开新式甜品店利润如何?开店3年赚钱经验营业额详细分析
开新式甜品店一年能赚18.6万左右,新式甜品店每天有效客流人数可达100人左右,消费金额在23元左右,那么一个月的销售额就是6.9万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按50%计算,再去掉每月固定成本支出费用1.9万元。月纯利润1.55万,开家新式甜品店一年利润能赚18.6万左右,投资6个月即可回本。
开个40平米新式甜品店一年纯利润:
每天客流人数100人;
客单价金额23元;
月销售额6.9万元;
新式甜品店率50%;
月固定支出1.9万元;
月纯利润1.55万元;
新式甜品店一年纯利润能赚18.6万左右,投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开新式甜品店的详细资料:
1、开新式甜品店利润如何?开店3年赚钱经验营业额详细分析
2、开一家甜品店前需要做的5个工作内容
3、新式甜品店搞什么活动最吸引人,分享成功运营经验!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
开新式甜品店利润如何?开店3年赚钱经验营业额详细分析
据了解,如果单就生产成本来说,甜品的利润通常在200%—300%以上。也就是说一份成本为10元的甜品,一般可卖到20—30元,甚至更多。如果再算上房租、设备折旧、员工开支、水电等损耗的话,利润也能够达到60%上下。
榴莲甜品店不仅可以店堂销售,还可以送外卖。要知道现在许多白领人士都有喝“下午茶”的习惯,但他们又不可能在工作时间出来吃甜品,所以如果你能好好把握这块市场的话,那么一定会增收不少。另外,现在许多甜品店还推出了甜品培训服务,培训收费不高,会员可以免费听,吸引了不少人。在这一过程中,其实培训费不是主要的盈利点,真正的盈利点是店家为学员准备的食材。据小编了解,这些食材的毛利润率普遍为60%—80%,远比现成甜品的销售毛利。
新式甜品店一年利润能赚18万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 40㎡ | |
新式甜品店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 30元 | 23元 |
日客流量 | 130人 | 125人 | 100人 | |
日营业额 | 0.49万元 | 0.38万元 | 0.23万元 | |
月营业额 | 14.7万元 | 11.4万元 | 6.9万元 | |
毛利率 | 50% | 50% | 50% | |
毛利润(月) | 7.35万元 | 5.7万元 | 3.45万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.3万元 | 1.8万元 | 1.0万元 |
水电杂费 | 0.2万元 | 0.15万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.86万元 | 1.52万元 | 0.8万元 | |
新式甜品店净利润 | 净利润(月) | 2.99万元 | 2.23万元 | 1.55万元 |
净利润(年) | 35.8万元 | 26.7万元 | 18.6万元 | |
投资回本周期 | 15个月 | 10个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上投资收益计算表为估算,想了解数据明细,请咨询留言免费获取【最新】开店资料。 |
开一家甜品店前需要做的5个工作内容
1、确定商圈
因为每个地方的甜品店市场是不一样的,所以开店前要建立一个良好的市场基础。考察市场是关键一步。
2、甜品店的选址
定位店铺位置,要经营哪些项目,要在开店前确定下来,只有明确了经营方向,才能保持头脑清醒。还要了解周围环境和人群的消费能力和消费习惯,对于定位是很有帮助的。
3、开店前要找货源,产品结构要明朗
针对产品利润来帮助产品在销售方面占一定优势。做好调查再去进货,与材料商协商价格。
4、甜品店的装修
要根据自己的经济实力和客户群的喜好来考量和装饰。甜品店主要要带给人温馨和甜蜜的氛围,这样才让人吃甜品时感受到满足感和获得感。
5、开店前一定要进行学习及具备专业的技能和掌握营销宣传方式
做出好吃的甜品才能最终赢得客户的信赖和喜欢。掌握营销方法,对外经常进行推广及优惠活动,对到店的客户给与优惠并让其帮助宣传,让更多人知道这里有一家美味好吃的甜点店,相信生意会越来越好的。
新式甜品店搞什么活动最吸引人,分享成功运营经验!
第一、节假日促销
现在已经成为每一个新式甜品店的必修课了。每到节假日,各大商家都使出浑身解数。各种打折应有尽有。最有效也是运用最多的方法是打折,薄利多销又可以用折扣吸引消费者的心理,加强消费者对品牌的亲近感。新式甜品店加盟的促销是借助节日活动来拉近休闲甜品、休闲甜品品牌与消费者之间的距离,将促销活动打进消费者的心里。
第二、主题活动
比如在店内摆放一些杂志,放映电影或是把店装修成主题系列的等,新式甜品店促销方式有哪些?让大家可以非常惬意地品尝和以轻松愉快的方式在店内聚餐。
第三、会员征集
加入会员或者首次开张购买可以参加店内抽奖活动。或是买多少免费送一张会员卡,会员享有一些特权等等广告带动首先就是吸引流动顾客的交通广告。一般顾客是不太愿意进入客人稀少店内购买食品的,所以新式甜品店靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。然后是新式甜品店自制店内广告。店内广告主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
第四优惠券促销
新式甜品店的开张优惠券促销的目的包括了销售促进的三大目标,和现金折扣有所区别的是,它能更多的吸引没有计划购买甜品的消费者到同一地点进行再消费。比如说,在节假日当天购买甜品、甜品达到一定金额赠送一张优惠卷,往往可拉住回头客,扩展一批老顾客,这样就达到了目的。
在经营新式甜品店不仅需要以上的这些策略,还需要更多经营方法,希望以上内容能对你有所帮助。
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