岳阳开家预制菜店一年利润能赚多少钱?开店5年一线城市买房了

岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万左右。在目前的国内餐饮市场，预制菜品牌非常多，且投资，投资者想要加盟预制菜店是一个明智的选择。据业内人士透露，预制菜店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家预制菜店的日营销售额可达到0.29万元，一个月则能达到8.7万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有5.22万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到45.84万元。总结一下，岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万左右，投资12个月即可回本。

岳阳开个100平米预制菜店一年纯利润：

每天客流人数32人；

客单价金额90元；

日营业0.29万元；

月销售额8.7万元；

预制菜店利润率60%；

月毛利润5.22万元；

月固定支出1.4万元；

月纯利润3.82万元；

预制菜店一年纯利润能赚45万左右，投资12个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万

2、岳阳预制菜店应当怎么经营

3、预制菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、预制菜店未来的方向，但需解决三大问题

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万

如果想要投资预制菜店的话，他的整体费用大概在12到30万之间，因为店铺的面积不同，店铺所在的区域不同，所以，投资费用有着上下调整的空间。

有人曾作过详细的计算，如果开一个预制菜店，他的月营业额为8.7万元，那么纯收入利润可以保持在3.8万元左右，那么年收入就可以保持在45万元左右。跟投资成本相比，投资价值还是比较大的，不过在开预制菜店的时候，一定要注重产品的口感，以及卫生服务等方面的问题。只有这几个方面做好了，才会有源源不断的顾客以及收入。

岳阳预制菜店应当怎么经营

1、新鲜的食材

首先像这样的预制菜一般情况下购买的人是比较多的，人们也是为了方便才买，所以说食材一定要保证很新鲜，这样的话口感也会更好，只有品尝上去很好，才能够让顾客留下好的体验，这样也能够让顾客有再来购买的意愿。

2、合理的价格

预制菜一般情况下蔬菜的种类是比较多的，而且还要保持食物的新鲜口感，这样的话难度比较大，而且其中的一些菜也比较复杂，虽然如此，但是定制的时候价格还是要比较合理一些，这样的话才会有更多的顾客愿意来选择。

3、均衡的菜品

那100个人就有100个口味，所以说配菜一定要均匀合理，荤素搭配的好才能让顾客吃得更加舒适，也更愿意再来自家购买预制菜，一般情况下，蔬菜和肉类是需要搭配的。

4、优质的服务

餐饮服务行业也是服务行业的一种，所以说员工一定要非常的懂礼貌，遇到问题时候要理性的解决，态度要好，让顾客吃到美食的同时还能享受到优质的服务，这样老顾客也愿意推荐新顾客再来尝试。

5、干净的环境

很多工作的是这种预制菜的长购者，所以说环境一定要布置的干净一些，最好要每天定时定点的打扫干净，这样的话人们购买也更加的放心，也更愿意去尝试。

预制菜这样的类型其实也是比较常见的，如果想要经营这样的门店的话，上面这些要素还是要多多注意的。

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预制菜店未来的方向，但需解决三大问题

消费者接受程度低，如何培养顾客习惯?

对消费者而言，新鲜食材、现场烹饪终是加分项，但80%的预制菜需要冷冻、冷藏处理，食材也普遍需要预先处理，因而并不符合目前消费者对商品的预期。事实上，除速冻水饺、汤圆以及火锅配菜，零售端其他冻品都难被接受。

预制菜最大的卖点在于解决年轻人不会做饭、没有时间做饭的问题。但目前线下超市的顾客多为40岁以上人群，他们普遍都会做饭，且其中有一大部分的顾客都已经退休，因而也有时间去做饭。这也说明了预制菜与超市客群存在不匹配的问题，因而影响了销售。

损耗高、单量少，如何降低经营成本?

通常来说，预制菜的毛利可以达到35%-40%，但实际上在这一品类的经营上，超市仍面临盈利压力。这是由于预制菜运营成本高、损耗大而且消费者可接受价格低。

具体来看，在成本上，预制菜涉及研发和加工过程。不少企业在发展这一品类的过程中，都会选择自建加工中心或中央厨房，因而前期的设备、研发、人力投入巨大。

一般来说，随着市场需求增加，冷链配送体系，加工技术的成熟，规模化生产势必能够提高经营效率，压缩商品成本。

供应链要求高，如何构建匹配的零供关系?

但对于供应商而言，传统零售企业订单量小，而冷链物流成本可能会达到20%，因而利润很难打平成本。这种情况下，多数超市企业没有改变原有的采购模式，不能联合供应商做开发，共同承担成本。反而还在收取进场费、条码费等，加重了供应商的成本压力，迫使其放弃合作。

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