在南昌开预制菜店一年能挣多少钱?年净赚40万生意爆满妙招

时间:2022-06-23 17:12:50   来源:泰洁创业网   分类: 预制菜店

在南昌开预制菜店一年能挣40万左右,预制菜店每天有效客流人数可达110人左右,消费金额在35元左右,这样一家预制菜店一年的纯利润:月营业额11.4万,预制菜店利润率大概在60%,减去必要成本3.4万,月纯利润3.46万,南昌开家预制菜店一年利润能赚40万左右,投资12个月即可回本。

南昌开个100平米预制菜店一年纯利润:

每天客流人数110人;

客单价金额35元;

月销售额11.4万元;

预制菜店利润率60%;

月固定支出3.4万元;

月纯利润3.46万元;预制菜店一年纯利润能赚40万左右,投资12个月即可回本。(本数据仅供参考)

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料:

1、在南昌开预制菜店一年能挣40万

2、预制菜店4个不起眼利润细节

3、预制菜店完全指导手册【2022最新】,留言咨询索取

4、南昌开家预制菜店如何提高利润,5个技巧很重要

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

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在南昌开预制菜店一年能挣40万

南昌开预制菜店一年利润能赚40万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
100㎡
80㎡50㎡
预制菜店毛利润人均消费
35元32元28元
日客流量110人95人75人
日营业额0.38万元0.3万元
0.21万元
月营业额11.4万元9.0万元 
6.3万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)6.86万元
5.4万元
3.78万元
减去成本
店面租金
2.0万元/月
1.5万元/月
0.8万元/月
水电杂费
0.2万元
0.2万元0.1万元
人员工资
1.2万元/月
1.0万元/月0.8万元/月
预制菜店净利润
净利润(月)3.46万元2.7万元 
2.08万元
净利润(年)
41.5万元
32.4万元
24.96万元
投资回本周期12个月8个月6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

首先开预制菜店的租金、劳工工资、预制菜店装修等等,这些都是大的支出。对于不同种类的餐厅来说,店面的生意不一样,赚的钱也有差异,一家预制菜店首先必须要抓住回头客,只有回头客多了生意才会兴隆。以每天十几桌为例,一周的利润,如果顾客点到了1千,其实是能够赚到两三百块钱甚至四五百块钱的,一年的话大概可以赚40万元左右。

开预制菜店的利润通常会跟所在的城市位置,人流房租等方面挂钩,各项成本、消费者点餐的数量等等都会影响利润,总体而言,城市预制菜店竞争激烈,租金高于农村,但城市居民收入高,消费水平好,预制菜店利润也可观,一般可以达到百分之四五十,生意很好,利润自然很高。

预制菜店4个不起眼利润细节

1、当预制菜加入年夜饭阵营

今年春节期间天南地北的年夜饭图景里,预制菜的身影特别引人注目。

过节前夕,佛跳墙、花胶鸡、松鼠桂鱼、酱香蹄膀等节庆大菜,都以预制菜单品或套餐礼盒形式出现在超市、餐饮门店和电商平台的年货区,包装上还大多配有“鸿运当头”“福虎迎春”“龙腾虎跃”等应景吉祥语。

2、“硬菜”也能简单做

“比如说,松鼠桂鱼这样的功夫菜,要在鱼肉上开花刀,又要在热油锅里炸出金黄色,非常考验刀功和烹饪水平,是很难在家里做成功的。预制菜就不一样,已经把这道菜最难的部分都完成了,消费者只需取出半成品来,按照视频教程进行复炸、浇汁,操作几分钟就能在年夜饭时段收获一条品相不错的松鼠桂鱼,你说大家愿不愿意买?

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3、如何还原味道

味道是衡量菜品价值的重要标准。

发力工艺繁复的“硬菜”、引入地方特色风味,固然是预制菜的“加分项”,但若是在味道上与现烹菜品相差太多,即便菜品外观出彩,也终究难以抓住消费者的胃与心。

为了让速食菜也能有现烹口感,光是一道水煮牛肉已经迭代过3次,调整了牛肉选料、腌制工艺、调料包等制作环节。

4、还处于发展初期

的确会有顾客对预制菜的质量表示质疑,或是不清楚到底该怎样加工,但消费者能去关注这些问题,起码已经对预制菜有好奇心,目前整个行业还处于发展初期,出现各种疑虑都是正常的。

预制菜的打开方式:线上做声量,线下做利润,还得敢投!

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3、《预制菜店店面装修指南》

4、《预制菜店获客渠道和宣传技巧》

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5、《预制菜店创业赚钱成功案例集合》

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南昌开家预制菜店如何提高利润,5个技巧很重要

1、菜谱的制定:做菜谱要了解2.5.3定律,什么是1.7.2定律呢,你所制定菜谱的标准就是1成的引流菜品,7成的高毛利菜品,2成的特色菜和拿手菜品。有了这样的比例菜品的整体利润首先在点菜的时候就会上去,

2、菜品量化比例:量化是控制菜品的总体量的大小,一份菜多少量,比例化是为了分清楚主料辅料的比例 ,使得价格高的食材控制好成本,这样既做到了菜品的优良控制,也对菜品的成本精准的把握。

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3、菜品毛利率:菜品的毛利率首先决定菜品卖出去这个价格是否可以盈利,《毛利率=(菜品售价—菜品成本)再除以菜品售价然后乘以100%》。

4、杜绝食材的浪费及减少食材的损坏: 这个主要针对厨师技术的考验,另外预制菜店的生意,还有菜品是否存在菜套菜的复合使用率较多(Ps:菜套菜是指,菜品的辅料可以同时与多个菜品相使用,复合程度相对高一点。)

5、不定期的去市场采价:因为食材的价格是不停的变化,所以不停的去了解市场的这种行情,是你的成本控制再最低,你的利润才可以上来,特别是一些比较昂贵的食材,他的价格浮动也是很大的 。减少高价格,提升高利润。

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