港式茶餐厅利润率一般是多少？净利润率超过60%开店6年赚钱经验真实经历

港式茶餐厅一年能挣13.9万左右。以一家30平米港式茶餐厅为例，店内人均消费约18元，每日客流量可以达到65人，月营业额大概3.6万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租0.4万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.5万元，加盟店一个月的净收益1.16万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得13.9万元的收益。总结一下，港式茶餐厅一年能挣13.9万左右，投资9个月即可回本。

开个港式茶餐厅一年纯利润：

每天客流人数65人；

客单价金额18元；

月销售额3.6元；

港式茶餐厅利润率60%；

月固定支出1万元；

月纯利润1.16万元；

港式茶餐厅一年纯利润能赚13.9万左右，投资9个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开港式茶餐厅的详细资料：

1、港式茶餐厅利润率一般是多少？净利润率超过60%开店6年赚钱经验真实经历

2、开茶餐厅需要了解的4点经营方式!

3、茶餐厅营销的活动策划

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

港式茶餐厅利润率一般是多少？净利润率超过60%开店6年赚钱经验真实经历

“人情味是茶餐厅最特别之处，如果模式变了，场景变了，那就不是茶餐厅了”。郑老板依然坚持他的初心。

郑志伟的茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客65人，每人消费18元，日营业额可达1200元，按60％的纯利润率计算，月盈利2.1万多元。投资可于半年内收回成本，第一年盈利可达14万元以上。

可见茶餐厅的确是一个很不错的热门小生意，在经营方面，可以按照普通餐厅的经营理念，以服务为主，可以做活动，搞会员制度，前期在客户心目中树立良好的品牌，长期的发展下去！

开茶餐厅需要了解的4点经营方式!

1、好的店面设计

好的店面设计能吸人更多的人流入来。人的决策是很随和的，感觉那个舒服，那个方便就跟那个来。茶餐厅的店铺要简约，要用光明洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

2、做好宣传海报

如果可以，建议在店外面搞大海报，拍摄些看起来非常吸引人的菜式，诱人入店。也可开通美团，饿了么等外卖平台，然后设置一个招牌外卖，味道尽量好，然后包装盒上应该有我们的传单，优惠卷等，标明到店消费可以抵现多少，若不到店消费，优惠卷还可以收集起来，收集多少张，可以抵消一次外卖钱，这样消费者就不会随便丢了你的传单，而且还记住了你的餐厅。

3、服务态度要好

开茶餐厅服务态度也是非常重要的，服务态度关健不是在于服务员，而是在于管理层如何去引导，建议店主招一些毕业生，一是好管理，二是他们相对还是有耐心一些;只要管理层每天开个会，交待一些工作上该注意的事项，讲些启发人的小故事，我相信效果肯定会有。好的餐饮，这个当然是必不可少的，毕竟再好的服务态度，碰上让人不能下咽的饭菜还是无济无事，不过我相信即然店主打算开店，就肯定已经找好师傅了。干净舒适的环镜，无论工作有多忙，记得店面一定要看上去干干净净，清清爽爽的，因为我相信你去吃饭，也不希望四周有异味且地上一地垃圾吧。

4、采用开放式厨房

茶餐厅还可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部运用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

茶餐厅营销的活动策划

一、目标市场分析

目标客户，即面对的消费人群。

比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。

3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，

人均消费控制在25-50元（不含酒水）。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

三、营销策略

1）制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。

2）可根据节日当天生日有效证明，

享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、

元宵节、七夕节等。

3）如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。

4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。

5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物

（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。