在大同开休闲茶餐厅一年能挣多少钱?我的店年赚数给100万都不卖

在大同开休闲茶餐厅一年能挣40万左右。在一家88㎡的休闲茶餐厅当中，人均消费和日均客流量分别是达到了90元和40人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到3.28万元的这个月净利润值。总结一下，在大同开休闲茶餐厅一年能挣40万左右，投资8个月即可回本。

大同开个88平米休闲茶餐厅一年纯利润：

每天客流人数40人；

客单价金额90元；

月销售额10.8万元；

休闲茶餐厅利润率60%；

月固定支出3.2万元；

月纯利润3.28万元；

休闲茶餐厅一年纯利润能赚40万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开休闲茶餐厅的详细资料：

1、在大同开休闲茶餐厅一年能挣40万

2、大同开好一家休闲茶餐厅，两个成功经验分享!

3、大同开好休闲茶餐厅的6个建议

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在大同开休闲茶餐厅一年能挣40万

开休闲茶餐厅一年能挣多少钱?开休闲茶餐厅一年能赚40万。以一家88平米茶餐厅为例，店内人均消费约90元，每日客流量可以达到40人，月营业额大概10.8万元。去除了加盟店每月房租2万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1万元，休闲茶餐厅加盟店一个月的净收益3-4万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得39.36万元的收益。总结一下，开休闲茶餐厅一年能赚40万左右，投资8个月即可回本。

大同开好一家休闲茶餐厅，两个成功经验分享!

一、从服务业出发：

1、服务态度和质量，服务态度，关健不是在于服务员，而是在于管理层如何去引导，建议店主招一些毕业生，一是好管理，二是他们相对还是有耐心一些;只要管理层每天开个会，交待一些工作上该注意的事项，讲些启发人的小故事，我相信效果肯定会有

2、干净舒适的环镜，无论工作有多忙，记得店面一定要看上去干干净净的，因为我相信你去吃饭，也不希望四周有异味且地上一地垃圾吧

3、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。

二、从餐饮行业出发

1、好的餐饮，这个当然是必不可少的，毕竟再好的服务态度，碰上让人不能下咽的饭菜还是无济无事，力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都一定表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

2、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为啦解你的经营对象是开店的第一步。第五、听取食客的意见。一定啦解食客的需要，做到这一点，方法是倾听

3、确保合理的收益。开餐饮店不能一直靠亏本的形式去吸引顾客，一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种，才能不断发展的。

大同开好休闲茶餐厅的6个建议

1、开休闲茶餐厅不可缺少这三样

开家茶餐厅要收获成功离不开一位出色的厨师、一个极佳的选址和一个好的定位，而且它们全都是相辅相成的，你的选址必须符合茶餐厅定位，你的厨师同样也必须符合定位，否则你将每天花大量精力去处理餐厅内上演的种种繁琐“小闹剧”。

2、永远保持对你资金需求的过高评估

在一开始时应计划好六至九个月的启动资金，你会惊讶开支增速是多么的快，以及在一个新环境中留住常客需要消耗多少时间成本。

很多新的餐厅在新开张的兴奋后往往会遇到一个重要的下降阶段，这就是为什么资金是相当关键的。尽管在起初的几个月里茶餐厅会容易出现一个空白期，我们必须沉住气去见证它是否真的坚持下去。

不少餐厅经营者初期会大量动用手头的现金，并不知不觉地开始挥霍因为他们以为这段“蜜月期”能持续很久。这就是为什么大多数餐厅倒闭的原因，千万别让初步的成功占据你的脑袋，真正的成功决定于数年后。

3、员工是休闲茶餐厅的无价收获

热衷于教导并为员工提供发展自身的机会，将会为你带来相当大的回报。做一些新的事情、参与到完善菜单的工作中总是令人振奋的。每个人都喜欢新菜品——包括在在前厅工作的侍应生。当人们喜欢到你的茶餐厅工作时，你已经获得一笔无价的收获。

4、永远不要在顾客关心的地方节省成本

首先考虑将资金花在提升服务质量上，新手经营者在早起容易犯的错误就是在一些如设备、服务水平甚至小配菜、点心上削减成本，那是一种目光浅短的表现，因为所有这一切都是直接影响客户体验，应加以重视。

决定从利润中抽取多少比例来投入到改善客户体验中，以持续为他们提供优质的服务。在一些仍处于发展中、但上升很快的餐厅，在广告和市场上仅仅投入相当小的成本甚至不投，但为顾客创造非常高水准的体验，例如送出礼品卡和在餐桌上准备大量的免费小菜。当一碟创意小菜送到顾客面前，“这是我们大厨新制作的菜品，希望您来品尝一下。”这将创造餐厅与顾客之间真正的关系，令体验更加集中到个体上。

尽可能在客户体验上投入更多的成本，尤其是那些已经走进餐厅的顾客，因为这是真正能创造口碑的比较好方法。

5、集中精力在组织和运营系统上

一位独立的餐厅运营人员容易犯下最大的错误就是无法将系统运用在合适的地方。

有的茶餐厅经营者不喜欢让自己的餐厅变得过于系统化，因为他们担心发展壮大后，形成连锁经营的模式，出现问题，不好掌控。但系统化正是连锁茶餐厅如此盛行的原因：每一间茶餐厅都是独立的，都有一位可靠的厨师、合理的定位，选址恰当，且连锁茶餐厅的运营系统帮助扩大顾客需求，抓住关键消费群，并赚取利润。

组织并不会扼杀创造力的发展，将未完成的系统用在合理的地方能让你变得充满创造性。

6、时刻准备进化，尤其是当你是一名厨师

很多商机开始于一名普通员工的一个想法。只有当一个人与另一位拥有与其互补技能的人合作时，想法才能成为现实，就如“你来雕刻木头香蕉，我来为你卖出去。”

总是保持寻找那些比自己跟聪明的人，作为一位茶餐厅经营者，你可以做的最聪明的事就是和那些比你懂得更多的人合作——并给他们一个在乎餐厅的理由。