扬州甜品店一年利润能赚多少钱?3大盈利赚钱细节

扬州开家甜品店一年能赚25万左右。在目前的国内饮品市场，甜品品牌非常多，且投资，投资者想要加盟甜品店是一个明智的选择。据业内人士透露，甜品店的收入还很高，达60%左右。相关数据显示，一家甜品店的日营销售额可达到0.2万元，一个月则能达到6万元。如果毛利率按照60%计算，每个月的毛利润就有3.6万元，除去每月固定支出成本，一年下来利润能达到25.2万元。总结一下，扬州开家甜品店一年能赚25万左右，投资8个月即可回本。

扬州开个60平米甜品店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额25元；

日营业0.2万元；

月销售额6万元；

甜品店利润率60%；

月毛利润3.6万元；

月固定支出1.5万元；

月纯利润2.1万元；

甜品店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开甜品店的详细资料：

1、扬州甜品店一年利润能赚25万

2、如何开甜品店?3大盈利赚钱细节

3、扬州开家甜品店如何提高利润

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

扬州甜品店一年利润能赚25万

现在市面上的甜品店，生意都是非常不错的，尤其是对于招商加盟来说，可能要比自己开店挣得多一些，现在大多数的甜品店是采用了线上线下的两种销售模式，可以涵盖更广泛的客源。通过现在市场上的有关数据调查显示，一般情况下，一家甜品店的毛利润在60%-68%左右，当然了，在城市经济水平较高的地方开店，甜品店的利润空间就是大一些。

以一个40平方米到100平方米左右的甜品店分析，一般来说，人均消费在25元左右，而每天的客流量在80人左右，日营业额在2000元左右，一个月就有6万元左右的收益，就按照小编上面说的毛利润来算，之后再减去相应的开店成本，一年也要有25万元左右的纯收入。(数据仅供参考)

如何开甜品店?3大盈利赚钱细节

1.选择加盟品牌

开甜品店，如果自己白手起家，重新开创一个品牌，那就需要从头开始经营自己的品牌，在扩大知名度、赢得顾客的欢迎、树立自身口碑上，都需要下一番功夫。但如果选择加盟一个品牌，就意味着可以直接拥有这一品牌自带的消费群体、口碑影响力等等，可以在经营前夕省力不少。

2.进行自我经营培训

开甜品店和其他的生意区别不大，仍旧需要一定的经营策略，以及经商头脑，才能灵活应对市场的变动，和资金周转过程中有可能面临的问题。同时，甜品店对人手的需求并不高，这就需要高度的亲力亲为，来省下人力聘用的投入。这时，就需要各位选择加盟的人们对甜品的制作有一定的认知，熟练深受欢迎的甜品的制作流程。

3.对成本的投入有一定的认知

甜品店的经营主要依靠较大的客流量来盈利，这就需要在人流密集的地方进行开店，需要对地段的租金进行分析和计划。同时，由于甜品店对制作原材料的耗费较多，需要不断补充，就需要严格做好经营流水帐目，要对财务方面有一定的了解。

扬州开家甜品店如何提高利润

一、甜品店的市场定位

不管开什么店都需要一个市场的定位，可以采取调查问卷的方法,充分了解市场环境，可以通过甜品的价格、甜品的口味、合理的地理位置、店内环境气氖这四项因素为主要依据来展开调查。再去根据调查结果,来进行甜品店的菜单制定、产品定价、装修设计，以及位置的选择。

二、甜品店的营销策略

可以根据试营业的情况,整合产品,改进不足。开业前两周开展一些宣传和营销手段来积累人气，甜品打折优惠,消费送精美礼品，以及准备若千印有促销信息的气球送给客人和朋友。除此之外要求全体员工无论在工作中,还是在生活中都要与人为善。员工形象就是企业形象,实现口碑效应,树立良好的企业形象。每天可以有一些优惠的促销手段或推出优惠甜品,或送代金券、小礼物等。还有季节性的促销,节假日促销等都可以设置相应的优惠政策。

三、甜品店的菜单设计

菜单在整个餐饮经营活动中,对顾客起广告推销作用,对餐厅内部起着计划和控制作用,菜单也反映了餐厅的一个经营方针和特点,体现着餐厅的原料品种、数量、服务的特色,是与顾客沟通、餐饮营销的重要工具,标志着餐厅的特色和水准,既是艺术品,又是宣传品。

四、甜品店的财务管理

实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核,审核内容包括销售额、顾客数、顾客平均消费数量、其他营业项目、食品原料的价格、电费、煤气费、水费等。每日的收入要及时清算,收款的凭据应该保管好,这样方便核实运算。如果收入比计划高还可以将适度调整工资,调动员工的工作激情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。

五、甜品店的卫生管理

卫生管理也非常重要，员工卫生健康重点是仪容仪表的整洁,穿戴整洁注意保持个人卫生,操作前洗手消毒。对于甜品店来说餐具卫生质必须要严格控制，一定要对餐具严格清洗和消毒才能使用，每天按时打扫卫生,保持店里干净整洁，定期对店里进行消毒和除虫。定期购买和更换卫生清洁工具和洗涤用品。要重视垃圾的回收利用，既保持良好的环境,提高效益。