我开港式茶餐厅的亲身经历2年-没有经验怎么开港式茶餐厅

没有经验怎么开港式茶餐厅？开家茶餐厅首先要有一位出色的厨师、一个好的地脚和一个好的餐厅定位。其次要有充足的流动资金，开业初期会餐厅有一段空白期，千万别让最初的成功占据你的脑袋，餐厅的成功决定于日后长期的的经营及管理。让我们沉下气去坚持下来，见证成功的那一天。第三，还要有稳定的团队及餐厅员工，为员工提供发展的机会，员工将给你带来意想不到回报。第四，服务至上，菜品第一，顾客就是上帝，创造好的客户口碑。最后抓好运营，利用大数据分析顾客需求，抓住关键消费群，增加客户消费能力，并赚取利润。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开港式茶餐厅的详细资料：

1、港式茶餐厅利润率一般是多少？净利润率超过60%

2、浅谈茶餐厅的几种经营策略!

3、开茶餐厅需要准备些什么?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

港式茶餐厅利润率一般是多少？净利润率超过60%

投资预算资金：资金预算得按投资资金总值来预算，适宜用投资资金的70%为投资，30%金为备用。这样预算投资资金为佳。

经济效益预算：一个茶餐厅每天只要卖出500人次按此预算.每人次消费15-30元左右，材料成本按55%.毛利按45%.其中30%为总体开支。15%为纯利。总的来说开一家40平米的休闲茶餐厅一年利润能有23万元。

浅谈茶餐厅的几种经营策略!

如今的茶餐厅已经成为人们聊天聚会非常理想的场所，因此投资开一家茶餐厅能够具有非常大的消费市场，所以很多人都选择茶餐厅加盟。对于刚创业开店的茶餐厅投资者来说，只有经营有道，才能够保证店面的长久发展，所以投资者应该学会一定的经营方法，从而将店面经营的更好。下面小编就介绍几种常见的茶餐厅经营策略。

1、在装修设计上下功夫

对于投资者来说，要想成功经营一家茶餐厅，首先就需要做好店面装修工作，这样才能吸引消费者前来消费。茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。

2、经营方式多样化

对于投资者来说，为了能够获得更多消费群体，可以扩大店面的经营范围，这样能够赚取更多的经济收入。茶餐厅可以集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体，以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，而且茶的种类也要非常的多样。

3、提供优质的服务

对于投资者来说，要想成功经营茶餐厅，还需要提供非常优质的服务。茶餐厅要全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

开茶餐厅需要准备些什么?

1、选择好加盟品牌

选择加盟品牌时，尽量选知名茶餐厅品牌，这样对餐厅以后运营会有很大的帮助，大品牌拥有很强的品牌效应，运营经验也丰富。

2、选址

选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。

业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。

3、茶餐厅特点定位

选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。

4、目标人群定位

目标人群主要分为以下几种：追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。