太原开个酸菜鱼店大概需要多少钱?算算20万都花在哪里了

太原开个酸菜鱼店大概需要20万。酸菜鱼加盟基础费用装修费4.8万元，设备费4.5万元，进货费/原料费4.3万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计15.1万元，酸菜鱼加盟成本费用店面租金2.2万元/月，人员工资1.8万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金2万元，小计6.1万元，开个酸菜鱼店总费用投资合计21.2万元左右即可开店。最后总结一下，太原开个酸菜鱼店大概需要20万即可开店。

太原开家80平米酸菜鱼店投资费用包括：

店面装修费4.8万元；

店面租金成本2.2万/月;

设备和货架成本4.5万元；

人力成本1.8万元/月/5人；

进货成本4.3万元；

其他杂费0.1万元；

太原开个酸菜鱼店投资费用要20万。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、太原开个酸菜鱼店大概需要20万

2、太原开一家酸菜鱼店需要了解什么，开店流程必看步骤

3、太原开家酸菜鱼店需要注意哪些卫生问题

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

太原开个酸菜鱼店大概需要20万

开一家酸菜鱼店的总投资费用包含加盟基础费用和日常经营费用。让我给大家算笔账。

总投资费用中的基础费用大约20万左右，包括加盟费约5.0万，品牌使用费约0元，总部统一管理费约0.6万，保证金约0.1万，设备费用约4.5万，首批物料费约4.3万，装修费用约4.8万，培训费用约0元，营销费用约0.8万，其它基础费用约0.3万，等。

总投资费用中的经营费用，由于需要在开店周期内持续投入，因此更加难以给出具体数值，给出一些参考数值：店面需要80平米左右、租金每月每平米600元，一共4.8万；员工3人左右、工资每月每人5000-6000元，一共1.8万；水电杂费大约每月0.1万。

太原开一家酸菜鱼店需要了解什么，开店流程必看步骤

一、酸菜鱼店铺选址

开任何一家店铺首要的就是店铺选址，选择店铺要分析消费人群，要选择消费人群多而且人流量大的地方来做酸菜鱼店。不能随便选地址，一般都居民区内或商业街、商场等地方。选择好的地址是做好酸菜鱼店成功的开端。

二、选择合适的酸菜鱼菜品

开酸菜鱼店主打菜肯定是酸菜鱼，酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。要选择好好的酸菜鱼做法，你的菜品美味可口，才会有客户源源不断的前来品尝。同时要保证菜品的卫生和健康，如果菜品不新鲜，不光客户越来越少，也会有其他的风险。同时要考虑菜品的定价，酸菜鱼的价格不能太高了，超过当地的消费水平，店面就不会有多少人来了。

三、酸菜鱼店铺装修

选好位置和菜品之后，店面的装修就该提上日程了，装修要因地制宜，整个设计要争取让人眼前一亮，店铺装修不要乱花钱，不要花里胡哨，要符合你的菜品。店铺装修的好，客人吃饭的时候心情愉悦，也是会吸引客户的。

四、酸菜鱼设备选购

店铺装修好了，应该往里面添加设备了。厨房的各种设备就不用说了，尽可能选择价格合适，质量好的设备，否则一旦出现问题就会造成停业，冰柜冰箱出了问题，存的菜和鱼就完蛋了。同时店铺使用的盘子和碗筷都应该细心挑选，漂亮的碗筷能够提升酸菜鱼店的颜值。

五、酸菜鱼厨师和服务人员

很多创业者的酸菜鱼店自己就是厨师，家人就是服务员。这样的话只需要注意服务态度。如果是需要从外面招聘，招聘厨师要求手艺好，干净卫生为主要标准。服务员尤其是态度要好，好的服务员能帮老板解决半个店的麻烦。

六、酸菜鱼进货渠道

做酸菜鱼需要原材料，原材料就要考虑进货渠道的问题。如果你的进货渠道好，买的鱼和菜有新鲜又便宜，你的挣的就会比别人多。这一块老板亲自把关，不然出现问题前面做的再好也得关店。

七、酸菜鱼办理工商、卫生执照

开酸菜鱼店应该遵守国家法律，需要的证件一样都不能少。按照正规流程申请就可以，手续并不繁琐。尤其是卫生执照和人员的健康证更是要注意，现在卫生健康是国家检查的重重之中。

太原开家酸菜鱼店需要注意哪些卫生问题

一、整体的店面：

店面要给顾客整洁干净的感觉，首先是店面的装修，酸菜鱼店的装修以黄白色作为基色，给人感觉很明媚。其次是就是店面的整体卫生，员工每天对店面进行打扫，让顾客能感受到其负责的态度。

二、酸菜鱼店的细节部分：

虽然酸菜鱼店整体的卫生是打扫好了，但是在细节上面也要注意，即使是觉得顾客不会发现的地方也要保持卫生。像制作酸菜鱼的设备、用来盛放厨具等都要保持干净，一方面是给顾客留下好的印象，另一方面也是保证酸菜鱼产品的卫生。

三、制作酸菜鱼时的卫生：

店内的酸菜鱼都是人工一份一份制作起来的，而制作酸菜鱼的员工会同时接触不同的原料以及设备，如果员工不注重个人的卫生，会影响到酸菜鱼产品，顾客怎么会愿意购买不注重个人卫生的酸菜鱼店员工制作的产品?