开茶餐厅利润和成本分析，开店6年轻松还债30万成功经验

开茶餐厅利润和成本分析：茶餐厅店内人均消费约90元，其中利润就能有60-70元左右。每日客流量可以达到18人，月营业额大概4.8万元，毛利率60%。在除去必要的成本，一年的纯利润能有15万元左右。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开茶餐厅的详细资料：

1、开茶餐厅利润分析

2、开茶餐厅成本分析

3、茶餐厅营销的活动策划，四个重点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开茶餐厅利润分析

按照茶餐厅的营业时间为14小时，日接待顾客18人，人均消费90元来算，这样的餐厅的日营业额可达1600元。开茶餐厅利润有多大?按60%的纯利润率计算，日赚426元，月赚1.28万多元，除成本，一年赚取15万以上是比较简单的。

开茶餐厅成本分析

1、品牌加盟费：加盟一个茶餐厅品牌，加盟商需向茶餐厅总部缴纳一定的费用，费用主要包括：品牌加盟费(通常在万元左右)、保证金(只要在不违反合同约定的情况下，保证金到时候会全数退还给加盟商，制度非常的人性化。)和品牌管理费用等。

2、店铺租金：投资者可以根据自己的经济能力灵活选择加盟店的位置，投资者可以把茶餐厅开设在一些人流量集中的地方，比如：写字楼、大型商业街、百货广场、各大高校旁等，也可以选择一些流动性人口相对集中地方。由于各地的经济水平和发展能力不同，茶餐厅的店铺租金大概在万元左右。

3、店铺装修费用：投资者在店铺的装修风格选择上一定要格外的注意，要符合餐厅的主题，一眼看上去就能吸引消费者的眼球。通常地，店铺装修费用在10000-20000元左右。

在算上设备费用、餐椅费用、证件办理费用以及原材料费用等，开个茶餐厅，前期需投入资金20万元左右。

茶餐厅营销的活动策划，四个重点

一、目标市场分析

目标客户，即面对的消费人群。

比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。

3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，

人均消费控制在25-50元（不含酒水）。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

三、营销策略

1）制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。

2）可根据节日当天生日有效证明，

享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、

元宵节、七夕节等。

3）如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。

4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。

5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物

（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。