在赤峰开烤鸭店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

有句古话叫“民以食为天”，对于我们中国人来说，美食是一直被关注的焦点。在如今越来越追求美味的年轻一代人群中，作为传统美食的烤鸭尤其受到欢迎。走到大街上，吸引人们目光的不仅有琳琅满目的商品，还有香味四溢的烤鸭。

在知道开烤鸭店的前景之前，我们先来看看烤鸭的前景。作为我国传统的美食，烤鸭肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，在美味的同时烤鸭还具有丰富的营养价值，鸭肉富含不饱和脂肪酸，有助于软化心脑血管，鸭皮富含胶原蛋白，可使人体皮肤更加白嫩。得益于近几年的消费升级，营养又美味的烤鸭逐渐受到了越来越多消费者的欢迎，特别是在年轻一代群体中，烤鸭成为了他们最爱的美食之一。

在赤峰开烤鸭店一年能挣多少钱?年赚30万左右!

市场分析：

每天至少售出160只烤鸭，一个月就能收回成本。据很多烤鸭店主介绍，只要口味好，一般烤鸭店的生意都是非常好的!随着电烤炉的一股热气上涌，一只只光亮喷香的烤鸭被挂在了透明的厨间，操刀师傅一阵熟练的“疱丁解鸭”，结账送货……每天这样的情节会重复多少次呢?

拿上海某小烤鸭店来说，他们每天卖出的烤鸭至少是在160只以上，周末生意自然更好一些，卖出200只烤鸭也不成问题。如果烤鸭实行统一少售价，例如12.8元一斤，按照每只烤鸭5元钱的利润计算，平时每天的收益应该在800元以上了。

这样一家烤鸭店每天的开销是830元左右，每月算下来是25000元，每天的营业收入是3500元左右，再除去一些其他人员工资等开销，月收益在2.4万元以上。如果是开一家一般的烤鸭店，就这1个月的收益，就已经回了全部成本了，和现在的那么多投资比较，收益应该是相当不错的。此外干净卫生的环境、热闹的居民小区为烤鸭店带来旺的人气。

下面提供一份上海市店面的投资情况，您可以根据当地实际情况来选择(小城市的各项费用可能会少很多)：

店面面积40平米

月租金6000元

装修2万元

员工工资900元/人×5

水电费(月)2500~3000元

机器配置3500元/台×2

加盟费1.8万元

月营业额早的一家10万元，月收益2.4万元，一年30万左右。（数据仅供参考）

做烤鸭店生意亏了几万总结出来的开烤鸭店注意事项

1、技术学到位，很多人在选择加盟学习烤鸭技术后就以为随便弄弄就行，实际上真正投入经营后，消费者是非常重视该烤鸭店产品的质量，往往加盟后学习到位的加盟者，店内产品更受欢迎。

2、经营要得当，做烤鸭店生意也需要经营科学，在规定的经营时间内要及时营业，对于顾客服务要走心。

3、选址要合理，烤鸭店选址很重要，像小区周边、学校周边等客流多的地段都是经营旺铺。

4、耐心加付出，烤鸭生意是细活，需要加盟者多投入时间和耐心去做。

以上4点简要就是做烤鸭店生意需要注意的，而至于广大创业者经营烤鸭店亏本以及开店不长久的缘故也基于以上几点。实际上，要是把这份小生意当回事儿了，用心去做了，相信每个人都能通过开烤鸭店一年挣个几十万都可以的。烤鸭店就是一个服务大众创业的烤鸭项目，凭借独特的产品口味以及良好的口碑走红各地，亦是广大投资者开烤鸭店的信赖品牌。

如何提升烤鸭店的利润?这些方法值得好好收藏

首先，在于原材料的选购。

做烤鸭店的鸭子都是经过每天大量采购的，数量大，所以一只鸭子价格差一点，最后的成本就相差很远了。我们需要找到长期合作的企业，他能给你提供的鸭子既便宜又保证质量好，这才是你一个不错的优势。

其次，烤鸭腌料和皮水等成本的控制。

若果你的烤鸭店利润太小了，那就是说明你的操作过程肯定有些动作是不正确的，可能造成了过多的物料浪费。我们要在制作的各个方面控制成本不要太大，应该做到节约，节流开源，节省各种原材料的多余使用和浪费。烧鸭皮水是每天使用的，成本也不小，若你不懂控制皮水的合理比例，也不懂保管皮水，用过就倒掉了，那就必然增加了你的成本!

再次，对出餐的份量控制好。

出餐时的配菜不要随意过多和大量地配送，有的顾客根本不太喜欢吃配菜，就不要配送过多而造成浪费。烤鸭店利润需要对出餐的份量灵活控制好，原则是不产生过多的浪费，同时达到节约制作的成本。

最后，你的美食餐店需要配置有一定经验的出餐师傅。

刀功要好的，一只烤鸭，一般的人只能切到7-8份快餐，而刀功好的烧腊师傅，可以切到9-11份快餐，能够多增加了你的烤鸭店利润。