开港式茶餐厅利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

开港式茶餐厅利润一年能赚16.2万左右，港式茶餐厅每天有效客流人数可达28人左右，消费金额在75元左右，那么一个月的销售额就是6.3万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按50%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.8万元。月纯利润1.35万，开家港式茶餐厅一年利润能赚16.2万左右，投资7个月即可回本。

开个25平米港式茶餐厅一年纯利润：

每天客流人数28人；

客单价金额75元；

月销售额6.3万元；

港式茶餐厅利润率50%；

月固定支出1.8万元；

月纯利润1.35万元；

港式茶餐厅一年纯利润能赚16.2万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开港式茶餐厅的详细资料：

1、开港式茶餐厅利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

2、开港式茶餐厅的4个注意事项

3、开好港式茶餐厅的6个建议

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开港式茶餐厅利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。

按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(100平米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。

2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客150人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按20%的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达15万元以上。

开港式茶餐厅的4个注意事项

1、店铺选址：茶餐厅从香港流入，茶餐厅的分布始终继承着传统。不同于其他餐饮品牌，为顾客提供以茶品为主，集饮食、休闲、娱乐为一体的茶餐厅一定要需要选在公司办公区、商店聚集区，能够凸显茶餐厅文化。

2、产品种类：茶餐厅之所以兴起，是因为冰室的式微，而想要茶餐厅能够长久经营，店内商品种类必然应该丰富些，这样才能更多的吸引顾客。

3、服务态度：不管你开那个城市开店，好的服务态度，勾勒出店铺的魅力。作为满足大众消费者休闲娱乐需求的茶餐厅，除了需要有舒适随意的气氛外，店内工作人员还应该有较好的一个服务态度，能够带来回头客。

4、宣传手段：如今，餐饮行业竞争愈加激烈化，虽然在总部的支持下，包括茶餐厅在内的很多品牌都已经有了较好的区域保护政策，但是，在小编看来，仅仅这样还是不够的。除此之外，为了保证经营利润，经营者们还需要适时更改菜单，推出新品，增加宣传手段，注意从各个方面总结不足，加以改善，做到最好!

开好港式茶餐厅的6个建议

1、开港式茶餐厅不可缺少这三样

开家港式茶餐厅要收获成功离不开一位出色的厨师、一个极佳的选址和一个好的定位，而且它们全都是相辅相成的，你的选址必须符合港式茶餐厅定位，你的厨师同样也必须符合定位，否则你将每天花大量精力去处理餐厅内上演的种种繁琐“小闹剧”。

2、永远保持对你资金需求的过高评估

在一开始时应计划好六至九个月的启动资金，你会惊讶开支增速是多么的快，以及在一个新环境中留住常客需要消耗多少时间成本。

很多新的餐厅在新开张的兴奋后往往会遇到一个重要的下降阶段，这就是为什么资金是相当关键的。尽管在起初的几个月里港式茶餐厅会容易出现一个空白期，我们必须沉住气去见证它是否真的坚持下去。

不少餐厅经营者初期会大量动用手头的现金，并不知不觉地开始挥霍因为他们以为这段“蜜月期”能持续很久。这就是为什么大多数餐厅倒闭的原因，千万别让初步的成功占据你的脑袋，真正的成功决定于数年后。

3、员工是港式茶餐厅的无价收获

热衷于教导并为员工提供发展自身的机会，将会为你带来相当大的回报。做一些新的事情、参与到完善菜单的工作中总是令人振奋的。每个人都喜欢新菜品——包括在在前厅工作的侍应生。当人们喜欢到你的港式茶餐厅工作时，你已经获得一笔无价的收获。

4、永远不要在顾客关心的地方节省成本

首先考虑将资金花在提升服务质量上，新手经营者在早起容易犯的错误就是在一些如设备、服务水平甚至小配菜、点心上削减成本，那是一种目光浅短的表现，因为所有这一切都是直接影响客户体验，应加以重视。

决定从利润中抽取多少比例来投入到改善客户体验中，以持续为他们提供优质的服务。在一些仍处于发展中、但上升很快的餐厅，在广告和市场上仅仅投入相当小的成本甚至不投，但为顾客创造非常高水准的体验，例如送出礼品卡和在餐桌上准备大量的免费小菜。当一碟创意小菜送到顾客面前，“这是我们大厨新制作的菜品，希望您来品尝一下。”这将创造餐厅与顾客之间真正的关系，令体验更加集中到个体上。

尽可能在客户体验上投入更多的成本，尤其是那些已经走进餐厅的顾客，因为这是真正能创造口碑的比较好方法。