳粉店如何做人气,务必注意这些细节
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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开柳州螺蛳粉店利润大吗?柳州螺蛳粉店高达60%利润率怎么算的
其实螺蛳粉一年能赚多少钱,对于每一位经营者来说,肯定都是不一样的。做生意是有赢有亏的,不一定每个人都能获得。单从市场的角度,不计经营者的情况的话,螺蛳粉是非常有市场的加盟项目,利润空间是很大的,月净利润可以达到1.5-2.5万元不等,年净利润在20-30万元左右。
加盟螺蛳粉的成本一般来说都不高,十万元起差不多就能开店了,如果是单做外卖项目的,成本就更低了。以一家常见的螺蛳粉品牌为例,在普通地级城市加盟,规模大概在35平方米的情况下,投资成本大约是12万元左右。按照人均消费13-15元计算,月营业可以达到5万元以上,毛利润在3万元以上,除去支出成本,纯利润达到2万元左右,一年的净利润在25万元左右。
由于螺蛳粉的市场受众群很广阔,并且能够做堂食和外卖多重渠道,为此盈利空间是很大的。一般来说,螺蛳粉的毛利率是可以达到60%左右的,合理经营的话,回报速度也是非常快的,半年不到就能实现回本和盈利(数据仅供参考)。
开柳州螺蛳粉店的经历分享
一、柳州螺蛳粉的消费调查
开一家柳州螺蛳粉店铺主要就是为了赚钱的,所以必须要赢得当地人们的喜欢。在开店之前,创业者需要做好相关的消费调查,比如说当地人们的消费习惯、饮食喜好、民俗风情等等,只有熟悉了这些方面以后才能经营好店铺,避免掉入创业道路上的坑中。
二、柳州螺蛳粉的销售调查
既然创业者打算使用全新的技术来制作柳州螺蛳粉,必须要提前做销售调查,这样才能清楚的了解到顾客的喜爱程度。非常简单的一个方法就是让亲戚、朋友品尝店内的产品,或者在店铺附近进行试吃,毕竟只有品尝过才会得出一个结论,也能获得消费者们真实的建议,一旦出现了问题以后还能及时的进行解决,如此一来还能避免出现顾客不喜欢的情况,使柳州螺蛳粉店内的产品都能畅销。
三、柳州螺蛳粉店铺的宣传
首先,创业者可以采用派发传单的方式,这种方式是非常传统的一款宣传方式,可以直接向消费者们推销店内的产品,宣传效果还是比较不错的。其次就是创业者借助互联网进行宣传,现在是互联网时代,创业者可以通过微信朋友圈集赞的活动,提高大家对店铺的认识,这样也能节省一部分的资金费用。接下来就是口碑宣传,为老顾客提供优质的服务,在他们的人中留下一个比较不错的口碑,自然就会有越来越多的人前来品尝了。而且口碑宣传是非常有影响力的宣传方式,希望各位创业者们能够重视起来。
四、柳州螺蛳粉的产品
其实柳州螺蛳粉店内的产品并不是固定不变的,需要随时根据客人的口味调整菜单,也可以根据季节的变化调整口味。因为现代消费者的饮食喜好变化非常快,只有不断地给客人带来新鲜感,才不会让顾客出现厌烦的感觉,这样一来店铺自然而然的就会积累非常的顾客资源,创业者们也不用担心没有顾客的问题了。
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开柳州螺蛳粉怎么选址合适,满足这几点要求就可以
一、开柳州螺蛳粉选址时应利用外卖店的辐射优势
和线下店铺相比,柳州螺蛳粉的辐射范围更广,因为顾客可在线上进行点餐,店铺如果能在线上得到顾客认可就可通过线上出售的方式完成交易。所以在选址时应该考虑到外卖的辐射优势进行选择,一般外卖店铺辐射的范围可达2-3公里,所以选址时可根据这一范围进行选址,尽量将外卖店可辐射的范围有更多写字楼、小区等建筑。这种选址还有一个好处,那就是不一定要选择客流量较多的地区,可有效降低开店成本。
