水果店

我开精品水果店的亲身经历3年-没有经验怎么开精品水果店

时间:2022-07-08 10:24:43   来源: 泰洁创业网  分类:水果店  

水果是人们日常生活中很常见的东西,种类有很多,每个人也都有自己爱吃的水果。

开精品水果店市场还是很有前景的,小编提醒投资者不能盲目乐观,有些情况不容忽视。整个市场非常大,竞争也会很大。既然有竞争,就会有成败,鹿死谁手都还不一定。那么没有经验怎么开精品水果店?让我们一起往下看看吧。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开精品水果店的详细资料:

1、精品水果店利润率一般是多少?净利润率超过60%

2、新手如何开好精品水果店

3、精品水果店开店流程详细版,新手开精品水果店必备

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

精品水果店利润率一般是多少?净利润率超过60%

精品水果店的价格一般比蔬菜市场高20%-30%。平均每日销售额超过3000元(一个客户的订单金额超过100元)。据了解,蔬菜市场中小供应商销售的一斤水果的平均净利润为40%左右,同时,精品水果店的购买渠道与小贩的购买渠道没有太大的不同,有些精品水果店甚至可以直接从水果产地购买,这样比较便宜。综合来看,精品水果店一天的毛利(不包括收购价)约为1800元,一年的毛利(平均360天)约为16万元。

一盒普通的季节性水果,扣除损失等费用后,毛利润率至少为60%,净利润率超过30%。如果是一些高端的淡季水果,基本上可以赚一半,所以精品水果店的利润还是很高。但是因为水果需要快速销售,所以它们需要灵活的定价。

精品水果店一年利润能赚16万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
40㎡
30㎡20㎡
精品水果店毛利润人均消费
40元30元20元
日客流量135人120人90人
日营业额0.54万元0.36万元
0.18万元
月营业额16.2万元10.8万元
5.4万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)9.7万元
6.48万元
3.24万元
减去成本
店面租金
3.4万元/月
2.5万元/月
1.2万元/月
水电杂费
0.5万元
0.35万元0.2万元
人员工资
2.4万元/月
1.0万元/月0.5万元/月
精品水果店净利润
净利润(月)3.4万元2.55万元
1.34万元
净利润(年)
40.8万元
30.6万元
16.0万元
投资回本周期10个月8个月6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

新手如何开好精品水果店

1、精品水果店要有一定的利润产品

比如榴莲还是挺多人喜欢的,花点心思搞,门店的话,可以试试搞充值享受低价吸引顾客,榴莲不一定赚钱,但是从其他水果把钱赚了,而且榴莲还真的不容易赚钱,还容易缩水。多帮顾客现切,也榨果汁,这样的营业额利润空间大了,这样的顾客群也换了一批基本上从老人家换成了年轻人,老人家喜欢便宜点的,年轻人喜欢方便快捷方式。

2、要懂得怎么做营销活动

活动不要去挑战人性的贪婪,比如低价引流,什么引流过来的顾客,一定会附带其他高利润的水果,大多数顾客都不会。搞活动的价格和不搞活动的价格就要不一样,比如说苹果,一般进价三块多的苹果,最少要卖九块八,七块八,六块八三种价格卖。

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3、要特别注意选址

水果是快消品,所以店面选址很重要,也是开好精品水果店的前提,必须人流量要大。店找位置好的,有转角的不选中间的,好停车的,客流量大的,房租贵点都没事,大城市开小店,小城市开大店,开大店货能摆的多,每天进新鲜货,每天用一两个单品引流,生意会好很多。

精品水果店开店流程详细版,新手开精品水果店必备

一、做当地的市场调研,了解消费情况

例如:当地其他精品水果店的卖的水果品类,一般客户都会买哪些品类的水果蔬菜,基本上的消费大概是多少情况,观察店里的需求最大的,在开店之前要深入当地市场了解一下。

二、去本地水果批发市场或者水果批发电商平台看看水果品类

对于刚开精品水果店的人来说,不懂是很正常的事情,但是可以去当地市场上多了解,多问,比如北京水果批发市场,新发地、高碑店等,了解当地水果批发市场什么时候去采货最好,一般早起采货进货的人比较多,早上的水果品类丰富,多了解进货的价格。

当地如果当地有批发水果的电商平台,也可以咨询合作了解,可以根据实际情况,看看当地的水果电商平台,都可以当做进货一个备选渠道!

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三、在水果批发市场上要多看多记多问

①每天看了哪些水果品类,有哪些是新品类价格和口感如何,都要自己记下来

②多加一些批发商的微信号,尽量加一些他们的批发商的群,一般群里都是精品水果店老板,学习他们在群里聊的水果相关的质量、品类、等级口感知识

四、了解上述之后水果知识之后,确定要做哪类的精品水果店

①确定是做低、中、高端的精品水果店类型,因为不同类型的精品水果店进货和选择店面的位置都会受到影响

②确定进货的渠道:比如是在当地水果批发市场进货,还是通过电商平台进货(例如我在我们这的“翠鲜缘”平台进货)