岳阳开家预制菜店一年利润能赚多少钱?开店5年一线城市买房了
岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万左右。在目前的国内餐饮市场,预制菜品牌非常多,且投资,投资者想要加盟预制菜店是一个明智的选择。据业内人士透露,预制菜店的收入还很高,达60%左右。相关数据显示,一家预制菜店的日营销售额可达到0.29万元,一个月则能达到8.7万元。如果毛利率按照60%计算,每个月的毛利润就有5.22万元,除去每月固定支出成本,一年下来利润能达到45.84万元。总结一下,岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万左右,投资12个月即可回本。
岳阳开个100平米预制菜店一年纯利润:
每天客流人数32人;
客单价金额90元;
日营业0.29万元;
月销售额8.7万元;
预制菜店利润率60%;
月毛利润5.22万元;
月固定支出1.4万元;
月纯利润3.82万元;
预制菜店一年纯利润能赚45万左右,投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料:
1、岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万
2、岳阳预制菜店应当怎么经营
3、预制菜店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取
4、预制菜店未来的方向,但需解决三大问题
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万
如果想要投资预制菜店的话,他的整体费用大概在12到30万之间,因为店铺的面积不同,店铺所在的区域不同,所以,投资费用有着上下调整的空间。
有人曾作过详细的计算,如果开一个预制菜店,他的月营业额为8.7万元,那么纯收入利润可以保持在3.8万元左右,那么年收入就可以保持在45万元左右。跟投资成本相比,投资价值还是比较大的,不过在开预制菜店的时候,一定要注重产品的口感,以及卫生服务等方面的问题。只有这几个方面做好了,才会有源源不断的顾客以及收入。
岳阳开家预制菜店一年利润能赚45万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 150㎡ | 100㎡ | 80㎡ | |
预制菜店毛利润 | 人均消费 | 100元 | 90元 | 70元 |
日客流量 | 38人 | 32人 | 28人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.29万元 | 0.20万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 8.7万元 | 6万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 5.22万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 1.5万元/月 | 0.8万元/月 | 0.4万元/月 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 0.8万元/月 | 0.5万元/月 | 0.3万元/月 | |
预制菜店净利润 | 净利润(月) | 4.34万元 | 3.82万元 | 2.8万元 |
净利润(年) | 52.08万元 | 45.84万元 | 33.6万元 | |
投资回本周期 | 15个月 | 12个月 | 10个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
岳阳预制菜店应当怎么经营
1、新鲜的食材
首先像这样的预制菜一般情况下购买的人是比较多的,人们也是为了方便才买,所以说食材一定要保证很新鲜,这样的话口感也会更好,只有品尝上去很好,才能够让顾客留下好的体验,这样也能够让顾客有再来购买的意愿。
2、合理的价格
预制菜一般情况下蔬菜的种类是比较多的,而且还要保持食物的新鲜口感,这样的话难度比较大,而且其中的一些菜也比较复杂,虽然如此,但是定制的时候价格还是要比较合理一些,这样的话才会有更多的顾客愿意来选择。
3、均衡的菜品
那100个人就有100个口味,所以说配菜一定要均匀合理,荤素搭配的好才能让顾客吃得更加舒适,也更愿意再来自家购买预制菜,一般情况下,蔬菜和肉类是需要搭配的。
4、优质的服务
餐饮服务行业也是服务行业的一种,所以说员工一定要非常的懂礼貌,遇到问题时候要理性的解决,态度要好,让顾客吃到美食的同时还能享受到优质的服务,这样老顾客也愿意推荐新顾客再来尝试。
5、干净的环境
很多工作的是这种预制菜的长购者,所以说环境一定要布置的干净一些,最好要每天定时定点的打扫干净,这样的话人们购买也更加的放心,也更愿意去尝试。
预制菜这样的类型其实也是比较常见的,如果想要经营这样的门店的话,上面这些要素还是要多多注意的。
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预制菜店未来的方向,但需解决三大问题
消费者接受程度低,如何培养顾客习惯?
对消费者而言,新鲜食材、现场烹饪终是加分项,但80%的预制菜需要冷冻、冷藏处理,食材也普遍需要预先处理,因而并不符合目前消费者对商品的预期。事实上,除速冻水饺、汤圆以及火锅配菜,零售端其他冻品都难被接受。
预制菜最大的卖点在于解决年轻人不会做饭、没有时间做饭的问题。但目前线下超市的顾客多为40岁以上人群,他们普遍都会做饭,且其中有一大部分的顾客都已经退休,因而也有时间去做饭。这也说明了预制菜与超市客群存在不匹配的问题,因而影响了销售。
损耗高、单量少,如何降低经营成本?
通常来说,预制菜的毛利可以达到35%-40%,但实际上在这一品类的经营上,超市仍面临盈利压力。这是由于预制菜运营成本高、损耗大而且消费者可接受价格低。
具体来看,在成本上,预制菜涉及研发和加工过程。不少企业在发展这一品类的过程中,都会选择自建加工中心或中央厨房,因而前期的设备、研发、人力投入巨大。
一般来说,随着市场需求增加,冷链配送体系,加工技术的成熟,规模化生产势必能够提高经营效率,压缩商品成本。
供应链要求高,如何构建匹配的零供关系?
但对于供应商而言,传统零售企业订单量小,而冷链物流成本可能会达到20%,因而利润很难打平成本。这种情况下,多数超市企业没有改变原有的采购模式,不能联合供应商做开发,共同承担成本。反而还在收取进场费、条码费等,加重了供应商的成本压力,迫使其放弃合作。
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