二、开柳州螺蛳粉选址时应选择较低规格的店面
较低规格与较低租金对应,经营者可在保证健康、满足食品规范的基础上选择低规格的店面,不需追求装修豪华、面积庞大的店面,可以降低装修需求,选择面积合适的店铺,这种选择即可满足开店需求,又能有效降低开店成本。因为柳州螺蛳粉不像实体店那样直接与顾客接触,不需要借助较好的装修状态吸引顾客,所以可根据这一特点节约成本。但卫生条件、安全标准等基础要求需要满足,不能为节约成本不考虑顾客的健康。
三、开柳州螺蛳粉选址时应考虑到交通情况
因为柳州螺蛳粉制作的产品需要配送员配送到顾客手中,所以选址时也要考虑到交通情况,应该选择方便配送员取餐的店铺,因为不够便捷的交通情况会影响取餐、配餐效率,降低用户的体验感,让顾客对店铺留下不好印象。选择良好的地址既容易让配送员找到店铺,也能利用良好的交通条件提升配送员的配餐效率,所以开柳州螺蛳粉选址时应该考虑到交通情况。
四、开柳州螺蛳粉选址时可考虑共享厨房
所谓共享厨房是一种特殊的经营模式,也可称为“寄生店”,即两个店家租用一个店铺,在不同的时间段经营各自产品,柳州螺蛳粉店在上午的客流量较少,可与经营早餐店的店家合作,两方共享厨房,分摊一份租金,这样同样能够降低成本。但是这种考虑会限制选择地址的自由性,因为很多地方并不流行这种合作方式,所以仅作为一种选址时的参考,如果能满足其他需求的同时还可共享厨房,那么就可考虑这种经营模式。
柳州螺蛳粉店如何做人气,务必注意这些细节
一、柳州螺蛳粉店可提升竞争力做人气
对于柳州螺蛳粉店来说,所谓竞争力就是店铺菜品的味道,如果不在味道上下功夫,很可能与其他柳州螺蛳粉店的味道相似,倘若市场上柳州螺蛳粉店的味道“千篇一律”,顾客对店铺的选择就没有固定倾向,换言之,无法使用“平平无奇”的味道收获消费者们的关注,所以,要在保持食品质量之外,提供能让顾客留下印象的味道,这种可以留住回头客的味道,就是柳州螺蛳粉店的竞争力。顾客的口碑可帮助增长人气,一旦顾客记住店铺的味道,就可能向亲朋好友推荐,这样一来,店铺的人气会随之提升。
二、柳州螺蛳粉店可通过活动做人气
低价食材对顾客而言,有着较高的吸引力,市面上的食材价格相似,如果柳州螺蛳粉店愿意做活动,给顾客打折,顾客在对比其他柳州螺蛳粉店的价格后,相对而言,会选择价格较低的店铺,所以店铺活动也能够帮助柳州螺蛳粉店做人气。柳州螺蛳粉店可在保住成本的基础上,主动让利给顾客,顾客能切实感受到柳州螺蛳粉店的诚意,从而留下良好的印象。所以,适当做活动,也能够为柳州螺蛳粉店做人气。
三、柳州螺蛳粉店可通过提升服务质量做人气
顾客来到柳州螺蛳粉店享受美食的同时,也享受着经营者带来的服务,美食可让顾客愉悦,优质服务同样让顾客感到畅快,如果柳州螺蛳粉店在顾客消费时提供优质服务,能够提升顾客的就餐体验,进一步加深顾客对店铺的好印象,这同样是留住客人的办法。经营者在为顾客提供美食时,还可以及时解决顾客的问题,并主动为顾客推荐口感好、价格低的菜品,顾客的体验会随之提升,店铺在收获好评的同时,还收获了人气。
四、柳州螺蛳粉店可借助网络做人气
网络的发展给人们生活带去便利,在信息时代中,柳州螺蛳粉店也可以借助网络做人气。柳州螺蛳粉店的经营者可通过建立店铺群增加顾客黏性,顾客们可在群里获得和店铺有关的菜品、活动等信息,还可以在群里交流自己喜欢的美食。另外,借助网络,柳州螺蛳粉店经营者还能为顾客提供更便捷的订餐服务,当顾客有线上订餐需求时,经营者能在线上收到消息,顾客足不出户就能享受到美食,这种线上、线下结合的经营方式,和只在线下经营的柳州螺蛳粉店相比更加方便、灵活,所以能收获人气。
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